Смажена курка з картоплею в духовці – це прекрасне поєднання соковитого м'яса птиці і ароматного гарніру. Ця страва стала класикою домашньої кухні, яку готують багато справжні гурмани. Курка і картопля володіють дивовижною здатністю взаємно збагачувати один одного, створюючи незабутній смак і аромат. Готувати курку з картоплею в духовці досить просто, і результат завжди вражає своєю пишністю.
Курку з картоплею в духовці можна приготувати за різними рецептами – з додаванням різних спецій, соусів і приправ. Деякі вважають за краще курку з картоплею, запечену зі спеціями і травами, щоб блюдо було ароматним і насиченим. Інші вважають за краще прості смачні рецепти з мінімумом приправ, щоб насолодитися натуральним смаком курки і картоплі. Незалежно від обраного рецепта, це блюдо стане справжньою окрасою будь-якого столу і задовольнить самого вимогливого гурмана.
Головна перевага приготування курки з картоплею в духовці – це чудовий зовнішній вигляд страви, приголомшливий аромат і неймовірно соковите м'ясо птиці. Курка стає хрусткою, а картопля – золотистою і ароматною. Таке блюдо можна готувати як на сімейну вечерю, так і на святковий застілля. Завжди дуже важливо подати курку з картоплею гарячою, щоб кожен зміг насолодитися м'якістю і ніжністю м'яса, яке просто тане в роті. Цей рецепт стане ідеальним варіантом для будь-якої ситуації, від повсякденного обіду до урочистої вечері.
Курка з картоплею в духовці
Для приготування курки з картоплею в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 курка;
- 4 середні картоплини;
- 2 цибулини;
- 4 зубчики часнику;
- Спеції за смаком: сіль, перець, паприка.
Першим кроком необхідно приготувати курку. Для цього її необхідно ретельно промити під холодною водою і обсушити. Потім курку потрібно розрізати на кілька частин: грудку, крильця, стегенця.
Далі потрібно приготувати картоплю. Очистіть і наріжте картоплю кубиками або скибочками, залежно від уподобань. Обсмажте цибулю до золотистого кольору і додайте порізану картоплю. Обсмажуйте його на середньому вогні до золотистої скоринки, періодично помішуючи.
Поки обсмажується картопля, в термостійку форму покладіть курячі частини. Посипте їх сіллю, перцем, паприкою і натертим часником. Потім додайте обсмажені картоплю і цибулю. Поставте форму в розігріту до 200 градусів духовку і готуйте курку з картоплею протягом 40-45 хвилин, перевертаючи частини курки через 20 хвилин приготування.
Після закінчення зазначеного часу, дістаньте курку з картоплею з духовки. Подайте страву гарячою, посипавши зеленню або тертим сиром для більшого смаку та смаку.
Курка з картоплею в духовці - прекрасний вибір для сімейного обіду або вечері. Вона поєднує в собі всі необхідні компоненти для повноцінної і смачної трапези. Ароматне м'ясо курки в поєднанні з хрусткою скоринкою картоплі - справжня знахідка для цінителів простих і ситних страв.
Ідеальний рецепт приготування
Інгредієнти, необхідні для приготування:
- 1 ціла курка
- 1 кг картоплі
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Сухі трави (розмарин, чебрець, базилік ) - за смаком
- Попередньо розігрійте духовку до 200 градусів.
- Курку помийте, обсушити паперовим рушником і розітріть сіллю і перцем зовні і всередині.
- Очистіть і наріжте картоплю великими шматочками. Лук наріжте півкільцями.
- У великій мисці змішайте картоплю, цибулю, часник, оливкову олію, сіль, перець і сухі трави.
- На дно форми для запікання викладіть половину суміші з миски, потім покладіть курку і покладіть решту суміші зверху.
- Поставте деко в розігріту духовку і готуйте близько 1,5-2 годин, поки курка не стане золотистою і соковитою.
- Розріжте курку і подавайте з картоплею на стіл.
Це простий і надійний рецепт, який допоможе вам приготувати ідеальну курку з картоплею в духовці. Спробуйте його сьогодні і порадуйте своїх близьких смачним і ситним блюдом!