Свинина-це одне з найпопулярніших м'ясних продуктів, яке може стати основою для чудового обіду. Нарізка свинячої грудинки, відбивна, котлети або тушонка – всі ці варіанти відмінно підійдуть для приготування обіду. Смачне м'ясо з гарніром-це прекрасна ідея для тих, хто любить поєднувати різні смаки і отримувати задоволення від їжі.
У цій статті ми пропонуємо вам 35 різних рецептів для приготування обіду зі свинини з гарніром. Ці рецепти підходять для різних випадків-будь то святкова вечеря, сімейна вечеря або обід у будні. Ми впевнені, що ви зможете знайти кілька цікавих варіантів для себе і порадувати своїх близьких смачним обідом.
Приготування свинини з гарніром – це не тільки смачно, але і корисно. Свинина багата білком, залізом і вітамінами В, які необхідні для організму. Гарніри з картоплі, овочів або кукурудзи – це відмінне джерело клітковини та інших корисних речовин.
Рецепти обіду зі свинини з гарніром
1. Смажена свинина з картоплею та овочами. Для приготування цього рецепту вам знадобляться свинина, картопля, морква, цибуля, помідори, спеції та зелень. Спочатку обсмажте свинину, потім додайте порізані овочі, спеції і тушкуйте під кришкою до готовності.
2. Тушкована свинина з гречкою і грибами. Свинину наріжте кубиками і обсмажте на сковороді. Додайте порізані гриби і протушкувати їх з м'ясом. Потім додайте промиту гречку і варіть до готовності.
3. Свинячі реберця з картопляним пюре. Приготуйте реберця в духовці з пряними спеціями. Зробіть картопляне пюре, додайте вершки і сир. Подавайте реберця на картопляному пюре з соусом.
4. Свиняча вирізка з овочами в азіатському стилі. Обсмажте свинячу вирізку з соєвим соусом, імбиром, часником та спеціями. Додайте порізані овочі (брокколі, морква, перець) і тушкуйте під кришкою.
5. Смажена свинина з картопляними клинами в скороварці. Маринуйте свинину з соєвим соусом, часником і спеціями. Викладіть на дно скороварки картопляні дольки і зверху покладіть м'ясо. Готуйте в режимі "Жарка" до золотистої скоринки.
6. Запечена свиняча корейка з овочами. Маринуйте свинячу корейку з соусом на вибір (теріякі, вершково-грибний і т.д.), додайте мед і спеції. Запікайте в духовці разом з овочами (цвітна капуста, морква, солодкий перець).
7. Котлети зі свинини з гарніром з рису. Приготуйте котлети з фаршу свинини, змішаного з цибулею, часником, яйцем і спеціями. Подавайте з гарніром з рису, приготованого за інструкцією на упаковці.
8. Свиняча грудинка в листковому тісті з картопляним гратином. Запечіть свинячу грудинку в листковому тісті разом з порізаними картоплями, вершками і сиром. Готуйте до золотистої скоринки.
9. Смажена свинина з овочевим рататуєм. Обсмажте свинину з пряними спеціями і сіллю. Потім додайте порізані овочі (баклажани, цукіні, помідори) і тушкуйте до м'якості.
10. Свиняча ніжка по-італійськи з пастою. Приготуйте свинячу ніжку в духовці з томатним соусом, оливками, червоним вином і спеціями. Подавайте з відвареною пастою і посипте пармезаном.
Виберіть рецепт обіду зі свинини з гарніром на свій смак і приготуйте його для себе і своїх близьких. Насолоджуйтеся смаком соковитої свинини в поєднанні з різноманітними гарнірами. Приємного апетиту!
Печена свинина з овочами
У цьому розділі представлені 35 смачних рецептів печеної свинини з овочами:
- Печена свинина з картоплею і морквою
- Запечена свинина з баклажанами та перцем
- Печена свинина з гарбузом і кабачками
- Запечена свинина з брокколі та цвітною капустою
- Печена свинина з грибами і цибулею
- Запечена свинина зі шпинатом і спаржею
- Печена свинина з томатами і перепелиними яйцями
- Печена свинина з капустою і шпинатом
- Запечена свинина з брюссельською капустою та баклажанами
- Запечена свинина з перцем і картоплею
Це лише кілька з багатьох можливостей для приготування запеченої свинини з овочами. Ви можете експериментувати з різними інгредієнтами і спеціями, щоб створити свій варіант цього смачного блюда. Насолоджуйтесь обідом або вечерею з запеченою свининою та овочами!
Смажена свинина з картопляним пюре
Для приготування смаженої свинини з картопляним пюре вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти для смаженої свинини: | Інгредієнти для картопляного пюре: |
|---|---|
| 500 г свинини (висівки) | 1 кг картоплі |
| 1 столова ложка рослинного масла | 100 г вершкового масла |
| Сіль і перець за смаком | 1 склянка гарячого молока |
| Приправи для м'яса (за бажанням) | Сіль і перець за смаком |
- На деку натріть свинину сіллю, перцем і приправами, залиште на 20-30 хвилин для просочення.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте рослинне масло і обсмажте свинину з двох сторін до золотистої скоринки. Потім зменшіть вогонь і варіть до готовності (приблизно 15-20 хвилин).
