Крила індички в духовці - це смачне і корисне блюдо, яке ідеально підійде для сімейної вечері або святкового столу. Цей рецепт пропонує найпростіший спосіб приготування курячих крилець без використання фритюрниці або сковороди з маслом. Готуйте разом з нами і насолоджуйтеся ніжним м'ясом індички, приправленим ароматними спеціями.
Навіщо вибирати індичку? По-перше, індичка є більш дієтичним м'ясом у порівнянні з іншими видами птиці, такими як курка або качка. По-друге, м'ясо індички містить менше жиру і холестерину, що робить його корисним для здоров'я серця і судин.
Для приготування крил індички в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти: індичі крила, оливкова олія, сіль, чорний перець, свіжа зелень за смаком (петрушка, базилік, розмарин). Приготування займе у вас всього близько 35-40 хвилин, що робить цю рецептуру ідеальною варіант для швидкого приготування вечері або закуски.
Рецепт приготування крил індички в духовці
Інгредієнт:
- 800 г крил індички
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- Нагрійте духовку до 200 градусів.
- Вимийте крила індички і обсушити їх серветкою.
- У великій мисці змішайте оливкову олію, сіль, перець, паприку, часниковий порошок і цибульний порошок.
- Додайте крила індички в миску з приправами і ретельно перемішайте, щоб рівномірно покрити приправи.
- Розкладіть крила на деко, покритому фольгою або пергаментним папером, щоб вони не торкалися один одного.
- Поставте деко з крилами в духовку і запікайте 30-35 хвилин до золотистої скоринки.
- Вийміть крила з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею.
Це був простий рецепт приготування крил індички в духовці. Готуйте за цим рецептом і дивуйте своїх близьких і гостей смачним і ароматним блюдом!
Підготовка інгредієнтів до приготування
Для приготування крил індички в духовці нам знадобиться:
Інгредієнт:
- Крила індички-500 грам
- Оливкова олія-2 столові ложки
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Паприка - 1 чайна ложка
- Часник - 2 зубчики, подрібнені
- Лимонний сік-1 столова ложка
Крила індички можна придбати вже обробленими від кістки, що спрощує їх обробку перед приготуванням. Однак, попередньо варто перевірити якість товару і переконатися в його свіжості.
Приготування маринаду для крил
Для приготування маринаду вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Соєвий соус - 1/4 склянки
- Солодка паприка - 1 столова ложка
- Мед - 2 столові ложки
- Лимонний сік - 2 столові ложки
- Рослинна олія - 2 столові ложки
- Солі - за смаком
- Перець - за смаком
Щоб приготувати маринад, потрібно змішати всі інгредієнти в мисці і добре перемішати, поки вони не з'єднаються в однорідну суміш. Зверніть увагу на те, що мед приглушує гострі смаки, а соєвий соус надає страві глибину смаку. Лимонний сік додає свіжості, а солодка паприка і спеції надають страві унікальний аромат.
Після того, як маринад готовий, додайте в нього крила індички і залиште їх на кілька годин для просочення. Чим довше ви маринуєте крила, тим інтенсивнішим буде смак. Ви також можете залишити їх на ніч у холодильнику, щоб досягти максимального смаку.
Коли крила насичені маринадом, вони готові для приготування. Ви можете запікати їх у духовці до золотистого кольору або смажити на грилі до отримання соковитої та хрусткої скоринки. Дотримуйтесь рецептом і насолоджуйтеся результатом - апетитними крилами індички, які стануть ідеальним блюдом для будь-якого святкового столу!
Замариновывание крил індички
Для приготування маринаду вам знадобляться:
- Лимонний сік. Лимонний сік додасть свіжості і яскравості до м'яса індички.
- Маслинове масло. Оливкова олія додасть м'ясу ніжність і допоможе зберегти його соковитість під час приготування.
- Соєвий соус. Соєвий соус додасть страві аромат і додасть нотки солодощі.
