Млинцеві роли - це цікаве і оригінальне блюдо, яке можна приготувати як на сніданок, так і на вечерю. Млинці служать основою для ролів, а начинка може бути найрізноманітнішою - від класичної шинки і сиру до солодкої начинки з фруктами і йогуртом.
Приготування млинцевих ролів вимагає мінімальної кількості інгредієнтів і не займає багато часу. Все, що вам знадобиться, - це звичайне тісто для млинців і обрана начинка. Випікайте млинці, як зазвичай, і додайте до них цікаві інгредієнти, щоб створити абсолютно новий смак.
Рецепт млинцевих ролів може бути абсолютно на ваш розсуд. Ви можете використовувати улюблені інгредієнти і експериментувати з поєднаннями смаків. Спробуйте додати в начинку свіжі овочі, зелень, спеції або вершковий соус. Будьте креативні і не бійтеся експериментувати!
Як приготувати смачні млинцеві роли
Для приготування млинцевих ролів вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Млинець | – | 6 штук |
| Сир | – | 150 г |
| Шинка | – | 200 г |
| Помідор | – | 2 штуки |
| Салат | – | кілька листя |
| Майонез | – | за смаком |
1. Приготуйте млинці за класичним рецептом.
2. Підготуйте начинку: поріжте помідори тонкими кружечками, натріть сир на крупній тертці, наріжте шинку тонкими смужками.
3. Розкладіть млинці на робочій поверхні і нанесіть на кожен млинець шар начинки: сир, помідори, шинку і салат.
4. Спробуйте збірку: почніть складати млинець з вузького краю, акуратно згортаючи в рулет.
5. Після складання млинці роли обов'язково упакуйте в харчову плівку і залиште в холодильнику на 1-2 години, щоб вони «просочилися» і придбали форму.
6. Перед подачею наріжте кожен рулет на кілька шматочків і прикрасьте свіжою зеленою цибулею або зеленню за смаком.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні млинцеві роли. Насолоджуйтесь цим простим, але дуже смачним блюдом разом з вашою родиною та друзями!
Рецепт млинцевих ролів з начинкою
Щоб приготувати млинцеві роли з начинкою, вам будуть потрібні:
- Свіжі млинці-4 штуки;
- Ваша обрана начинка-200 г;
- Яйця-2 штуки;
- Молоко-100 мл;
- Борошно-50 г;
- Сіль - за смаком;
- Масло-для смаження.
Кроки для приготування:
- Підготуйте начинку. Якщо це м'ясна або рибна начинка, обсмажте її на сковороді разом з цибулею і спеціями. Якщо це овочева начинка, то овочі дрібно наріжте, обсмажте на сковороді до готовності і посоліть за смаком.
- Приготуйте тісто для млинців. У каструлі змішайте яйця, молоко, борошно і сіль. Перемішайте, щоб вийшла однорідна консистенція.
- Розігрійте сковороду і додайте трохи олії. Виливайте тісто на сковороду і розподіляйте його рівномірно по всій площі. Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору.
- На кожен млинець покладіть приготовлену начинку і акуратно скрутіть його в рулет. Повторіть цю операцію з рештою млинців.
- Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте роли з двох сторін до золотистого кольору. Це додасть їм апетитну хрустку скоринку.
- Млинцеві роли з начинкою готові до подачі. Можете подавати їх з соусом або сирним дипом.
Покрокова інструкція приготування млинцевих ролів
Крок 1: Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинцевих ролів: борошно, молоко, яйця, сіль, цукор, рослинне масло, начинку за вашим вибором (наприклад, сир, шинку, овочі або фрукти).
Крок 2: У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. У другій мисці збийте яйця з молоком. Плавно вливаючи суміш з другої миски в миску з борошном, акуратно розмішуйте до отримання однорідного тесту.
Крок 3: Нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте невелику кількість рослинного масла. Щоб перевірити, чи сковорода досить гаряча, розбризкуйте кілька крапель води на поверхню – якщо вони швидко випаруються, сковорода готова.
Крок 4: Залийте невелику кількість тіста на сковороду і повільно обертайте її, щоб тісто рівномірно розподілилося по всій поверхні. Обсмажуйте млинець до золотистого кольору з обох сторін. Повторюйте цей крок, поки тісто не закінчиться.
Крок 5: Викладіть приготовані млинці на чисту поверхню і дайте їм охолонути кілька хвилин. Потім на кожен млинець по черзі нанесіть начинку на ваш вибір.
Крок 6: Акуратно скрутіть кожен млинець в рулон і наріжте його на кілька шматочків. Робіть так з кожним млинцем і начинкою до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти.
Крок 7: Готові млинцеві роли можна подавати на стіл з соусом або додатковими декоративними елементами. Приємного апетиту!