Домашній хліб на сковороді-це простий і смачний спосіб приготувати свіжі та ароматні коржі без використання духовки. За лічені хвилини ви отримаєте гарячий хліб, який стане ідеальним доповненням до будь-якої страви або просто смачним самостійним ласощами.
Для приготування домашнього хліба на сковороді вам знадобляться всього кілька простих інгредієнтів: борошно, сіль, цукор, дріжджі, рослинне масло і вода. Головне-дотримуватися пропорції і слідувати крокам рецепта.
Першим етапом приготування домашнього хліба на сковороді є приготування тіста. У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор. В окремій склянці розведіть дріжджі в теплій воді і дайте їм активуватися протягом п'яти хвилин. Потім додайте активовані дріжджі в миску з борошном і додайте рослинне масло. Ретельно вимішайте тісто до однорідної маси.
Склад і підготовка інгредієнтів
Для приготування домашнього хліба на сковороді вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Пшеничне борошно - 500 грам
- Сухі дріжджі - 7 грам (повний пакетик)
- Цукор - 1 столова ложка
- Солі - 1 чайна ложка
- Вода - 300 мл
- Рослинна олія - 2 столові ложки
Перейдемо до підготовки інгредієнтів:
- Просіявши пшеничне борошно через сито у велику миску.
- Додавши у борошно сухі дріжджі, цукор і сіль. Ретельно перемішайте сухі інгредієнти так, щоб вони рівномірно змішалися.
- Зробивши невелику ямку в сухих інгредієнтах і приливати туди воду і рослинне масло.
- Добре вимішайте тісто, поки воно не стане м'яким і еластичним. Можна використовувати міксер з насадкою для замішування тіста.
Тепер, коли інгредієнти підготовлені, ми готові перейти до наступного кроку - приготування хліба на сковороді.
Приготування тесту
Щоб приготувати домашній хліб на сковороді, вам знадобиться свіже дріжджове тісто. Ось як його приготувати:
1. У великій мисці змішайте 2 чайні ложки сухих дріжджів, 1 чайну ложку цукру і 1/4 чайної ложки солі.
2. Додайте 1 1/4 склянки теплої води і перемішайте до повного розчинення сухих інгредієнтів.
3. Поступово додайте 3 склянки борошна, постійно помішуючи, поки тісто не стане густим і однорідним.
4. Посипте поверхню столу невеликою кількістю борошна і викладіть тісто на стіл. Вимісіть його руками протягом 5-10 хвилин, поки воно не стане еластичним і гладким.
5. Поверніть тісто в миску, накрийте його чистим рушником і залиште на 1-2 години, щоб підійти.
Тепер ви готові приготувати ароматний домашній хліб на сковороді з цього готового тіста. Приємного апетиту!
Формування і расстойка
Після того, як тісто трохи підійшло, його необхідно формувати і дати йому расстояться, щоб хліб придбав правильну форму і структуру. Для формування хлібного виробу візьміть сковороду і рясно посипте її борошном, щоб уникнути прилипання тіста до сковороди. Обережно викладіть тісто на сковороду, надаючи йому бажану форму і розрівнюючи поверхню. Накрийте сковороду сформованим хлібом чистою серветкою або тканиною і залиште на деякий час для вистоювання.
Приготування в сковороді
Для приготування домашнього хліба на сковороді вам буде потрібно наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Пшеничне борошно | 500 г |
| Цукор | 2 ст. ложки |
| Солі | 1 ч. ложка |
| Вершкове масло | 50 г |
| Сухі дріжджі | 1 ч. ложка |
| Тепла вода | 300 мл |
Дії з приготування домашнього хліба на сковороді:
- У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор і сіль. Додайте вершкове масло і перемішайте до утворення крупної крихти.
- В окремій мисці розведіть сухі дріжджі в теплій воді і дайте їм активуватися протягом декількох хвилин.
- Влийте активовані дріжджі в суміш борошна і змішайте до утворення однорідного тіста.
- На столі або робочій поверхні посипте трохи борошна і викладіть тісто з миски на поверхню.
- Взяти сковороду і розігріти її на середньому вогні без доданої олії.
- Сформуйте хліб в потрібну форму і викладіть його на розігріту сковороду.
- Обсмажуйте хліб на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин з кожного боку, поки він не набуде золотистого кольору і не стане хрустким.
- Перекладіть готовий хліб на решітку і дайте йому повністю охолонути перед подачею.
Подача і сервіровка
Дата домашнього хліба, приготованого на сковороді, чарівна і апетитна, тому перед подачею рекомендується зробити невелику підготовку страви.
Перед тим як запропонувати домашній хліб на сковороді до столу, дайте йому трохи охолонути. Це дозволить зняти хлібець з сковорідки більш акуратно і не обпектися. Приємно подавати Гарячий домашній хліб на сковороді разом з розтопленим маслом або домашньою зеленню.
Цей ароматний домашній хліб на сковороді ідеально підходить для сніданку або післяобідньої закуски. Дуже добре поєднується з будь-якими джемами, медом, Нутеллою, сиром і ковбасними виробами. Поєднуйте хліб з різними доповненнями та знайдіть свою унікальну пару для кожного подібного солодкого частування.
Подаємо домашній хліб на сковороді на звичайному дерев'яному або керамічному підносі, щоб зберегти його тепло і затишність. Прикраса страви можна виконати, додавши свіжу зелень або Квіти.
Домашній хліб на сковороді-це прекрасний спосіб насолодитися ароматом і смаком свіжоспеченого хліба, який приготований на вашій кухні. Простий і швидкий рецепт, що дозволяє насолодитися хлібопеченням навіть без використання духовки.
Приємного апетиту!