Приготування їжі на пару – один з найбільш корисних і здорових способів готування. У цьому процесі продукти не втрачають своїх вітамінів і мінералів, а також зберігають свою природну соковитість і смак. Але щоб насолодитися всіма перевагами приготування їжі на пару, не обов'язково купувати дорогу мультиварку або пароварку.
У даній статті ми розповімо вам, як приготувати їжу на пару без використання мультиварки.
По-перше, для цього вам буде потрібно звичайна каструля зі скляною кришкою. Заповніть її невеликою кількістю води-приблизно до рівня, який нижче дна друшляка або сита. Друшляк або сито помістіть в каструлю таким чином, щоб він не торкався води. Важливо, щоб дно друшляка було паралельно дну каструлі, інакше продукти будуть готуватися нерівномірно.
Далі, на дно друшляка помістіть продукти, які хочете приготувати на пару. Зазвичай це овочі, риба або м'ясо. Пам'ятайте, що для того щоб їжа готувалася рівномірно, необхідно кілька разів перемішати її в процесі приготування. Також зверніть увагу на час, зазначений в рецепті - воно може варіюватися в залежності від конкретного продукту і його розміру.
Незабаром ви переконаєтеся, що готувати їжу на пару без мультиварки дуже просто і швидко. Вам знадобиться всього лише трохи часу і прості кухонні пристосування, які швидше за все вже є у вас вдома.
Приготування їжі на пару без мультиварки
Якщо у вас немає мультиварки з функцією пароварки, ви все одно можете насолоджуватися смачною і корисною їжею, приготованою на пару. Для цього знадобляться прості кухонні приналежності, які є в будь-якому будинку.
Ось кілька способів, які допоможуть вам приготувати їжу на пару без мультиварки:
- Використання пароварки для каструлі. Вам знадобиться каструля з кришкою і пароварка, яку можна придбати окремо в магазині. Потрібно додати трохи води в каструлю, поставити на вогонь, а на пароварку помістити продукти. Потім закрити каструлю кришкою і нагрівати продукти на пару.
- Використання металевого сита. Якщо у вас немає пароварки, можна використовувати металеве сито або друшляк, які встановлюються на каструлю з киплячою водою. Продукти розміщуються на ситі, а струмінь пара піднімається через нього і готує їжу.
- Використання фольги. Фольга дозволяє створити закрите середовище, в якій продукти будуть готуватися на пару. Для цього потрібно загорнути продукти у фольгу і помістити в каструлю з невеликою кількістю води. Потім закрити кришкою і нагрівати на пару.
Приготування їжі на пару без мультиварки - це не тільки здорово, але і дивно просто. Ви можете використовувати наявні у вас кухонні приналежності і улюблені продукти, щоб насолодитися смачною і поживною їжею.
Переваги приготування на пару
1. Збереження корисних речовин. Приготування на пару дозволяє максимально зберегти всі корисні вітаміни і мінерали в продуктах. На відміну від традиційного варення, коли крутиться Каструля з киплячою водою, приготування на пару не вимагає прямого контакту їжі з водою, що дозволяє уникнути втрат корисних речовин при варінні.
2. Збереження натурального смаку і аромату. Приготування на пару дозволяє зберегти натуральний смак і аромат продуктів, так як вони не потрапляють в контакт з водою або маслом, а готуються тільки на пару. Це особливо важливо для овочів і фруктів, які завдяки цьому методу приготування зберігають свіжий і яскравий смак.
3. Здорове харчування. Приготування на пару дозволяє готувати їжу без додавання зайвої олії або жиру, що робить її більш корисною для організму. Пар глибоко проникає в структуру продуктів, зберігаючи їх соковитість і текстуру, без використання зайвих калорій.
4. Швидке приготування. Приготування на пару є одним з найшвидших методів готування. Крім того, цей спосіб приготування дуже зручний, так як не вимагає постійного контролю за приготуванням і помішування страви.
5. Легке очищення посуду. Приготування на пару дозволяє уникнути застигання і пригорання продуктів на дні каструлі або сковороди, що значно полегшує процес очищення посуду.
Отже, приготування на пару є ідеальним вибором для тих, хто хоче не тільки харчуватися здоровою і смачною їжею, але і заощадити час на приготування і прибирання посуду.