Куряча ніжка без кістки, запечена в духовці - це прекрасне блюдо, яке з легкістю перетворить ваш обід або вечерю в справжнє свято. Золотава скоринка зовні і соковите м'ясо всередині - це завжди відмінний вибір для любителів курячого м'яса. Якщо ви хочете приготувати смачне і ароматне блюдо, то вам слід ознайомитися з нашим докладним рецептом і корисними порадами.
Перед тим як приступити до приготування, варто знати, що куряча ніжка без кістки в сирому вигляді зазвичай важить близько 200 грам. Однак, після запікання в духовці, вага може трохи змінитися. В середньому, куряча ніжка без кістки запечена в духовці важить приблизно 180-190 грам. Природно, це значення може коливатися в залежності від розміру ніжки і часу приготування.
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти: куряча ніжка без кістки, рослинна олія, сіль, перець і будь-які інші приправи на ваш смак. Важливо пам'ятати, що при запіканні ніжок рекомендується досить щедро посолити і поперчити м'ясо, щоб надати йому ще більший смак.
Приступаючи до приготування, спочатку рекомендується розігріти духовку до температури 200 градусів. Потім, викладаємо курячі ніжки без кістки на деко, попередньо змащене олією, і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин. Важливо пам'ятати, що час приготування може бути різним в залежності від потужності вашої духовки, тому рекомендується перевіряти готовність м'яса спеціальної кухонної термометром.
Куряча ніжка без кістки
Щоб приготувати курячі ніжки без кістки, потрібно спочатку приготувати маринад. Для цього в якості основних інгредієнтів можна використовувати соєвий соус, лимонний сік, мед, часник і різні спеції. Змішайте ці інгредієнти в мисці для отримання густої та ароматної суміші.
Далі, покладіть курячі ніжки без кістки в маринад і залиште їх на кілька годин або навіть на ніч, щоб м'ясо ввібрало всі смакові якості маринаду.
Після того, як куряча ніжка без кістки настоялася в маринаді, викладіть її на деко, попередньо покритий пергаментним папером, і розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Випікайте курячі ніжки без кісток у духовці близько 30-40 хвилин. Важливо періодично перевертати ніжки для рівномірного прожарювання.
Коли курячі ніжки без кісток набудуть золотистого кольору і стануть соковитими, дістаньте їх з духовки і дайте їм охолонути на деякий час. Потім подавайте їх на стіл до інших страв або в якості самостійного блюда.
Куряча ніжка без кістки в духовці виходить дуже смачною і апетитною. Вона може стати відмінним вибором для будь-якого святкового столу або звичайної вечері. Спробуйте цей рецепт сьогодні і насолоджуйтесь смаком!
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Курячі ніжки без кісток | 4 штуки |
| Соєвий соус | 3 столові ложки |
| Лимонний сік | 2 столові ложки |
| Мед | 1 столова ложка |
| Часник | 2 зубчики |
| Спеції (за смаком) |
Вага курячої ніжки
Коли мова йде про вагу курячої ніжки без кістки, він може трохи варіюватися в залежності від розміру самої ніжки і подачі страви. Зазвичай куряча ніжка без кістки в середньому важить близько 150-200 грам. Однак, важливо пам'ятати, що при запіканні в духовці ніжка може втратити деякий обсяг вологи, тому це також може вплинути на її вагу.
Приготування курячої ніжки в духовці є відмінним способом зберегти м'якоть соковитою і ароматною. Рекомендується попередньо приправити ніжку сіллю, перцем, і будь-якими іншими спеціями на ваш смак, а потім запікати при температурі близько 180 градусів Цельсія протягом приблизно 40-45 хвилин. В результаті виходить смачна страва, яку можна подавати з пюре, овочами або улюбленим соусом.
Запікання курячої ніжки в духовці - відмінний спосіб приготування цієї страви без зайвого жиру і зі збереженням всіх корисних речовин. До того ж, ви завжди зможете контролювати вагу і калорійність страви, що особливо важливо для тих, хто стежить за своїм харчуванням.
Скільки важить куряча ніжка без кістки
Вага курячої ніжки без кістки може змінюватися залежно від виробника та розміру птиці. Зазвичай, ніжка середнього розміру важить близько 150-200 грам. Дуже часто в продажу можна зустріти великі курячі ніжки без кістки, які можуть важити до 250 грам і більше.