- В цей час, почистіть і наріжте картоплю на шматки, щоб він швидше зварився.
- Варіть картоплю в підсоленій воді до м'якості. Потім відкиньте воду і протріть картоплю через сито або збийте його в пюре за допомогою пюрестоітельніци.
- Додайте в пюре вершкове масло, гаряче молоко, сіль і перець і добре перемішайте до отримання гладкої консистенції.
- Подавайте смажену свинину з картопляним пюре на тарілку, посипавши зверху зеленню або рубаним кропом.
Смажена свинина з картопляним пюре готова! Приємного апетиту!
Свиняча грудинка з гречкою
Для приготування свинячої грудинки з гречкою, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г свинячого живота
- 200 г гречки
- 2 столові ложки рослинної олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
Інструкції з приготування:
- Свинячу грудинку промийте і обсушіть паперовим рушником. Потім наріжте її на шматочки приблизно 2 см завтовшки.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте грудинку з обох сторін до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулину і часник. Додайте їх до грудинки і обсмажте ще близько 5 хвилин до м'якості цибулі.
- Відваріть гречку в підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці.
- Готову гречку додайте до грудинки і все ретельно перемішайте.
- Подавайте свинячу грудинку з гречкою гарячою. Приємного апетиту!
Свиняча грудинка з гречкою - це відмінний вибір для сімейного обіду або вечері. Це ситне і смачне блюдо, яке додасть вам енергію на весь день.
Стейк зі свинини з рисом
Для приготування стейка зі свинини з рисом вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Приступайте до приготування:
- Свинину наріжте на порційні шматочки і відбийте їх за допомогою м'ясорубки або спеціального інструменту для розм'якшення м'яса.
- Цибулю і часник дрібно наріжте.
- У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте свинячі шматочки до золотистого кольору.
- Додайте цибулю і часник, продовжуйте обсмажувати, поки вони не стануть м'якими і прозорими.
- Потім додайте соєвий соус, сіль і перець. Гасіть всю масу на невеликому вогні близько 10-15 хвилин.
- Відваріть рис відповідно до інструкції на упаковці.
- Подавайте стейк зі свинини з рисом гарячим. Можна прикрасити блюдо зеленню або свіжим овочевим салатом.
Тушкована свинина з картоплею і грибами
Для приготування тушкованої свинини з картоплею і грибами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г свинини
- 500 г картоплі
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія
- Зелень для прикраси (за бажанням)
Кроки приготування тушкованої свинини з картоплею і грибами:
- Наріжте свинину кубиками і обсмажте на середньому вогні в олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і часник, продовжуйте готувати до м'якості цибулі.
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками, додайте його в сковороду до м'яса і цибулі. Гасіть все разом до м'якості картоплі.
- Додайте нарізані гриби і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
- Приправте блюдо сіллю і перцем за смаком. Після цього, припиніть Гасіння і подавайте готову страву на стіл.
- Прикрасьте тушковану свинину з картоплею і грибами свіжою зеленню, якщо бажаєте.
Готову страву тушкована свинина з картоплею і грибами ідеально підходить для вечері в будній день або для святкового столу. Спробуйте приготувати цю класичну комбінацію і насолодитеся незабутнім смаком!
Свинячий рулет з овочами
Щоб приготувати такий рулет, вам знадобляться свинячі відбивні, сіль, перець, оливкова олія, солодкий перець, морква, цибуля, часник, томатна паста і зелень за смаком.
Насамперед необхідно приготувати начинку для рулету. Для цього наріжте солодкий перець, моркву, цибулю і часник тонкою соломкою. Обсмажте овочі на оливковій олії до м'якості. Додайте томатну пасту і тушкуйте на повільному вогні протягом 5-7 хвилин.
Далі візьміть свинячі відбивні і відбийте їх до бажаної товщини. Посоліть і поперчіть відбивні з обох сторін. Потім на кожну відбивну покладіть трохи начинки і акуратно скрутіть їх в рулети.
Помістіть рулети на деко і приготуйте їх в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин, до готовності. Подавайте готові рулети з гарніром з овочів, зеленню і соусом на ваш смак.
Свинячий рулет з овочами - це смачне і ситне блюдо, яке прекрасно підійде для обіду сім'ї або запрошених гостей. Насолоджуйтеся цим м'ясним частуванням!
Печеня зі свинини з картоплею
Для приготування печені зі свинини з картоплею вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2-3 зубчики часнику;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Для початку, свинину наріжте невеликими шматочками. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці, а часник подрібніть.
Нагрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте свинину до золотистої скоринки. Потім додайте цибулю і моркву, обсмажте ще кілька хвилин до м'якості.
Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Додайте його до м'яса і овочів на сковороду, перемішайте. Разом з картоплею додайте часник, сіль, перець і улюблені спеції за смаком.
Поставте кришку на сковороду і тушкуйте смажене на середньому вогні близько 25-30 хвилин, поки картопля не звариться.
Подавайте печеню зі свинини з картоплею гарячою, посипавши подрібненою зеленню. Приємного апетиту!