Селера-один з найкорисніших овочів, який часто використовується в кулінарії. Він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які допомагають підтримувати здоров'я та зміцнювати імунну систему.
На жаль, не у кожного є соковижималка, щоб зробити свіжий сік з селери. Але не впадайте у відчай! Для приготування соку можна використовувати прості кухонні інструменти, які є практично в кожному будинку.
У цій статті ми розповімо вам про кілька способів приготування соку з селери без соковижималки. Ви дізнаєтеся, як використовувати блендер, сито або простий паперовий фільтр, щоб отримати смачний і корисний сік.
Користь і властивості селери для здоров'я
Один з головних компонентів селери – вода, яка становить близько 95% його маси. Завдяки такому високому вмісту вологи, селера є низькокалорійним продуктом – в 100 грамах цього овоча міститься всього 16 ккал. Це робить його ідеальним вибором для людей, що стежать за своєю вагою або дотримуються низькокалорійного раціону харчування.
Одним з найвідоміших корисних властивостей селери є його здатність покращувати травлення. Селера містить харчові волокна, які допомагають поліпшити перистальтику кишечника і запобігають запори. Завдяки цьому, вживання селери допомагає підтримувати нормальну роботу шлунково-кишкового тракту і запобігати проблеми з травленням.
Селера також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів. Він багатий вітамінами А, З, Е, до, групи В, такими мінералами, як калій, магній, кальцій, фосфор. Ці поживні речовини необхідні для нормального функціонування організму, підтримки здорової шкіри, імунної системи та здоров'я кісток.
Селера також містить речовини, які можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестеролу в крові. Цей овоч багатий фенілаланіном, аспарагіном і апігеніном, які сприяють зниженню рівня холестеролу і підтримці здорового серцево-судинного стану.
| Корисні властивості селери: |
|---|
| - Покращує травлення і запобігає запори |
| - Багатий вітамінами і мінералами |
| - Допомагає знизити рівень холестеролу |
| - Має сечогінні властивості |
Який сік із селери може бути корисним
Ось деякі з ключових переваг соку з селери:
| 1. | Покращує травлення |
| 2. | Знижує запалення |
| 3. | Зміцнює імунну систему |
| 4. | Підвищує рівень енергії |
| 5. | Допомагає контролювати артеріальний тиск |
| 6. | Покращує здоров'я серця |
| 7. | Містить антиоксиданти, які допомагають боротися з оксидативним стресом |
Крім того, сік з селери багатий вітамінами, мінералами, фітонутрієнтами і важливими ензимами, які сприяють загальному поліпшенню здоров'я.
Насолоджуйтесь смачним і корисним соком з селери кожен день і подаруйте своєму організму всі ці переваги!
Необхідні інгредієнти для соку з селери
Для приготування соку з селери в домашніх умовах без соковижималки вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Селера - 1-2 стебла;
- Вода - 1 стакан;
- Лід - за бажанням;
- Лимонний сік-за бажанням.
Приготування соку з селери-простий і доступний процес. У вас немає необхідності в складному обладнанні, такому як соковижималка. За допомогою наявних інгредієнтів ви зможете отримати свіжий і корисний сік з селери прямо у себе вдома. Удачі вам!
Фреш або терка: що вибрати
При приготуванні соку з селери в домашніх умовах можна використовувати два основних способи: соковижималку або тертку. Обидва методи мають свої переваги та недоліки, тому вибір залежить від ваших уподобань та доступності інструментів.
Фреш, або соковижималка, є найбільш популярним і зручним способом для отримання соку з селери. За допомогою фрешу ви можете легко витягти сік і відокремити його від залишків селери, отримавши чистий і освіжаючий напій. Також фреш дозволяє соковижималка зберегти максимальну кількість поживних речовин в соку, так як вона працює за принципом повільного обертання, мінімізуючи нагрівання соку.
Однак, не у всіх є фреш, і його придбання може бути недоцільним або незручним. В цьому випадку можна використовувати звичайну кухонну тертку. Терка дозволяє швидко і легко подрібнити селеру, але вона не відокремлює сік від залишків, тому для отримання соку необхідно використовувати додаткові інструменти, наприклад, марлю або спеціальну соковижималку.
Якщо у вас немає фрешу і ви плануєте часто готувати сік з селери, рекомендується придбати соковижималку. Вона значно полегшить процес приготування соку і дозволить вам насолоджуватися його смаком і користю.
У підсумку, вибір між фрешем і теркою залежить від ваших потреб і можливостей. Кожен метод має свої переваги і недоліки, але в кінцевому рахунку, важливо отримати свіжий і корисний сік з селери, незалежно від обраного способу.
Особливості приготування соку з селери без соковижималки
1. Потовчіть селера
Першим способом є ретельне розтлумачування селери. Візьміть свіжі стебла селери і подрібніть їх за допомогою ступки і маточки або іншого відповідного інструменту. Важливо продовжувати товкти стебла до тих пір, поки вони не стануть практично рідкими.