Щоб точно визначити вагу курячої ніжки без кістки перед її приготуванням, можна зважити її на кухонних вагах. Але якщо ваг немає під рукою, можна приблизно визначити вагу, виходячи зі стандартних параметрів.
| Розмір курки | Приблизна вага |
|---|---|
| Малий | 150-180 грам |
| Середня | 180-220 грам |
| Великий | 220-250 грам |
Ці цифри можуть служити орієнтиром при виборі курячих ніжок без кістки в магазині. Однак, врахуйте, що вони є приблизними і можуть трохи відрізнятися в залежності від конкретного виробника.
Тепер, коли ви знаєте приблизну вагу курячих ніжок без кісток, ви можете легко розрахувати порції і не помилитися з приготуванням страви. Приємного апетиту!
Приготування курки в духовці
Крок 1: Підготовка курки
Перед приготуванням курки в духовці необхідно її ретельно промити під холодною водою, очистити від залишків пір'я і позбутися від нутрощів. Потім курку потрібно обсушити серветкою і розрізати на частини: грудку, ніжки, крила і спину.
Крок 2: Маринування курки
Для додання курці більш яскравого смаку і аромату можна провести маринування. Для цього необхідно приготувати маринад з соєвого соусу, лимонного соку, суміші прянощів і подрібненого часнику. Помістіть курку в миску, залийте маринадом і залиште на кілька годин або на ніч.
Крок 3: Приготування гарніру
Під час, поки курка маринується, можна приготувати гарнір. Підходящим варіантом може стати запечена картопля, овочеві салати або свіжі овочі. Гарнір можна приготувати заздалегідь і поставити в духовку разом з куркою.
Крок 4: Запікання курки в духовці
Перед запіканням курки необхідно включити духовку на попереднє нагрівання до температури 180 градусів. Розкладіть курку на деку, можна при цьому змастити її рослинним маслом або медом для отримання рум'яної скоринки. Поставте деко з куркою в духовку на середню поличку і запікайте близько 40-50 хвилин. В середині часу можна перевернути курку, щоб забезпечити рівномірне запікання з усіх боків.
Крок 5: Готовність страви
Перевірити готовність курки можна за допомогою м'ясного термометра. Температура всередині курки повинна досягти 75 градусів. Також можна надрізати м'ясо ножем: якщо соки, що виділяються з м'яса, прозорі, то курка готова. Якщо соки рожеві - запікайте ще деякий час.
Подавайте курку в гарячій духовці з гарніром на ваш вибір. Приємного апетиту!
Рецепт запеченої курки
Для приготування запеченої курки без кістки вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Курячі ніжки без кісток | 4 штуки |
| Рослинна олія | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Спеція | за смаком |
Інструкції з приготування:
- Нагрійте духовку до 200 градусів.
- Змішайте рослинне масло, сіль, перець і спеції в мисці.
- Розкладіть курячі ніжки на деко і натріть їх приготовленою сумішшю.
- Помістіть деко з куркою в духовку і запікайте близько 30-40 хвилин, до отримання золотистої скоринки.
- Вийміть курку з духовки і залиште на пару хвилин перед подачею.
Як приготувати курку в духовці
- Підготуйте курку: видаліть з неї гнучке кістки всередині, позбудьтеся від залишків пера і підсічок. Промийте птицю водою і добре обсушіть.
- Приготуйте маринад: змішайте оливкову олію, сік лимона, сіль, чорний перець і будь-які інші спеції на ваш смак. Вимажте курку цим маринадом з усіх боків і залиште на кілька годин (бажано на ніч) в холодильнику.
- Нагрійте духовку до 180 градусів.
- Подрібніть зубчики часнику і наріжте цибулю дрібними півкільцями.
- Поставте курку на деко, викладіть всередину частин часнику і цибулі.
- Поставте деко в духовку і готуйте курку близько 1,5 – 2 годин (залежить від розміру птиці). Періодично поливайте курку власним соком, щоб вона була соковитою.
- Перевірте готовність курки, прокололи її-сік повинен витікати прозорим, без рожевого відтінку.
- Вийміть курку з духовки, накрийте фольгою і дайте відпочити 15-20 хвилин.
- Наріжте готову курку на порції і подавайте на стіл.