Молочні продукти та борошно є основними інгредієнтами багатьох страв, які ми звикли готувати на кухні. Однак, що робити, якщо у вас або у ваших близьких є алергія на молоко або непереносимість глютену?
Не варто впадати у відчай! Існує безліч смачних і корисних страв, які можна приготувати без використання молока і борошна. Без сумніву, вони викличуть сюрприз і приємне враження у ваших гостей.
Насправді багато інгредієнтів можуть замінити молоко та борошно в рецептах. Мандельне молоко, кокосове молоко та кешью молоко-чудові альтернативи звичайному молоку. А картопляне Борошно, кукурудзяне борошно, Горохове борошно та кокосове борошно – чудові альтернативи звичайному пшеничному борошну.
У цій статті ми розповімо вам про декілька варіантів страв, які можна приготувати без використання молока і борошна. Ви дізнаєтесь, як приготувати безглютеновий чізкейк, Кокосові пончики, банановий хліб без молочних продуктів, чудові соуси без молочних продуктів тощо. Приємного читання і приємних приготувань!
Солодкі безмолочні та безмучні десерти
Вегани та люди з непереносимістю лактози також можуть насолоджуватися смачними десертами без молока та борошна. Ці десерти ідеальні для тих, хто стежить за своїм здоров'ям або шукає альтернативні варіанти.
1. Фруктовий салат з гранолою
Простий і смачний десерт, що складається з нарізаних фруктів і приправлений хрусткою гранолою. Можна використовувати будь-які сезонні фрукти, такі як яблука, банани, груші, полуниця і багато іншого. Подається холодним і освіжаючим.
2. Медові горіхи
Ці солодкі і хрусткі горіхи готуються в духовці з додаванням меду і спецій. Можна використовувати улюблені горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль, кешью та інші. Відмінне доповнення до чашечки чаю або кави.
3. Безмучне яблучне пиріг з горіхами
Цей безмучний пиріг з яблуками і горіхами огорне вашу кухню апетитним ароматом. Використовуйте різноманітні яблука та горіхи на свій смак. Ситний і смачний десерт, який задовольнить солодку зубну.
4. Безмолочні бананові панкейки
Ідеальний вибір для сніданку або десерту, ці безмолочні бананові панкейки є чудовим джерелом білка і енергії. Приготування дуже просте-просто змішайте банани, яйця і вівсянку. Подавайте з улюбленими начинками, такими як мед або ягоди.
5. Апельсиновий торт без молока і борошна
Цей апельсиновий торт без молока і борошна відрізняється ніжним і соковитим смаком. Чудовий десерт для тих, хто віддає перевагу цитрусові аромати. Приготування може знадобитися трохи більше часу, але результат того вартий. Прикрашайте свіжими ягодами або цитрусовими часточками.
Не важливо, з якої причини ви шукаєте безмолочні і безмучні десерти-ці рецепти обов'язково порадують ваш смаковий рецептор. Спробуйте щось нове і відкрийте для себе світ різноманітних десертів без молока і борошна.
Ситні безмолочні та безмучні страви
Вегани, ліцеїсти, алергіки і просто люди, які з якихось причин відмовилися від молока або борошна, можуть також насолодитися різноманітними і ситними стравами.
Одним з найпопулярніших веганських страв без молока і борошна є вівсянка. Вона готується на воді і за рахунок додавання фруктів, ягід або горіхів може стати справжньою делюксової сніданком. Вівсянку можна приготувати з додаванням кокосового молока, яке додасть їй ніжний смак і кремову текстуру.
Ще одним варіантом безмолочного і безмучного страви є овочеві гуляші. Наприклад, гуляш з баклажанів і картоплі. Овочі нарізаються кубиками і тушкуються на оливковій олії з додаванням цибулі і часнику. Гуляш ароматний і ситний, і його можна подавати з гарніром або просто в окремій мисці.
Для тих, хто любить рибу, існує безмолочний і безмучний рецепт запеченого лосося. Лосось запікається у фользі в своєму власному соку з додаванням лимонного соку, свіжих трав і спецій. Ця страва не тільки ситна і смачна, але й корисна, оскільки лосось багатий омега-3 жирними кислотами.
Також варто звернути увагу на безмолочні і безмучні десерти. Наприклад, полуничний смузі. Для його приготування досить змішати свіжі полуниці, банани і сік апельсина в блендері. Одержаний смузі можна прикрасити м'ятою або кокосовою стружкою.
І, звичайно ж, не забувайте про безмолочні і безмучні супи, салати та інші страви, які можна приготувати з різноманітних овочів, зелені і спецій. Фантазії і можливості обмежені тільки вашою уявою!