- Часник і спеції. Додайте трохи подрібненого часнику, перцю, солі та інших улюблених спецій, щоб надати м'ясу індички більш насичений смак.
Для замариновывания крил індички необхідно змішати всі інгредієнти маринаду в ємності і добре перемішати. Потім помістіть крила індички в маринад і залиште на кілька годин, щоб вони просочилися смаком.
Порада: щоб індичка вийшла більш соковитою і ніжною, ви можете залишити її в маринаді на ніч.
Після замариновывания крила індички готові для приготування в духовці згідно з обраним рецептом. Насолоджуйтесь соковитим і ароматним блюдом з крилами індички!
Підготовка форми для запікання
Перш ніж почати готувати індичі крила в духовці, необхідно правильно підготувати форму для запікання. Це допоможе зберегти соковитість м'яса і забезпечить рівномірне приготування.
Для початку виберіть відповідну форму для запікання. Найкраще підійде керамічна або скляна форма з покриттям від харчових продуктів. Переконайтеся, що він достатньо великий, щоб вмістити всі крила індички в один шар.
Промийте форму в гарячій воді з миючим засобом і ретельно висушіть. Це допоможе видалити зайві бактерії та бруд, які можуть вплинути на смак та якість страви.
Натріть внутрішню сторону форми невеликою кількістю рослинного масла. Це запобіжить прилипання індичих крил до форми і допоможе легко витягти їх після приготування.
Для зручності можна використовувати деко або гриль-решітку, щоб не тільки запобігти змочування дна форми, але і забезпечити кращу циркуляцію повітря для рівномірного запікання.
Після того, як форма готова, її можна заповнити індичими крилами і почати процес готування згідно з рецептом.
Передача крил у форму для запікання
При передачі крил в форму для запікання слід враховувати кілька рекомендацій:
- Виберіть форму відповідного розміру, щоб крила помістилися в один шар. Це дозволить їм приготуватися рівномірно і добре просочитися соусом.
- Перед тим як покласти крила в форму, змастіть її маслом або використовуйте пергаментний папір. Це запобіжить прилипання і полегшить очищення після готування.
- Розташуйте крила рівномірно у формі, залишаючи невелику відстань між ними. Це дозволить їм рівномірно запікатися і отримати гарну золотисту скоринку.
- Якщо готуєте крила на грилі, використовуйте решітку і акуратно розсаджуйте їх по ній. Це допоможе краще просочитися соусом і додасть ефектну гірчинку.
Після правильної передачі крил в форму для запікання, ви готові перейти до наступного етапу - приготування в духовці або на грилі відповідно до обраного рецептом.
Приготування соусу для крил
Для приготування соусу для крил вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Томатна паста | 2 столові ложки |
| Мед | 1 столова ложка |
| Соєвий соус | 2 столові ложки |
| Лимонний сік | 1 столова ложка |
| Часник (подрібнений) | 2 зубчики |
| Олія оливкова | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти в мисці і добре розмішайте. Рясно соусом полийте крила індички перед закладанням в духовку. Такий соус додасть їм пікантність і унікальний смак, і вони стануть справжньою родзинкою вашого блюда.
Рівномірний розподіл соусу на крилах
Щоб приготовані крила індички в духовці були смачними і апетитними, важливо досягти рівномірного розподілу соусу на поверхні. Це забезпечить більш насичений смак і приємну текстуру страви.
Підготовлені крила індички слід викласти на деко і акуратно розподілити їх в один шар, щоб вони рівномірно пропеклися. Потім регулярним і акуратним рухом пензлика нанесіть соус на кожне крило. Важливо стежити за тим, щоб весь поверхневий шар був покритий соусом.
Рекомендується використовувати пензлик з силіконовими щетинками, щоб рівномірно нанести соус на кожне крило. Якщо у вас немає пензлика, можна скористатися задньою стороною ложки або іншими відповідними інструментами для нанесення соусу.
