Мастикою Долматова називається універсальний матеріал, який використовується в різних сферах рукоділля. Цей матеріал міцний, гнучкий і відмінно підходить для створення різноманітних виробів - від прикрас до іграшок. Хочете навчитися робити мастику Долматова своїми руками? У цій статті ми детально розповімо про цей процес.
Мастика Долматова отримує свою назву від майстра рукоділля Анатолія Долматова, який розробив цей матеріал. Він складається з суміші гіпсу, клею ПВА і крохмалю. Така комбінація забезпечує мастиці стійкість до різних зовнішніх впливів, а також робить її податливою і зручною в роботі.
Перш за все, необхідно приготувати всі необхідні інгредієнти:
- 250 г гіпсу;
- 250 мл клею ПВА;
- 50 г крохмалю.
Хочете дізнатися, як правильно змішувати і використовувати мастику Долматова? Продовжуйте читати нашу інструкцію!
Вибір інгредієнтів для мастики долматова
Для приготування мастики долматова вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 100 г вершкового масла;
- 400 г згущеного молока;
- 500 г цукрової пудри;
- 15 г желатину;
- 50 мл води;
- ароматизатор за бажанням;
- харчовий барвник (якщо потрібно);
- матовий порошок для посипання поверхні.
Вершкове масло повинно бути ніжним, високої якості і кімнатної температури. Згущене молоко можна придбати готовим або приготувати самостійно. Самостійне приготування молочної карамелі є кращим варіантом для створення смачної і якісної мастики.
Цукрову пудру бажано використовувати подрібнену і просіяне, щоб уникнути грудок. Желатин повинен бути високої якості, щоб забезпечити потрібну ступінь пружності мастики.
Не забудьте додати ароматизатор на ваш смак, щоб надати мастиці додаткову нотку смаку. Харчовий барвник можна використовувати для додання мастиці бажаного кольору або створення унікального дизайну.
Матовий порошок застосовується для посипання поверхні мастики, щоб надати їй характерний матовий ефект і запобігти її прилипання до робочої поверхні або рук під час роботи.
Приготування мастики долматова
Ось докладна інструкція з приготування мастики Долматова:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти: міксер, маршмеллоу, цукрова пудра, рослинне масло і крохмаль.
- Розділіть маршмеллоу на кілька частин і помістіть в мікрохвильовку на 10 секунд, щоб вони стали м'якими і пластичними.
- Додайте в маршмеллоу рослинне масло і перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися.
- Поступово додайте цукрову пудру і продовжуйте перемішувати за допомогою міксера до отримання однорідної консистенції мастики. Якщо мастика занадто липка, додайте трохи крохмалю.
- Перекладіть мастику на стіл, посипаний цукровою пудрою, і вимішуйте її руками до повної готовності. Мастика повинна бути м'якою і еластичною, щоб можна було легко розкачати.
- Після приготування мастику покладіть її в щільну пластикову плівку і залиште на кілька годин або бажано на ніч, щоб мастика добре відпочила.
Тепер ви можете використовувати свою зроблену мастику Долматова для прикраси тортів та інших кондитерських виробів. Приємного апетиту і удачі в кулінарних експериментах!