Гриби-неперевершене блюдо, яке можна приготувати на безліч різних способів. Один з найпопулярніших способів готування грибів – це жарка. Смажені гриби виходять ароматними і соковитими, при цьому з хрусткою скоринкою. Однак не завжди хочеться подавати гриби з класичним гарніром зі смаженої картоплі. Якщо ви шукаєте незвичайні і смачні рецепти приготування смажених грибів, то вам сподобаються наступні пропозиції.
Один з незвичайних способів подачі смажених грибів-це салат зі свіжих овочів і зелені. Смажені гриби в цьому випадку служать основою для солідної порції овочів, таких як помідори, огірки, перець і цибуля. Салат виходить соковитим і ароматним, а гриби прекрасно доповнюють смакові нотки овочів.
Ще один цікавий варіант-це приготування смажених грибів в соусі з соєвої олії, часнику і зелені. Гриби спочатку обсмажуються на сковороді, а потім поливаються густим соусом. Такий варіант приготування надає грибам більш пікантний і ароматний смак.
І нарешті, варто відзначити рецепт смажених грибів з лимоном і зеленню. Гриби красиво обсмажуються на повільному вогні, потім додається свіжовичавлений лимонний сік і тонко нарізана зелень, така як петрушка або кріп. За підсумком виходять гриби з ніжним цитрусовим ароматом і свіжим присмаком.
Рецепти смажених грибів з овочами
Смажені гриби, поєднувані з різними видами овочів, можуть стати справжньою знахідкою для любителів вишуканих страв. Таке поєднання надає грибам нові смакові відтінки і робить їх більш ситними і поживними.
- Смажені гриби з брокколі і солодким перцем
- Прикрасьте готові смажені гриби цвітною капустою, брокколі і нарізаним солодким перцем. Це додасть вашій страві яскравість і свіжість.
- Смажені гриби з морквою і зеленню
- Використовуйте молоду ніжну моркву і свіжу зелень для приготування цієї страви. Вимийте і очистіть моркву, наріжте її кружечками і обсмажте разом з грибами. Подавайте блюдо, прикрашене свіжою зеленню.
- Смажені гриби з цукіні і помідорами
- Додайте в смажені гриби нарізані кружечками цукіні і помідори. Це додасть страві соковитість і літній аромат. Подавайте з зеленим салатом і лимонним соусом.
- Смажені гриби з цибулею і солодким перцем
- Обсмажте нарізану цибулю і солодкий перець разом з грибами. Це додасть страві ніжний аромат і злегка солодкуватий смак. Подавайте з вареним рисом або картопляним пюре.
Поєднання грибів з овочами - відмінний спосіб внести різноманітність і оригінальність в повсякденне меню. Спробуйте різні комбінації та виберіть улюблений рецепт смажених грибів з овочами!
Незвичайна проста випічка з грибів
Проведіть інгредієнти для цієї неповторної випічки і насолодитеся смаком грибів в абсолютно новому виконанні!
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Шампіньйон | 500 г |
| Цибуля | 1 шт. |
| Борошно | 200 г |
| Вершкове масло | 100 г |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| Яйце | 2 шт. |
| Солі | за смаком |
Інструкція з приготування:
- Помийте і наріжте печериці і цибулю дрібними кубиками.
- Обсмажте цибулю на сковороді з вершковим маслом до золотистого кольору.
- Додайте печериці і смажте до готовності.
- У змішувальній чаші змішайте борошно, соду, яйця і сіль. Додайте трохи води і вимішуйте тісто до однорідної консистенції.
- Додайте обсмажені гриби до тіста і акуратно перемішайте.
- Змастіть форму для випічки маслом і викладіть тісто в неї.
- Випікайте в духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 40-50 хвилин.
- Готову випічку можна подавати як гарячої, так і остудити до кімнатної температури.
Ця проста випічка з грибів стане оригінальним доповненням до вашого обіду або вечері. Незвичайний смак і аромат грибів в поєднанні з ніжним тестом змусить вас повністю зануритися в світ кулінарних смаків. Приємного апетиту!
Гриби "під шубою"
Для приготування грибів "під шубою" знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г свіжих печериць;
- 2 яйця;
- 100 г майонезу;
- 100 г твердого сиру;
- 1 цибулина;
- сіль, перець-за смаком.
Кроки з приготування грибів "під шубою":
- Наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Додайте до цибулі нарізані гриби і смажте до готовності.
- Приправте гриби сіллю і перцем за смаком.
- Відокремте білки від жовтків і збийте жовтки разом з майонезом.
