Мультиварка-відмінний помічник на кухні, і з її допомогою можна приготувати найрізноманітніші і смачні страви. Одним з таких страв є паста з курячим філе. Це просте в приготуванні, але дуже смачне і ситне блюдо, яке буде радувати всю сім'ю.
Для приготування пасти в мультиварці з курячим філе вам знадобляться наступні інгредієнти: куряче філе, паста (можна використовувати будь - який вид), цибуля, часник, свіжі овочі (помідори, перець, гриби-на ваш смак), вершки або сметана, сир, спеції і зелень.
Почніть з того, що наріжте куряче філе невеликими шматочками і обсмажте його з цибулею і часником в мультиварці в режимі "Жарка". Після того як філе стане золотистого кольору, додайте нарізані свіжі овочі і залиште їх гаситися разом з філе кілька хвилин.
Інгредієнти для приготування пасти з куркою
Для приготування смачної і ароматної пасти з куркою вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Куряче філе-500 грам;
- Паста (спагетті, Феттучіні або інші пастні вироби – - 300 грам;
- Цибуля ріпчаста-1 штука;
– Часник-2 зубчики;
- Олія оливкова – 2 столові ложки;
- Томатна паста - 2 столові ложки;
- Перець чорний мелений - за смаком;
- Сушені трави (базилік, орегано, чебрець) – за смаком;
- Пармезан (для подачі) – за бажанням.
Крок 1. Підготовка інгредієнтів
Перед початком приготування пасти в мультиварці з курячим філе необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Вам знадобляться:
- 400 грам курячого філе;
- 250 грам пасти (можна вибрати будь-який вид);
- 1 цибулина;
- 3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 400 мілілітрів томатного соусу;
- сіль і перець за смаком.
Переконайтеся, що всі інгредієнти є в наявності, а необхідні продукти готуються та нарізаються заздалегідь. Це спростить процес приготування пасти і допоможе зберегти її смак і аромат.
Крок 2. Підготовка мультиварки
Перед початком приготування пасти в мультиварці необхідно підготувати саму мультиварку. Ось що потрібно зробити:
| 1. | Перевірте, що всередині мультиварки відсутні сторонні предмети, а її поверхня чиста. |
| 2. | Переконайтеся, що знімна чаша мультиварки знаходиться на своєму місці. |
| 3. | При необхідності, вимийте чашу мультиварки теплою водою і миючим засобом, а потім ретельно просушіть її. |
| 4. | Вставте шнур живлення в розетку. |
| 5. | Переконайтеся, що режим роботи мультиварки встановлений на "приготування пасти". |
Після виконання всіх цих кроків, мультиварка буде готова до приготування смачної пасти з курячим філе.
Крок 3. Приготування курки
1. Покладіть куряче філе на розділову решітку мультиварки.
2. Додайте в мультиварку достатню кількість води, щоб покрити куряче філе.
3. Закрийте мультиварку і встановіть режим "Пароварка".
4. Варіть курку протягом 20 хвилин або до повного готовності.
5. Після приготування курки акуратно зніміть решітку з філе і залиште його остигати на тарілці.
6. Охолоджену курку наріжте невеликими шматочками або наріжте тонкими смужками.
7. Готові курячі шматочки або смужки приготовані і готові для додавання в пасту.
Крок 4. Приготування соусу
Для приготування соусу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 400 грам томатної пасти
- 200 грам вершків 20% жирності
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- сіль і перець за смаком
1. У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник. Обсмажуйте їх до золотистого кольору.
3. Додайте томатну пасту і перемішайте. Продовжуйте готувати соус протягом 2-3 хвилин.
4. Поступово влийте вершки, не перестаючи перемішувати, щоб вони добре з'єдналися з томатною пастою.
5. Посоліть, поперчіть і додайте сушений базилік. Продовжуйте готувати соус ще 2-3 хвилини, поки він не загусне.
