Гарбуз-універсальний і корисний овоч, особливо для харчування дітей. Вона містить велику кількість вітамінів і мінералів, а також клітковину, яка благотворно впливає на роботу травної системи.
Одним з найпоширеніших способів використання гарбуза в харчуванні малюків є приготування дитячого пюре. Пюре з гарбуза має ніжний смак і текстуру, що робить його ідеальним продуктом для перших прикорму.
Крім того, на основі дитячого пюре гарбуза можна приготувати безліч смачних і корисних страв для дитини. Наприклад, з нього легко можна приготувати чудові оладки або маффіни. А можна додати пюре в тісто для пирогів або булочок. А ще, можна використовувати його в якості начинки для котлеток або великих кульок рису.
У даній статті ми розповімо про п'ять цікавих рецептах на основі дитячого пюре гарбуза, які допоможуть вам урізноманітнити дитяче харчування і здивувати дитину новими смаками і текстурами.
Рецепти з дитячого пюре гарбуза
Рецепт 1: гарбузовий суп з локшиною
| Кількість | Інгредієнт |
|---|---|
| 200 г | Дитяче пюре гарбуза |
| 100 г | локшина |
| 1 л | овочевий бульйон |
| 1 шт | морква |
| 1 шт | цибуля |
| 2 зубчики | часник |
| За смаком | сіль, перець |
| 2 ст. л. | перепелине яйце |
- Наріжте цибулю, моркву і часник дрібними кубиками.
- На розігрітій сковороді обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Додайте часник і обсмажуйте ще 1-2 хвилини.
- Додайте Дитяче пюре гарбуза і овочевий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на середньому вогні.
- Додайте локшину і варіть ще 5-7 хвилин, поки локшина не стане м'якою.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Збийте перепелине яйце і акуратно влийте в суп, помішуючи постійно.
- Готовий суп подавайте гарячим.
Рецепт 2: гарбузові оладки
| Кількість | Інгредієнт |
|---|---|
| 200 г | Дитяче пюре гарбуза |
| 100 г | борошно |
| 2 шт | яйце |
| 1 ст. л. | цукор |
| 1 ч. л. | розпушувач тіста |
| 1 ст. л. | рослинна олія |
- Змішайте Дитяче пюре гарбуза, борошно, яйця, цукор і розпушувач тіста у великій мисці.
- Ретельно збийте всі інгредієнти до отримання однорідного тесту.
- На розігрітій сковороді додайте рослинне масло і розігрійте його.
- Вилийте невелику порцію тіста на сковороду і розрівняйте його за допомогою задньої сторони ложки.
- Смажте оладки на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
- Готові оладки прибирайте на блюдо і подавайте теплими.
Печиво з дитячого пюре гарбуза
Щоб приготувати печиво з дитячого пюре гарбуза, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 150 г дитячого пюре гарбуза;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 300 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- ½ Ч. л. кориці;
- щіпка солі.
Для початку, змішайте борошно з розпушувачем, корицею і сіллю. В іншій ємності збийте масло з цукром до отримання однорідної маси. Додайте яйце і продовжуйте збивати. Потім додайте гарбузове пюре і знову збийте все разом.
Поступово додайте борошняну суміш до рідких інгредієнтів і ретельно перемішайте. Ви повинні отримати м'яке і еластичне тісто. Загорніть його в плівку і залиште на 20-30 хвилин для відпочинку.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Розкачайте тісто на столі, посипаному борошном, до товщини близько 0,5 см.вирізуйте печиво за допомогою формочок різних форм, наприклад, зірочок або сердечок.
Покладіть печиво на деко, змащене маслом або покрите пергаментним папером. Пекти печиво в розігрітій духовці близько 10-15 хвилин або до рум'яної скоринки.
Отримане печиво з дитячого пюре гарбуза буде ніжним, ароматним і корисним для малюків. Ви можете подавати його як ласощі або як повноцінний десерт до чаю. Приємного апетиту!
Суп з дитячого пюре гарбуза з креветками і кокосовим молоком
Для приготування супу вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
| Дитяче пюре з гарбуза | 1 баночка (125 г) |
| Кокосове молоко | 200 мл |
| Креветки (очищені) | 200 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Олія оливкова | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- У каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте креветки і обсмажте їх до готовності (приблизно 3-5 хвилин).
- Додайте Дитяче пюре гарбуза і кокосове молоко. Помішуйте до однорідності.
- Підігрійте суп на середньому вогні до кипіння.
- Посоліть за смаком.
Ваш суп з дитячого пюре гарбуза з креветками і кокосовим молоком готовий! Подайте його гарячим дітям і насолоджуйтеся смачним і корисним блюдом разом.