2. Використовуйте блендер
Другим способом є використання блендера. Наріжте стебла селери невеликими шматочками і покладіть їх у блендер. Додайте трохи води і увімкніть блендер на високій швидкості, поки не отримаєте однорідну масу.
3. Процідити за допомогою марлі
Для того щоб видалити зайві клаптики і отримати чистий сік, пропустіть отриману масу через марлю або інший тонкий матеріал. Перекрутіть марлю, щоб вичавити максимальну кількість соку.
Пам'ятайте, що сік із селери є найбільш корисним, коли його вживають відразу після приготування, тому краще готувати його безпосередньо перед вживанням. Приготуйте свіжий сік із селери без соковижималки, щоб насолодитися його корисними властивостями.
Підготовка селери до соку
Перш ніж приступити до приготування соку з селери, необхідно правильно підготувати цей корисний овоч. Дотримуючись кількох простих кроків, ви отримаєте свіжий і ароматний сік, який зберігає всі корисні речовини.
Крок 1: Відокремте пучок селери від коренів і обломите стебла від пучка. Вибирайте свіжі та зелені стебла з товстими гілками.
Крок 2: Ретельно промийте стебла селери під проточною водою, щоб видалити пил і бруд. Якщо на стеблах є висохлі або пошкоджені ділянки, видаліть їх, щоб уникнути гіркого смаку в соку.
Крок 3: Якщо стебла селери занадто довгі, можна їх нарізати на кілька шматків для зручності при подальшій обробці.
Крок 4: Користуючись дерев'яною дошкою або друшляком, подрібніть стебла селери, щоб вони були готові до екстрації соку. Якщо у вас є блендер або Подрібнювач харчових продуктів, ви можете скористатися ним для більш тонкого подрібнення.
Готуйте селеру перед приготуванням соку, щоб зберегти його свіжість і корисні властивості.
Рецепти соку з селери в домашніх умовах
- Рецепт 1: сік з цільного селери
- Візьміть свіжий селера і ретельно вимийте його під проточною водою.
- Відріжте кінці селери і наріжте його на невеликі шматочки.
- Покладіть нарізану селеру в блендер і додайте трохи води.
- Збийте селеру в блендері до отримання однорідної маси.
- Процідіть отриману масу через дрібне сито або марлю, щоб позбутися від залишків клітковини.
- Готовий сік можна пити відразу або зберігати в холодильнику до 2 днів.
- Рецепт 2: сік з селери і яблук
- Візьміть дві стебла селери і два яблука. Вимийте їх і наріжте на шматочки.
- Покладіть нарізані фрукти та овочі в блендер і додайте трохи води.
- Збийте суміш у блендері до отримання гладкої текстури.
- Процідіть суміш через дрібне сито або марлю.
- Готовий сік можна відразу вживати або зберігати в холодильнику.
Крім цих рецептів, ви можете експериментувати з іншими інгредієнтами, додаючи в сік із селери свіжі огірки, лимон, моркву або імбир. Таким чином, ви зможете створити свої унікальні смакові поєднання і насолоджуватися натуральним і корисним напоєм в будь-який час дня!
Класичний рецепт соку з селери
Ось кілька кроків, які допоможуть вам приготувати свіжий і ароматний сік із селери.
Крок 1:
Помийте і очистіть стебла селери. Видаліть пошкоджені ділянки та листя. Зрізайте нижню частину стебел, при необхідності.
Крок 2:
Наріжте селеру на кілька шматків. Невеликі шматки легше обробити.
Крок 3:
Розділіть селеру на порції і помістіть у блендер або кухонний комбайн.
Крок 4:
Увімкніть блендер і перемішайте селеру до однорідності. Якщо сік вийшов занадто густим, можна додати трохи води.
Крок 5:
Дайте соку трохи постояти, щоб осад осів на дно посудини. Після цього акуратно перелийте сік в чисту ємність, залишивши осад.
Крок 6:
Залишки соку селери можна використовувати для інших страв або додавати в смузі.
Тепер ваш свіжий і вітамінний сік із селери готовий до вживання! Він може бути хорошим джерелом поживних речовин і відмінним варіантом для додавання в ваш раціон.
Сік з селери з добавкою лимона
Для приготування соку з селери з добавкою лимона знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Селера | 2-3 стебла |
| Лимон | 1 штука |
| Вода | за смаком |
| Мед (за бажанням) | за смаком |
Кроки приготування соку з селери з добавкою лимона:
- Наріжте стебла селери шматочками і покладіть їх у блендер.
- Вичавіть сік з лимона і додайте його в блендер до селери.
- Додайте трохи води в блендер для того, щоб суміш стала більш рідкою.
- Увімкніть блендер і перемішайте інгредієнти до досягнення потрібної консистенції.
- Для солодощі можна додати трохи меду в сік за смаком.
- Сік з селери з добавкою лимона готовий! Вилийте його в склянки і подавайте разом з льодом.
В результаті ви отримаєте освіжаючий і корисний напій, який можна вживати в будь-який час дня. Не забудьте розділити сік на порції і зберігати його в холодильнику до вживання. Приємного апетиту!