Томатна паста є одним з найпопулярніших і поширених продуктів в світі. Вона використовується для додавання смаку і аромату в різні страви і соуси. Але скільки ж томатної пасти можна отримати з одного кілограма свіжих помідорів?
Процес виробництва томатної пасти включає кілька етапів: очищення помідорів від шкірки і насіння, нагрівання і обробку, а потім тривале відведення зайвої рідини. Після всіх цих маніпуляцій отримана маса скорочується в кілька разів, що в підсумку дає кінцеву кількість томатної пасти.
Приблизно з одного кілограма свіжих помідорів можна отримати приблизно 200-300 грам томатної пасти. Однак точна кількість залежить від виду і стиглості помідорів, а також від технології і методу виробництва.
Кількість томатної пасти
З кожного кілограма помідорів можна отримати різну кількість томатної пасти. Це залежить від кількох факторів, включаючи вологість помідорів, сорт та їх вміст насіння.
Орієнтовно, з одного кілограма свіжих помідорів можна отримати приблизно 200-300 грам томатної пасти. У деяких випадках, при використанні великих і соковитих помідорів, вихід може бути більш високим. Однак, при використанні менш соковитих помідорів або сортів з високим вмістом насіння, вихід томатної пасти може бути нижче.
Щоб отримати точну кількість томатної пасти, краще використовувати вагові вимірювання. Це дозволить врахувати індивідуальні особливості помідорів і отримати максимальний вихід.
| Кількість помідорів, кг | Кількість томатної пасти, г |
|---|---|
| 1 | 200-300 |
| 2 | 400-600 |
| 3 | 600-900 |
Отже, для отримання певної кількості томатної пасти рекомендується використовувати вагові Вимірювання і враховувати індивідуальні особливості помідорів.
Процес приготування
Для приготування томатної пасти з одного кілограма помідор необхідно слідувати цим крокам:
Крок 1: Помийте помідори під холодною проточною водою і видаліть плодоніжки.
Крок 2: Наріжте помідори на шматочки і помістіть їх в каструлю.
Крок 3: Розігрійте плиту на середньому вогні і поставте каструлю з помідорами на плиту.
Крок 4: Дайте помідорам прокипіти і розм'якшити в киплячій воді протягом 5-7 хвилин.
Крок 5: Остудіть помідори трохи і перемістіть їх в блендер або використовуйте занурювальний блендер для подрібнення.
Крок 6: Потім протріть отриману масу через сито, щоб видалити насіння і шкірку.
Крок 7: Поверніть перетерті помідори в каструлю і продовжуйте готувати на середньому вогні.
Крок 8: Варіть томатну пасту, періодично помішуючи, поки більша частина вологи не випарується і вона не набуде консистенції пасти.
Крок 9: Дайте томатній пасті охолонути і приберіть її в скляну ємність.
Крок 10: Готово! Тепер ви маєте домашню томатну пасту з одного кілограма помідор, готову для використання в ваших улюблених стравах.
Використовувані інгредієнти
Для приготування томатної пасти з одного кілограма помідор вам знадобляться:
| Інгредієнт | Кількість |
| Помідор | 1 кілограм |
Результат
З одного кілограма помідор можна отримати приблизно 200 грам томатної пасти. Близько 800 грам помідор залишається невикористаними після процесу приготування пасти, так як в ній видаляються шкірка, насіння і рідина. Це приблизний результат і може змінюватися залежно від виду та стиглості помідорів, а також використовуваного рецепту.