Вершковий сир-це один з найбільш універсальних і популярних інгредієнтів, який додає ніжність і багатий смак будь-якої страви. Комбінування вершкового сиру з куркою - відмінний спосіб створити блюдо, яке буде дивувати і радувати ваших близьких і гостей. У цій статті ми розглянемо кілька кращих рецептів, в яких вершковий сир і курка зливаються в гармонійне поєднання, створюючи неповторний досвід для ваших смакових рецепторів.
1. Запечена курка в вершково-сирному соусі. У цьому рецепті соковита куряча грудка запікається в духовці разом з вершковим сиром, травами та спеціями. Ця страва виходить дуже ніжним і ароматним. Поєднання вершкового сиру і курки створює ідеальний баланс між кремовістю і м'якістю, що робить кожен шматочок просто незабутнім.
- 2 курячі грудки
- 100 г вершкового сиру
- Суміш сушених трав (петрушка, базилік,чебрець)
- Сіль і перець за смаком
2. Курячі котлети з начинкою з вершкового сиру. У цьому рецепті курячі котлети робляться особливо соковитими і ніжними завдяки начинці з вершкового сиру. Ця страва відмінно підійде для сімейного обіду або великого святкового столу. Насолоджуйтесь смаком ніжного вершкового сиру і соковитою курячої котлети, приправленої ароматними спеціями.
- 500 г курячого фаршу
- 100 г вершкового сиру
- 1 яйце
- 1/2 склянки панірувальних сухарів
- Сіль і спеції за смаком
Ніжні сирні котлети з куркою
Вони готуються дуже просто і не вимагають багато часу. Вам буде потрібно вершковий сир, курка, яйце, сіль, перець, сухарі для панірування і рослинне масло для смаження.
Щоб приготувати ці ніжні котлети, спочатку киньте вершковий сир з куркою в миску. Додайте яйце і посоліть, поперчіть за смаком.
Наступним кроком сформуйте котлети з отриманої маси. Щоб вони вийшли однакової форми і розміру, рекомендується використовувати форму для котлет або ложку.
Занурте кожну котлету в сухарі для панірування, обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла до золотистого кольору з обох сторін.
Готові котлети можна подавати з будь-якими соусами або салатами. Вони ідеально поєднуються з картопляним пюре або свіжою зеленню.
Спробуйте приготувати ці ніжні сирні котлети з куркою і порадуйте себе і своїх близьких оригінальним блюдом.
Вершковий суп з куркою та сиром
Для приготування вершкового супу з куркою і сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Куряче філе | 400 г |
| Вершковий сир | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Вершки | 200 мл |
| Масло | 2 ст. л. |
| Сіль, перець | за смаком |
| Зелень | для прикраси |
Кроки приготування вершкового супу з куркою та сиром:
- Наріжте куряче філе невеликими кубиками.
- Налийте в каструлю воду, додайте куряче філе і варіть до готовності.
- На сковороді розігрійте олію і обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду подрібнений часник і обсмажте його разом з цибулею.
- У каструлю з курячою відвареною водою додайте обсмажені цибулю з часником.
- Додайте вершковий сир і перемішайте.
- Влийте вершки і продовжуйте варити суп на повільному вогні до повної готовності.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- При подачі на стіл прикрасьте суп зеленню.
Вершковий суп з куркою і сиром готовий. Подайте його гарячим. Приємного апетиту!
Запечена курка з вершковим сиром і спеціями
Для приготування запеченої курки з вершковим сиром і спеціями вам знадобляться наступні інгредієнти:
- куряче філе-4 штуки;
- вершковий сир-200 г;
- часник - 2 зубчики;
- петрушка - за смаком;
- сіль і перець – за смаком.
Для початку, розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте курячі філе, змастивши його сіллю і перцем.
Змішайте вершковий сир з подрібненим часником і петрушкою в мисці. Посоліть і поперчіть за смаком.