Гарбузовий соус для пасти з дитячого пюре гарбуза
Для приготування гарбузового соусу нам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт |
|---|
| Дитяче пюре гарбуза-200 г |
| Вершки-100 мл |
| Вершкове масло-2 столові ложки |
| Сіль - за смаком |
| Перець - за смаком |
Приступаємо до приготування соусу:
- У каструлі вершкове масло розтоплюємо на середньому вогні.
- Додаємо Дитяче пюре гарбуза і перемішуємо.
- Поступово додаємо вершки, продовжуючи акуратно перемішувати, щоб вийшла гладка консистенція.
- Додаємо сіль і перець за смаком, продовжуємо варити на середньому вогні, поки соус не стане густим.
Гарбузовий соус готовий! Тепер його можна використовувати для заправки свіжої пасти. Просто змішайте соус з приготованою пастою і акуратно перемішайте, щоб паста рівномірно огорталася соусом.
Гарбузовий соус для пасти з дитячого пюре гарбуза - це прекрасна можливість включити в раціон дітей корисні овочі, при цьому не втрачаючи смаку і насиченості страви. Спробуйте приготувати цей соус і порадуйте своїх малюків смачною і корисною пастою!
Запечена гарбуз з фетою і горіхами з дитячого пюре гарбуза
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Дитяче пюре гарбуза | 200 г |
| Фет | 100 г |
| Волоський горіх | 50 г |
| Мед | 1 столова ложка |
| Маслинове масло | 1 столова ложка |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Для початку розігрійте духовку до 200 градусів. У проміжок часу, поки духовка нагрівається, наріжте фету на кубики і волоські горіхи грубо наріжте.
Потім змішайте Дитяче пюре гарбуза з оливковою олією, медом, сіллю і перцем. Розкладіть отриману суміш у форму для запікання.
Після цього рівномірно розподіліть фету і волоські горіхи поверх гарбузової суміші.
Поставте форму в розігріту духовку і запікайте близько 20-30 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким і золотистим зверху.
Готову страву можна подавати теплим або охолодженим. Воно стане відмінним вибором для ланчу, вечері або перекусу вашого малюка!
Кульки з дитячого пюре гарбуза в шоколадній глазурі
Для приготування цього десерту, вам знадобиться наступне:
| Дитяче пюре гарбуза | 200 г |
| Какао-порошок | 2 столові ложки |
| Цукрова пудра | 2 столові ложки |
| Шоколадна глазур | 100 г |
Кульки з дитячого пюре гарбуза в шоколадній глазурі легко і швидко готуються:
- Змішайте Дитяче пюре гарбуза з цукровою пудрою і викладіть масу на тарілку. Поставте тарілку в холодильник на 30 хвилин.
- Сформуйте з пюре гарбуза невеликі кульки розміром приблизно з мармеладні цукерки. Поставте кульки знову в холодильник на 15 хвилин.
- Розтопіть шоколадну глазур відповідно до інструкцій на упаковці. За допомогою двох виделок, занурте кожну кульку в шоколадну глазур так, щоб він повністю покрився з глазур'ю. Викладіть готові кульки на деко, покрите папером для випічки.
- Поставте деко з кульками назад в холодильник на 1-2 години, щоб глазур застигла.
Кульки з дитячого пюре гарбуза в шоколадній глазурі готові! Їх можна подавати на дитячому святі або пригощати гостей. Такий десерт сподобається всім, адже він поєднує в собі смак гарбуза і шоколаду.
Гарбузовий хліб з дитячого пюре гарбуза з родзинками і горіхами
Щоб приготувати гарбузовий хліб, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для приготування хліба спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Змішайте разом Дитяче пюре гарбуза, яйця, вершкове масло і цукор у великій мисці. Поступово додайте борошно і розпушувач, продовжуючи перемішувати, щоб всі інгредієнти добре змішалися. Потім додайте родзинки і горіхи, ретельно перемішайте.
Вилийте тісто в хлібопічку або форму для випічки, попередньо змащену маслом або покриту пергаментним папером. Випікайте хліб протягом 45-50 хвилин, або поки він не стане золотисто-коричневим зверху і не пройде перевірку на готовність зубочисткою.
Коли хліб буде готовий, остудіть його перед тим, як нарізати на порції. Гарбузовий хліб можна подавати як самостійну страву або в поєднанні з вершковим маслом або варенням. Він стане відмінним доповненням до чаю, кави або молока.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачний гарбузовий хліб з дитячого пюре гарбуза з родзинками і горіхами. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх дітей і близьких смачним і корисним ласощами!