- Додайте заправку до грибів і тушкуйте 5 хвилин.
- Натріть сир на тертці.
- Завантажте гриби в чашку, прикрасьте зверху сиром.
- Гриби" під шубою " готові, їх можна подавати до столу.
Гриби" під шубою " являють собою смачне, ситне і оригінальне блюдо, яке можна приготувати замість звичайної картоплі. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх близьких незвичайним поєднанням грибів з майонезом і сиром!
Гриби в соусі з м'ясом
Для приготування грибів в соусі з м'ясом вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам свіжих грибів
- 300 грам яловичини (можна використовувати інше м'ясо на ваш смак)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець - за смаком
- Мелений чебрець - за смаком
- 200 грам вершків
- 2 столові ложки тертого сиру (на ваш вибір)
Отже, почнемо готувати гриби в соусі з м'ясом:
- Гриби очистіть і наріжте на невеликі шматочки. Яловичину також наріжте на невеликі шматочки.
- Цибулину наріжте кубиками, а часник дрібно поріжте.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте до цибулі гриби і обсмажте їх до повної готовності.
- Додайте м'ясо і продовжуйте готувати на середньому вогні, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим.
- Посоліть, поперчіть і посипте меленим чебрецем за смаком.
- Додайте вершки і тертий сир, ретельно перемішайте і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте ще 5-7 хвилин.
- Подавайте гриби в соусі з м'ясом гарячими. Можна подавати зі свіжими овочами або приготованим гарніром на ваш вибір.
Готуйте гриби в соусі з м'ясом і дивуйте своїх близьких і гостей оригінальним смаком і ароматом цієї страви. Насолоджуйтесь новими враженнями та смачним поєднанням грибів, м'яса та соусу!
Азіатські смажені гриби з рисом
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Гриби (будь-які бажані) - 500 г
- Рис-1 стакан
- Соєвий соус-2 столові ложки
- Мед – 1 столова ложка
- Перець чилі-1 шт – Якщо любите гостре)
- Часник-3 зубчики
- Лук - 1 шт
- Рослинна олія-2 столові ложки
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
1. Гриби треба очистити і нарізати на половинки або четвертинки в залежності від розміру. Для смаження краще вибрати печериці або інші гриби з щільною консистенцією.
2. Рис потрібно промити і зварити до готовності за інструкцією на упаковці.
3. У глибокій сковороді розігріти рослинне масло. Додати дрібно нарізану цибулю і часник і обсмажити до золотистого кольору.
4. Додати гриби і смажити на середньому вогні до м'якості, приблизно 5-7 хвилин. Періодично помішувати для рівномірного прожарювання.
5. В окремій мисці змішати соєвий соус, мед, дрібно нарізаний перець і щіпку солі і перцю.
6. Додати суміш соєвого соусу і меду до грибів і перемішати, щоб всі інгредієнти були рівномірно покриті. Продовжувати смажити ще 2-3 хвилини, щоб аромати соусу добре вбралися в гриби.
7. Подавайте смажені гриби з вареним рисом. Можна посипати блюдо свіжим дрібно нарізаним кропом або кінзою для більшого аромату і свіжості.
Подайте азіатські смажені гриби з рисом на стіл як основне блюдо або гарнір до м'яса або риби. Це смачне і ароматне блюдо, яке сподобається всім любителям грибів і азіатської кухні.
Гриби в кисло-солодкому соусі
Для приготування грибів в кисло-солодкому соусі вам знадобляться:
- 500 г свіжих грибів (можна використовувати печериці, лисички або інші їстівні гриби)
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки кетчупу
- 1 столова ложка рослинного масла
- 2 столові ложки цукру
- 1 столова ложка оцту
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Як приготувати гриби в кисло-солодкому соусі:
- Гриби моєму і нарізаємо на великі шматочки.
- У великій сковороді розігріваємо рослинне масло.
- Додаємо гриби і обсмажуємо їх до золотистої скоринки.
- У мисці з'єднуємо соєвий соус, кетчуп, цукор, оцет, сіль і перець. Перемішуємо, щоб цукор повністю розчинився.
- Додаємо соус до грибів в сковороду і тушкуємо все разом на середньому вогні близько 10 хвилин, поки гриби не стануть м'якими.
- Періодично помішуємо, щоб соус рівномірно покривав гриби.
- Готові гриби в кисло-солодкому соусі можна подавати до гречки, рису або пасти.
Спробуйте приготувати гриби в кисло-солодкому соусі і насолодитеся їх неповторним смаком! Ця страва обов'язково сподобається вашим гостям і стане улюбленим у вашому меню.