Сучасні технології виробництва харчових продуктів вимагають високих стандартів безпеки та якості. Одним із ключових випробувань у цій сфері є дезінфекція продуктів, що дозволяє знищити шкідливі мікроорганізми та запобігти розповсюдженню інфекцій. Саме тому важливо знати, хто і як розробив ефективний метод дезінфекції харчових продуктів.Безумовно, в цій галузі досягнень протягом історії достатньо багато. Однак одним із найзначніших відкриттів зробив вчений з іменем Луї Пастер. Саме йому належить розробка техніки пастеризації, яка стала світовим стандартом у виробництві харчових продуктів. Пастеризація дозволяє знищити хвороботворні бактерії, гриби та віруси, зберігаючи при цьому користь і якість продукту.Важливо зазначити, що пастеризація поступово перетворилася з наукового відкриття в широко розповсюдженупрактику. Завдяки її впровадженню в виробництво вдалося суттєво знизити кількість захворювань, викликаних харчовими інфекціями. Завдяки методу пастеризації продукти стали безпечнішими для споживання, що справило позитивний вплив на здоров'я населення та громадський рівень життя.
Унікальний метод дезінфекції харчових продуктів
Основним принципом цього методу є застосування плазмових технологій, які дозволяють усувати більшість патогенних мікроорганізмів, включаючи бактерії, гриби та віруси. Плазма - це іонізований газ, який має властивість дезінфікувати поверхні без застосування хімічних речовин або високих температур.
Метод дезінфекції харчових продуктів із використанням плазмових технологій має низку переваг. По-перше, він дозволяє ефективно усувати мікроорганізми без негативного впливу на саму продукцію та без зміни її органолептичних властивостей.