Оладки з картопляного пюре з яйцем і молоком - смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати на сніданок, обід або вечерю. Цей рецепт відрізняється простотою і доступністю інгредієнтів, а також швидкістю приготування.
Для приготування оладок знадобляться наступні інгредієнти: картопляне пюре, яйця, молоко, борошно, сіль, рослинне масло для смаження. Картопляне пюре можна приготувати самостійно або використовувати готове з упаковки.
Для приготування оладок спочатку змішайте картопляне пюре, яйця, молоко та сіль у великій мисці. Поступово додайте борошно і ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. Маса повинна бути густою, але не дуже рідкою.
Наступний етап-жарка оладок на сковороді. На розігрітій сковороді додайте трохи рослинного масла і розкладіть ложкою масу для оладок. Смажте оладки з обох сторін до золотистого кольору. Готові оладки подавайте гарячими з соусом на ваш смак або сметаною.
Оладки з картопляного пюре з яйцем і молоком-відмінний варіант для тих, хто хоче приготувати швидкий і смачний сніданок або вечерю. Ця страва буде ідеальним доповненням до будь-якого столу і сподобається як дітям, так і дорослим.
Інгредієнти для оладок з картопляного пюре:
Для приготування оладок з картопляного пюре вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Картопляне пюре | 500 г |
| Яйце | 2 шт |
| Молоко | 1/2 склянки |
| Пшеничне борошно | 1/2 склянки |
| Солі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Вибирайте тільки свіжі і якісні інгредієнти для отримання найкращого результату. Приємного апетиту!
Оладка:
Для приготування оладок з картопляного пюре необхідно взяти 500 грамів картопляного пюре, 2 яйця, 100 мл молока, сіль і перець за смаком, а також рослинне масло для смаження.
Спочатку необхідно збити яйця віночком, додати молоко, посолити і поперчити за смаком. Потім поступово додати картопляне пюре, акуратно перемішуючи, щоб вийшла однорідна маса.
Сковороду розігріти на середньому вогні і додати трохи рослинного масла. Ложкою викладати масу на сковороду, надаючи їй форму оладок. Смажити оладки з обох сторін до золотистої скоринки.
Готові оладки можна подавати з соусом на ваш вибір або просто зі сметаною. Вони ідеально підійдуть як для сніданку, так і для обіду або вечері. Приємного апетиту!
Картопляне пюре:
Картопляне пюре можна подавати як гарнір до м'яса або риби, а також використовувати в якості начинки для пиріжків або вареників. Це універсальне блюдо, яке сподобається всій родині. Не забудьте посипати пюре зеленню або сиром для додавання ароматності і смакоти. Спробуйте приготувати картопляне пюре на нашу рецептом і насолоджуйтеся його неповторним смаком!
Яйце:
Для приготування оладок з картопляного пюре знадобляться 2-3 великих курячих яйця.
Перед використанням яйця слід вийняти з холодильника і дати їм трохи прогрітися до кімнатної температури. Це дозволить їм краще змішатися з іншими інгредієнтами.
Яйця слід розбити в окремій мисці і добре збити, щоб отримати однорідну масу. Потім яйця додаються в картопляне пюре з проміжками і заважають до отримання однорідної консистенції.
Важливо пам'ятати, що яйця швидко застигають і надають оладок желатиністую структуру, тому після додавання яєць необхідно відразу ж почати смажити оладки на сковороді.
Отримане яєчне-картопляне тісто можна обсмажувати на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. В результаті ви отримаєте ніжні і смачні оладки з картопляного пюре з яйцем і молоком.
Молоко:
Молоко відіграє важливу роль у рецепті оладок з картопляного пюре. Воно надає оладок ніжність і м'якість, а також допомагає надати їм потрібну консистенцію. Для приготування оладок рекомендується використовувати свіже нежирне молоко, щоб вони вийшли більш повітряними і неслівочнимі. Перед використанням молоко слід розігріти до кімнатної температури, щоб воно краще змішалося з іншими інгредієнтами.
Також, для тих, хто віддає перевагу більш поживні оладки, можна додати трохи молока, щоб тісто було кілька рідким. В цьому випадку оладки вийдуть менш щільними, але більш ситними.
| Назва інгредієнта | Кількість |
| Молоко | 200 мл |
Зверніть увагу, що зазначена кількість молока є зразковим. Ви можете змінити його в залежності від бажаної консистенції оладок і переваг своєї сім'ї. Приємного апетиту!
Рослинна олія для смаження:
Для приготування оладок з картопляного пюре з яйцем і молоком на сковороді ідеально підходить рослинне масло. Воно дозволяє отримати хрустку і золотисту скоринку на оладках без зайвої жирності. Зазвичай для смаження оладок рекомендується використовувати масло з високою температурою кипіння, таке як рапсове або сонячне масло.
Перед початком смаження оладок, рослинне масло слід розігріти на сковороді на середньому вогні. Для цього можна додати невелику порцію масла і розподілити його по всій поверхні сковороди. Для більш рівномірного нагріву рекомендується використовувати сковороду з антипригарним покриттям або чавунну сковороду.
Певна кількість масла може бути додано перед смаженням кожної порції оладок. При додаванні масла слід враховувати його кількість і регулювати в залежності від того, наскільки оладки повинні бути хрусткими або жирними. Зайва кількість масла може привести до того, що оладки будуть смажитися занадто довго або будуть занадто жирними.
Щоб зберегти оладки без жирової плівки і надати їм апетитний зовнішній вигляд, на сковороду також можна додати невелику кількість панірувальних сухарів. Вони допоможуть створити хрустку скоринку і надати оладок додатковий смак і текстуру.
При використанні рослинного масла приготування оладок з картопляного пюре з яйцем і молоком стає ще більш смачним і корисним для організму. Не забудьте провітрити приміщення після приготування, щоб прибрати запах смаженого масла.