Запечений сазан-це смачна страва, яку можна приготувати в духовці. Сазан є одним з найпопулярніших видів риби, який володіє ніжним смаком і соковитою м'якоттю. Це ідеальний вибір для тих, хто любить поєднання простоти приготування і апетитного результату.
Для приготування запеченого сазана вам буде потрібно риба вагою близько 3 кг.такий розмір сазана дозволить отримати достатньо м'яса, щоб насолоджуватися його смаком разом з сім'єю або гостями. Рецепт простий і вимагає мінімальних зусиль, але результат вразить вас своєю ароматністю і яскравим смаком.
Для приготування запіканого сазана вам будуть потрібні наступні інгредієнти: сазан вагою 3 кг, лимон, масло рослинне, сіль, чорний перець, зелень.
Перед початком приготування необхідно акуратно очистити сазан від луски і нутрощів, потім промити його під холодною водою. Далі сазана потрібно нарізати великими шматками, які викласти на деко, обкладений фольгою. Стебла зелені акуратно видалити, щоб уникнути гіркоти. Потім кожен шматок сазана посипати сіллю і чорним перцем, скропити його лимонним соком і трохи полити маслом. Після цього приступите до запікання сазана в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Час приготування залежить від наполегливості і розміру вашого сазана, але в середньому, сазан вагою 3 кг готується приблизно 40-50 хвилин.
Як правильно запікати сазана 3 кг в духовці
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Сазан (вагою 3 кг) | 1 шт |
| Цибуля | 2 шт |
| Морква | 2 шт |
| Часник | 4 зубчики |
| Лимон | 1 шт |
| Маслинове масло | 3 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Петрушка | для прикраси |
- Очистіть сазан від луски і нутрощів, промийте його під холодною водою і обсушити.
- Наріжте цибулю і моркву великими кільцями.
- Розріжте лимон на тонкі кільця.
- Натріть сазан сіллю і перцем як зовнішньо, так і всередині.
- Начиніть рибу цибулею, морквою, лимоном і розчавленим часником.
- Застеліть деко фольгою і покладіть на неї заповненого сазана.
- Полийте рибу оливковою олією.
- Запікайте сазана в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин.
- Подайте сазана на стіл, прикрасивши його зеленню петрушки.
Таким чином, слідуючи цим рецептом, ви приготуєте смачного і соковитого сазана в духовці вагою 3 кг. смачного!
Рецепт Приготування
Для приготування запеченого сазана вам знадобиться:
- 3 кг сазана, почищеного і нарізаного на порції;
- 2 лимони, нарізані кільцями;
- 3 зубчики часнику, подрібнені;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- Сіль і перець за смаком;
- Свіжі трави (петрушка, кріп, базилік) для прикраси.
- Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
- Приготуйте деко, виклавши на нього фольгу і змастіть її рослинним маслом.
- Порції сазана викладіть на приготований деко, посоліть і поперчіть з обох сторін.
- На кожну порцію сазана викладіть кільця лимона і посипте часником.
- Накрийте деко ще одним листом фольги, утворюючи пакет, і закріпіть його краю.
- Поставте деко в розігріту духовку і запікайте сазана приблизно 25-30 хвилин, залежно від розміру порцій.
- Після запікання, смекрите сазана з духовки і залиште на кілька хвилин, щоб він охолов. Видаліть верхній шар фольги.
- Прикрасьте готову страву свіжими травами перед подачею на стіл.
Ваш запечений сазан готовий до подачі. Приємного апетиту!