Кальмари-це улюблене морське частування, яке можна підготувати різними способами. Одним з найсмачніших варіантів приготування кальмарів є котлети в духовці. Їх готують досить просто, а результат перевершить всі ваші очікування. У цій статті ми розповімо вам, наскільки довго потрібно запікати котлети з кальмара, і поділимося з вами кращими рецептами.
Котлети з кальмара виходять ніжними і соковитими. Однак, щоб домогтися цього результату, необхідно дотримуватися певних правил приготування. Для початку, кальмари необхідно ретельно промити і очистити від плівки. Потім їх слід нарізати дрібними шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності. Після цього відварені кальмари потрібно подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки.
Отриману масу необхідно змішати з рубаною цибулею, яйцем, панірувальними сухарями і приправами на ваш смак. Потім з отриманої суміші формуються котлети і викладаються на деко, попередньо покритий пергаментним папером або силіконовим килимком. Запікання котлет в духовці займає близько 20-30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Рецепти котлет з кальмара в духовці
Для приготування котлет з кальмара в духовці знадобляться кальмари, які потрібно очистити і нарізати дрібними шматочками. Потім, кальмари слід обсмажити на сковороді разом з цибулею та іншими добавками до золотистого кольору. Після цього суміш потрібно розмелити в блендері або за допомогою м'ясорубки до однорідної маси.
Отриману масу кальмар змішуємо з яйцями, тертим сиром, зеленню і приправами за смаком. Потім з отриманої маси формуємо котлети і викладаємо їх на деко, попередньо покритий пергаментним папером.
Далі котлети з кальмара в духовці відправляємо туди на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Важливо не пересушити котлети, тому при приготуванні необхідно стежити за часом і не перетинатися. В результаті ви отримаєте смачні і соковиті котлети з кальмара, які сподобаються всій родині.
Котлети з кальмара в духовці можуть бути подані як основне блюдо з гарніром і соусом, або як окрема закуска на святковий стіл. Вони відмінно поєднуються зі свіжими овочами і зеленню. Спробуйте цей рецепт і здивуйте своїх близьких смачним і корисним блюдом з кальмара.
Час запікання і секрети приготування
Існує кілька секретів, які допоможуть вам приготувати ідеальні котлети з кальмара в духовці:
| Секрет | Пояснення |
|---|---|
| Вибір кальмара | Найкраще вибирати свіжі кальмари невеликого розміру. Вони будуть м'якше і ніжніше під час приготування. |
| Маринування | Попереднє маринування кальмарів в соєвому соусі і лимонному соку допоможе зробити їх більш соковитими і ароматними. |
| Подрібнені сухарі | Для отримання хрусткої скоринки на котлетах, рекомендується використовувати подрібнені сухарі в якості панірування. |
| Соус | Подавайте котлети з відповідним соусом, таким як сметана або томатний соус, щоб зробити їх ще смачнішими. |
Дотримуючись цих секретів і правильно визначивши час запікання, ви зможете приготувати дивовижні котлети з кальмара в духовці, які стануть справжньою окрасою вашого столу.