Плов-одне з найпопулярніших страв національної кухні та східної культури в цілому. Це дивовижне поєднання ароматного рису, ніжного м'яса і ароматних спецій просто заворожує своїм смаком і запахом. Якщо у вас мало часу, але хочеться насолодитися прекрасним східним блюдом, пропонуємо вам рецепт плову з куркою на сковороді.
Даний рецепт плову з куркою на сковороді відрізняється своєю простотою і швидкістю приготування. Не потрібно ні довго смажити м'ясо, ні варити рис. Всі інгредієнти змішуються в одній сковороді і тушкуються разом до готовності. Завдяки цьому, плов виходить напрочуд ніжним, соковитим і ароматним.
Для приготування плову з куркою на сковороді вам будуть потрібні прості компоненти, які завжди можна знайти в холодильнику або на кухні. Куряче філе, рис, морква і цибуля – ось все, що вам знадобиться. А щоб зробити блюдо по-справжньому смачним і ароматним, додайте різні спеції - корицю, зіру, куркуму і тд.
Рецепт плову з куркою на сковороді
Цей рецепт плову з куркою на сковороді відрізняється швидкістю приготування і простотою інгредієнтів. Якщо у вас є сковорода з товстим дном, то це відмінний варіант для вечірнього приготування плову. Отже, приступимо до приготування.
Інгредієнт:
- 500 г курячого філе;
- 2 склянки рису;
- 1 велика цибулина;
- 3 моркви;
- 3 столові ложки олії;
- сіль за смаком;
- спеції (куркума, зіра, кардамон) – за бажанням.
Приготування:
- Перед початком готування необхідно підготувати всі інгредієнти. Куряче філе нарізати кубиками, цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
- Розігріти сковороду на середньому вогні і додати масло. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- Додати куряче філе і обсмажувати його до золотистої скоринки. Періодично помішувати для рівномірного приготування.
- Додати натерту моркву і тушкувати все разом до м'якості моркви.
- Тепер на тушковане м'ясо і овочі додати рис і перемішати. Обсмажувати все разом 2-3 хвилини.
- Залити рис і овочі окропом, так щоб рівень рідини був на 1-2 пальця вище рису. Посоліть за смаком і додайте спеції, якщо хочете. Перемішавши.
- Зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і готувати, поки вся рідина не вбереться і рис не стане м'яким. Це займе приблизно 20-25 хвилин.
- Коли плов готовий, залиште його під кришкою на невеликий час, щоб насичені аромати рівномірно розподілилися.
- Подавайте плов з куркою на сковороді гарячим і насолоджуйтеся ароматним, ситним і смачним блюдом зі своєю сім'єю і друзями!
Таким чином, ви можете швидко приготувати смачний плов з куркою на сковороді. Це відмінний варіант, коли часу на підготовку мало, а хочеться задовольнити голод і насолодитися східним смаком. Спробуйте цей рецепт і порадуйте близьких простим і смачним блюдом!
Швидкий і смачний спосіб приготування цієї вишуканої страви
Для приготування плову вам знадобляться наступні інгредієнти: курячі грудки, рис, морква, цибуля, часник, рослинна олія, спеції (куркума, паприка, коріандр, зіра, кінза) і сіль. Вам буде потрібно також велика глибока сковорода з товстим дном і щільно закривається кришкою.
1. Почніть з приготування моркви та цибулі. Моркву наріжте тонкими смужками або натріть на крупній тертці. Лук наріжте соломкою. Часник роздавите або подрібніть.
2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні, додайте моркву і цибулю, обсмажуйте до золотистого кольору.
3. Поки морква і цибуля обсмажуються, наріжте курячі грудки кубиками і приправте спеціями. Ви можете використовувати готові приправи або приготувати свою суміш спецій відповідно до ваших уподобань.
4. Після того, як морква і цибуля обсмажаться, додайте курячі грудки в сковороду. Смажте, помішуючи, поки курка не стане золотистою.
5. Поки курка смажиться, промийте рис, щоб видалити надлишок крохмалю. Потім додайте рис в сковороду до курки, перемішайте всі інгредієнти.
6. Додайте в сковороду гарячу воду, щоб усі інгредієнти були покриті, і приправте сіллю за смаком. Щільно закрийте кришкою і варіть плов на середньому вогні близько 20-25 хвилин, поки рис не буде готовий.
7. Після закінчення варіння, відкрийте кришку і залиште плов на невеликому вогні ще на 5-10 хвилин, щоб він настоявся і став ще смачніше.
8. Подавайте плов гарячим, декоруючи його свіжою зеленню або кунжутним насінням. Насолоджуйтесь цим ароматним і смачним блюдом!
Інгредієнти, необхідні для приготування плову
- 500 грам курки (філе)
- 2 склянки рису
- 3 цибулини
- 4 моркви
- 4 столові ложки олії
- 4 зубчики часнику
- 1 столова ложка зіри
- 1 столова ложка куркуми
- сіль і спеції за смаком
Врахуйте, що ці інгредієнти розраховані на приготування плову для 4-6 чоловік, в залежності від апетитів. Ви можете варіювати склад, додавати або виключати будь-які інгредієнти на ваш смак і перевагам.