Крок 5. Приготування пасти
1. В окремій каструлі, на середньому вогні, нагрійте воду. Для приготування пасти рекомендується використовувати 1 літр води на 100 грамів пасти.
2. Коли вода закипить, додайте сіль за смаком. Сіль допоможе надати пасті приємний смак і поліпшити її текстуру.
3. Акуратно опустіть пасту в киплячу воду. Зазвичай приготування макаронних виробів займає близько 10-12 хвилин, але час може змінюватися залежно від виду макаронних виробів та ваших уподобань щодо готовності.
4. Під час приготування періодично помішуйте пасту, щоб запобігти склеюванню. Зрідка перевіряйте готовність, щоб паста не переварилася або не залишилася сирої в центрі.
5. Коли паста досягне бажаного ступеня готовності, вимкніть вогонь і обережно злийте воду. Обережно відведіть пасту в каструлю або миску, додавши трохи оливкової олії, щоб паста не склеїлася.
| Час приготування | 10-12 хвилин |
|---|---|
| Кількість порцій | 2-3 |
| Складність | Низький |
Крок 6. Змішування курки, соусу та макаронних виробів
Коли макарони будуть готові, відкрийте кришку повільної плити і додайте до курки та соусу варені макарони.
Акуратно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони рівномірно розподілилися.
Переконайтесь, що курка та макарони добре просочені соусом.
Закрийте кришку і дайте страві прогрітися в мультиварці ще на 5 хвилин.
Після цього готову пасту можна подавати до столу, посипавши зверху подрібненим петрушкою і тертим пармезаном.
Крок 7. Подача та підкріплення
Готову пасту з куркою можна подавати прямо з мультиварки, але для більш ефектного і апетитного вигляду можна використовувати тарілку для подачі. Викладіть макарони з куркою на тарілку, залишивши трохи місця для прикраси.
Щоб додати страві додатковий смак і аромат, можна посипати його свіжими зеленими травами, такими як базилік або петрушка. Також можна додати трохи тертого пармезану або іншого твердого сиру для додання страві сирного відтінку. При бажанні, можна приправити пасту ароматним оливковою олією.
Паста з куркою ідеально підійде для обіду або вечері в компанії сім'ї та друзів. Її можна подавати з гарніром зі свіжого хліба або салатом зі свіжих овочів. Не забудьте підкріпитися перед тим, як приступити до приготування чудесного десерту!
Поради та застереження
- При виборі курки для пасти, переважно використовувати курячу грудку без шкіри і кісток, так як вони можуть впливати на текстуру і смак страви.
- Перед тим як почати готувати пасту, переконайтеся, що мультиварка знаходиться в справному стані і правильно встановлена.
- Пасту найкраще готувати в мультиварці з функцією "Паста", так як вона автоматично підтримує правильний час і температуру приготування.
- Перед додаванням пасти переконайтеся, що вода в мультиварці досить нагріта. Холодна вода може призвести до неправильного приготування.
- Не забудьте додати сіль у воду перед початком приготування пасти. Це допоможе поліпшити смак готового блюда.
- Зверніть увагу на рекомендований час приготування пасти на упаковці. Переготовленная паста може стати м'якою і розвареної, а недоготовленная - жорсткою і неприємною на смак.
- Рекомендується періодично перемішувати пасту під час процесу приготування, щоб уникнути склеювання і пригарания до обджариванию. Ви можете додати трохи рослинного масла під час приготування пасти, щоб запобігти її склеювання.
- Після готовності пасти необхідно ретельно злити воду і обполоснути пасту під холодною водою для видалення зайвого крохмалю і зупинки процесу приготування.
- Подавайте готову пасту теплою, можна з додаванням пармезану, свіжих трав або оливкової олії для поліпшення смаку.
- Переконайтеся, що мультиварка повністю охолола перед очищенням. Важливо дотримуватися запобіжних заходів при чищенні мультиварки для уникнення можливих травм.