Щедро намажте кожен шматочок курки вершковим сиром.
Викладіть запечену курку на деко і відправте його в розігріту духовку на 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте запечену курку з вершковим сиром і спеціями з гарніром зі свіжих овочів або зеленого салату. Приємного апетиту!
Курячі рулети з вершковим сиром і зеленню
Щоб приготувати курячі рулети, вам знадобляться:
- 4 курячі грудки;
- 200 грам вершкового сиру;
- Свіжа зелень (кріп, петрушка) ;
- Сіль і перець за смаком.
1. Відріжте філе від курячих грудок і розріжте його вздовж, щоб отримати м'ясні пластинки.
2. Посоліть і поперчіть курячі пластинки.
3. Намажте кожну платівку вершковим сиром. Посипте свіжою зеленню (кропом або петрушкою).
4. Складіть пластинки в рулети, закріпивши їх спеціальними шпажками.
5. Покладіть курячі рулети на деко і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.
Курячі рулети з вершковим сиром і зеленню готові! Подавайте їх гарячими, додавши до них будь-які Пригари або соуси.
Бажаємо вам приємного апетиту!
Вершковий соус для курки
Для приготування соусу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г вершкового сиру
- 200 мл вершків (жирністю від 20% і вище)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 зубчики часнику, подрібнених
- солі і перець за смаком
1. Розтопіть вершкове масло на середньому вогні в сковороді або каструлі.
2. Додайте подрібнений часник і обсмажте його до золотистого кольору.
3. Приготований масло-часниковий соус змішайте з вершковим сиром в мисці і добре перемішайте.
4. При безперервному помішуванні поступово додайте вершки, щоб соус став однорідним і гладким.
5. Продовжуйте готувати соус на середньому вогні, періодично помішуючи його, поки він не загусне і не стане готовим до вживання.
6. Післясмак соусу відрегулюйте, додавши сіль і перець на свій смак.
Готовий вершковий соус відмінно поєднується з курячою грудкою, рубаними котлетами або іншими стравами з курки. Приємного апетиту!
Легкий салат з курячою грудкою, сиром і вершковим соусом
Для приготування салату з курячою грудкою, сиром і вершковим соусом вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 150 г вершкового сиру;
- 1 огірок;
- 1 помідор;
- 1 цибулина;
- сіль і перець за смаком.
Для приготування соусу вам знадобляться:
- 100 г вершків;
- 50 г вершкового сиру;
- сіль і перець за смаком.
- Спочатку приготуйте курячу грудку. Вимийте її, обсушити паперовим рушником і наріжте тонкими смужками.
- Обсмажте смужки курячої грудки на сковороді до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Для приготування соусу, змішайте вершки і вершковий сир в одній ємності. Додайте сіль і перець за смаком.
- Огірок, помідор і цибулину наріжте дрібними кубиками.
- У велику миску додайте обсмажену курячу грудку, овочі та соус. Добре все перемішайте.
- Подавайте салат охолодженим на столі, прикрашеним зеленню.
Курка, запечена з грибами і сиром у вершках
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 ціла курочка;
- 200 г свіжих грибів;
- 150 г вершкового сиру;
- 150 мл вершків;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль, перець - за смаком;
- Рослинна олія-для смаження.
Для початку, попередньо розділіть курку на порційні шматочки. Гриби помийте і наріжте тонкими скибочками. Сир натріть на крупній тертці і змішайте його з попередньо розім'ятим часником.
Нагрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте курку до золотистої скоринки. Перекладіть шматочки курки в глибоку форму для запікання.
На цю ж сковороду додайте гриби і обсмажте їх до м'якості. Потім викладіть гриби на курячу шкірку.
Наступним кроком приготуйте соус з вершків. Злийте зайвий жир з каструлі, додайте вершки, сіль і перець за смаком. Доведіть до кипіння і дайте соусу кипіти 2-3 хвилини.
