Оладки з курячої грудки рубані з майонезом на сковороді - це прекрасна ідея для різноманітності вашого обіднього або вечеряного меню. Ця страва є прекрасним способом використовувати залишилася курячу грудку і надати їй нові смакові відтінки.
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти: куряча грудка, цибуля ріпчаста, яйце, сіль, перець, сухі трави, панірувальні сухарі і майонез. За допомогою цих компонентів ми створимо соковиті і ніжні оладки, які будуть ідеально поєднуватися з різними соусами або маринадами.
Для початку необхідно приготувати фарш з курячої грудки. Для цього м'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері до стану дрібної крихти. В отриману масу додаємо ріпчасту цибулю, попередньо нарізану дрібними кубиками. Також в фарш додаємо яйце, сіль, перець і сухі трави за смаком. Всі інгредієнти добре перемішуємо до однорідності.
Оладки з курячої грудки
Для приготування оладок з курячої грудки вам знадобиться:
- 400 грам курячої грудки
- 2 яйця
- 2 столові ложки майонезу
- 4 столові ложки борошна
- Сіль і перець - за смаком
- Масло - для смаження
1. Курячу грудку дрібно наріжте і перекладіть в миску.
2. Збийте яйця в окремій мисці, додайте майонез і перемішайте.
3. Вилийте суміш яєць і майонезу в миску з курячою грудкою. Додайте борошно, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте олію для смаження.
5. Формуйте невеликі оладки з отриманого тесту і викладайте їх на сковороду.
6. Смажте оладки до золотистої скоринки з обох сторін.
7. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити залишки масла.
8. Подавайте оладки з курячою грудкою гарячими з соусом або салатом.
Рубані оладки з майонезом
Для приготування рубаних оладок з майонезом вам знадобляться наступні інгредієнти:
- куряча грудка-500 г;
- майонез-2 столові ложки;
- лук - 1 штук;
- яйце-1 штука;
- сіль, перець-за смаком.
Для початку необхідно приготувати фарш з курячої грудки. Для цього м'ясо потрібно перемолоти в м'ясорубці або подрібнити в блендері до стану фаршу. Додайте в фарш майонез, яйце, тонко нарізану цибулю, сіль і перець.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони добре з'єдналися і утворили однорідну масу.
Змастіть сковороду рослинним маслом і нагрійте на середньому вогні. Покладіть на сковороду невеликі порції фаршу і розрівняйте їх за допомогою задньої сторони ложки.
Смажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки з кожного боку. Після цього переверніть оладки і смажте ще кілька хвилин.
Готові оладки з курячої грудки рубані з майонезом подавайте на стіл гарячими. Можна подати їх з соусом на основі майонезу або салатом зі свіжих овочів.
Покроковий рецепт на сковороді
Для приготування оладок з курячої грудки рубаних з майонезом на сковороді, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- куряча грудка-500 г
- майонез-2 столові ложки
- яйце-1 штука
- лук-1 штука
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- рослинна олія - для смаження
1. Почніть з підготовки курячої грудки. Відріжте зайвий жир і промийте м'ясо холодною водою. Потім наріжте грудку на невеликі шматочки.
2. Цибулю дрібно наріжте і додайте до курки.
3. У готову масу додайте майонез, яйце, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте рослинне масло.
5. Візьміть невелику порцію маси з курки з майонезом і акуратно викладіть на сковороду. Розімніть оладки до плоскої форми за допомогою ложки.
6. Смажте оладки на середньому вогні близько 5-7 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими.
7. Повторюйте процес до повного використання всієї маси курки.
8. Готові оладки викладіть на блюдо і подавайте гарячими.