Слід також пам'ятати, що рівномірний розподіл соусу означає, що кожне крило має бути рівномірно покрите соусом. Втручання всередину страви може привести до нерівномірного розподілу соусу і порушити смакові якості готового блюда.
Після нанесення соусу, крила індички готові до приготування в духовці. Зверніть увагу на час приготування, зазначений у рецепті, щоб отримати ідеально готові крила індички соковитою та ароматною соковитою начинкою під хрусткою скоринкою.
Приготування крил в духовці
Крок 1: Підготовка крил
Перед приготуванням крил в духовці необхідно їх добре промити і обсушити серветкою. Потім крила слід розрізати на дві частини: бахіли і гомілки. Якщо ви віддаєте перевагу пікантний смак, можна видалити шкірку з крил, але це необов'язково.
Крок 2: маринування крил
Для додання Крилам насиченого смаку і омолодження, рекомендується маринувати їх заздалегідь. В якості маринаду можна використовувати оливкову олію, сік лимона, подрібнений часник і різні спеції. Поверхня крил слід добре натерти маринадом і залишити на кілька годин, щоб вони поглинули всі смакові нюанси.
Крок 3: приготування в духовці
Перед приготуванням крил в духовці, попередньо розігрійте її до температури 200 градусів Цельсія. Рівномірно розподіліть крила на деко, попередньо покрите пергаментним папером або фольгою. Поставте деко з крилами в духовку на середні решітки і готуйте близько 30-40 хвилин до золотистого кольору.
Крок 4: готовність крил
Щоб переконатися в готовності крил, рекомендується перевірити їх температуру за допомогою м'ясного термометра. Внутрішня температура повинна досягати 74 градусів Цельсія. Якщо крила придбали золотистий колір і виділяють аромат, значить, вони готові до подачі на стіл.
Крок 5: Подача на стіл
Подавати приготовані крила на стіл можна як самостійне блюдо або в якості закуски до основної страви. Це відмінний варіант для пісного столу і святкового меню.
Процес запікання крил
- Підготовка крил: Спочатку промийте крила індички і добре обсушити їх серветкою. Потім посипте спеціями за смаком - сіллю, перцем, паприкою і сумішшю сухих трав.
- Приготування заправки: У мисці змішайте оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, подрібнений часник і цукор. Ця заправка додасть вашим Крилам чудовий смак і аромат.
- Замочування та маринування: Покладіть крила індички в миску з заправкою і залиште їх маринуватися в холодильнику протягом 1-2 годин. Це дозволить м'ясу просочитися ароматом і стати більш соковитим.
- Попередня обробка духовки: Увімкніть духовку і розігрійте її до температури 180 градусів. Покрийте деко фольгою або використовуйте деко для запікання з решіткою.
- Запікання: Викладіть крила індички на деко і відправте в попередньо розігріту духовку. Випікайте їх протягом 25-30 хвилин або до готовності, перевертаючи їх один раз на півдорозі. Крила повинні придбати золотистий відтінок і бути повністю пропеченими.
- Подача: Вийміть крила з духовки і дайте їм добре охолонути кілька хвилин. Потім подайте їх на стіл, оформивши зеленню і лимонними скибочками.
Тепер ви знаєте, як запікати крила індички в духовці. Цей простий і смачний рецепт стане відмінним вибором для будь-якого святкового столу або вечірньої вечері в колі сім'ї.
Готовність і подача крил індички
Коли крила індички в духовці приготуються повністю, вони стануть золотистими і хрусткими. Щоб перевірити готовність, можна використовувати м'ясний термометр. Вставте його в найтовстіше місце крила і переконайтеся, що температура досягла 75°C.
Крила індички найкраще подавати гарячими. Викладіть їх на блюдо і прикрасьте свіжою зеленню або лимонними скибочками. Вони ідеально підійдуть як гаряча закуска на святковий стіл або основне блюдо на вечерю. Приємного апетиту!