Отриманим соусом ретельно полийте курочку з грибами. У верхню частину кожного шматочка вставте невелику кількість сиру з часником.
Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 20 хвилин, або до готовності. Готову запечену курочку з грибами і сиром у вершках подавайте гарячої, прикрашеної свіжою зеленню.
Оригінальний рол з курячою грудкою і вершковим сиром
Для приготування оригінального ролу вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 450 г | куряча грудка |
| 200 г | вершковий сир |
| 6-8 шт. | суші-лаваш |
| 1 шт. | огірок |
| 1 шт. | морква |
| 1 шт. | лимон |
| сіль, перець | за смаком |
Кроки для приготування:
1. Курячу грудку наріжте тонкими скибочками і обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки. Посоліть і поперчіть за смаком. Остудивши.
2. Огірок і моркву наріжте тонкою соломкою. Змішайте з соком половини лимона і трохи солі.
3. Розподіліть вершковий сир рівномірно по суші-лавашам.
4. На кожен лаваш викладіть по кілька смужок обсмаженої курячої грудки.
5. Помістіть овочеву суміш на верхню частину лаваша.
6. Поверніть лаваш в рулет і загорніть його в харчову плівку. Поставте в холодильник на 1-2 години.
7. При подачі, видаліть плівку і наріжте рол на порційні шматочки.
Оригінальний рол з курячою грудкою і вершковим сиром готовий! Подавайте його до столу в якості гарячої закуски або основного блюда. Приємного апетиту!
Каррі з курки з вершковим сиром
Для приготування каррі з курки з вершковим сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Куряче м'ясо - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 3 зубчики
- Індійський каррі порошок - 1 столова ложка
- Вершковий сир - 100 грам
- Кокосове молоко - 200 мл
- Помідор - 2 штуки
- Масло рослинне - 2 столові ложки
- Солі - за смаком
- Перець - за смаком
Для початку приготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть і наріжте цибулю і часник. Помідори помийте і наріжте на кубики. Куряче м'ясо вимийте і наріжте на невеликі шматочки.
Розігрійте олію в глибокій сковороді і додайте цибулю. Обсмажте його до золотистого кольору. Потім додайте часник і куряче м'ясо. Обсмажуйте м'ясо, поки воно не стане золотистим.
Додайте каррі порошок в сковороду і перемішайте. Після цього додайте помідори та кокосове молоко. Поступово додайте вершковий сир, постійно помішуючи, щоб він рівномірно розподілився по сковороді.
Додайте сіль і перець за смаком. Тушкуйте каррі на середньому вогні близько 10-15 хвилин, поки м'ясо не буде готове і соус не загусне.
Подайте куряче каррі з вершковим сиром гарячим, з вареним рисом або макаронами на ваш вибір. Приємного апетиту!
Пікантні вершкові курячі нагетси
Для приготування пікантних вершкових курячих нагетсів вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- 150 г вершкового сиру
- 2 яйця
- 100 г панірувальних сухарів
- Сіль, перець за смаком
- Масло для смаження
Приступимо до приготування:
- Першим кроком потрібно приготувати м'ясо. Відріжте від філе курячу шкірку і кістки, а потім наріжте його на невеликі шматочки.
- У великій мисці змішайте вершковий сир, яйця, сіль і перець. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
- Додайте нарізане куряче філе в суміш і добре перетріть його руками, щоб сир і яйця рівномірно покрили кожен шматочок м'яса.
- Розігрійте масло на сковороді. Коли масло досить нагріється, покладіть шматочки курки в панірувальні сухарі і обваляйте їх до повного покриття.
- Обсмажте нагетси на середньому вогні до золотистої скоринки, перевертаючи їх час від часу, щоб вони рівномірно просмажилися.
- Готові нагетси викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
- Подавайте пікантні вершкові курячі нагетси з соусом на ваш вибір, як гарячу закуску або основну страву.