Йогурт-це здоровий і смачний продукт, який ми любимо. Але що робити, якщо у вас залишився прострочений йогурт? Не поспішайте викидати його! Сьогодні ми розповімо вам кілька простих і смачних рецептів страв, які можна приготувати з простроченого йогурту на сковороді.
Перший рецепт - це картопляні оладки з йогуртом. Для їх приготування вам знадобляться: прострочений йогурт, картопля, яйце, борошно, сіль, перець. Спочатку потрібно натерти картоплю на тертці і віджати зайву рідину. Потім у великій мисці змішайте картоплю, йогурт, яйце, борошно, сіль і перець. Розігрійте сковороду, додайте рослинне масло і викладіть порції тесту. Смажте оладки до золотистої скоринки з обох сторін. Подавайте з йогуртом і свіжими овочами.
Другий рецепт-це м'ясні котлети в йогурті. Для їх приготування вам знадобляться: прострочений йогурт, фарш (яловичина або свинина), сіль, перець, цибуля, зелень. Змішайте фарш з нарізаною цибулею, зеленню, сіллю і перцем у великій мисці. Зліпити котлети і викладіть їх на розігріту сковороду з маслом. Смажте з кожного боку до готовності. Потім додайте йогурт на сковороду і тушкуйте котлети на повільному вогні 10-15 хвилин. Подавайте готові котлети з картопляним пюре і свіжим салатом.
Що ще можна приготувати з простроченого йогурту на сковороді? Спробуйте приготувати йогуртовий соус для м'яса або овочів, йогуртову запіканку з ягодами або йогуртову фріттату. Всі ці страви вийдуть ніжними, ароматними і неймовірно смачними. Тепер ви знаєте, що робити з простроченим йогуртом – готуйте з нього різноманітні страви на сковороді і насолоджуйтеся їх смаком!
Рецепти страв
Блюдо з простроченого йогурту на сковороді
Якщо у вас залишився прострочений йогурт, не поспішайте викидати його! Цей продукт можна використовувати для приготування смачної страви на сковороді. Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 200 г простроченого йогурту
- 1 столова ложка борошна
- сіль, перець - за смаком
1. Збийте яйця з сіллю і перцем в невеликій мисці.
2. Додайте прострочений йогурт і борошно. Добре перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи олії або вершкового масла.
4. Вилийте суміш на сковороду і рівномірно розподіліть.
5. Готуйте блюдо на тихому вогні до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть і готуйте з іншого боку.
6. Подавайте гарячим зі свіжою зеленню, овочами або сметаною.
Ця страва ідеально підійде для сніданку або легкої вечері. Воно легко приготувати і додасть простроченому йогурту нове життя! Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смаком!
З простроченого йогурту
Маючи прострочений йогурт, ви можете приготувати кілька смачних страв на сковороді. Цей продукт не варто викидати, так як він все ще безпечний для вживання і може надати стравам особливий смак.
1. Млинці з йогуртом і ягодами
Для приготування млинців з використанням простроченого йогурту вам будуть потрібні:
- 1 склянка борошна
- 1 склянка простроченого йогурту
- 1 яйце
- 1 чайна ложка цукру
- 0,5 чайної ложки розпушувача
- 0,5 склянки свіжих ягід
Змішайте борошно, прострочений йогурт, яйце, цукор і розпушувач у великій мисці. При необхідності додайте трохи води, щоб вийшло рідке тісто. Розігрійте сковороду і обсмажте млинці на середньому вогні. Після того, як одна сторона стане золотистою, поверніть млинець і додайте ягоди. Подавайте млинці з йогуртом і ягодами теплими.
2. Омлет з йогуртом і зеленню
Робіть смачний омлет з використанням простроченого йогурту і зелені:
- 3 яйця
- 1/4 склянки простроченого йогурту
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 чайної ложки сушеної зелені (петрушка, кріп або базилік)
- 1 столова ложка рослинного масла
Збийте яйця в мисці. Додайте прострочений йогурт, сіль, перець і сушену зелень. Збийте всі інгредієнти разом. Розігрійте сковороду з маслом і вилийте суміш яєць. Готуйте омлет на середньому вогні до золотистої скоринки. Подавайте омлет з йогуртом і зеленню гарячим, посипавши свіжою зеленню зверху.
Прострочений йогурт-це не привід його викидати. Використовуючи його в різних стравах, ви можете отримати нові смачні і корисні страви на сковороді.
На сковороді
Рецепти страв з простроченого йогурту на сковороді можуть стати відмінним способом використання продукту, який вже не придатний для вживання в чистому вигляді. Незважаючи на минулий термін придатності, йогурт може додати смак і м'якість різним стравам, надаючи їм додаткову жирність і аромат.
Один з найпростіших рецептів – це панкейкі. Змішайте прострочений йогурт з яйцем, додайте борошно, цукор і сіль за смаком. Всі інгредієнти добре збийте вінчиком до отримання однорідного тесту. Розігрійте сковороду і налийте трохи рослинного масла. Викладайте ложкою порції тесту на сковороду і смажте панкейкі з двох сторін до золотистої скоринки. Подавайте готові панкейки з ніжними кремами або свіжими фруктами.
Ще одне цікаве блюдо-омлет. Збийте прострочений йогурт з яйцями, додайте дрібно нарізані овочі або сир, посоліть і поперчіть за смаком. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і вилийте суміш на сковороду. Смажте омлет на середньому вогні до готовності. Подавайте його зі свіжими зеленими або соусом на основі йогурту.
Нарешті, прострочений йогурт чудово підходить для тушкування м'яса на сковороді. Помістіть м'ясо в сковороду, додайте прострочений йогурт, спеції і зелень за смаком. Поставте сковороду на середній вогонь і тушкуйте блюдо, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим. Подавайте його з гарніром з картоплі або овочів.
Таким чином, прострочений йогурт на сковороді може використовуватися для приготування різноманітних страв, додаючи їм м'якість, кремовість і нові відтінки смаку. Це простий і економічний спосіб не викидати продукти, а створювати з них смачні і корисні страви для всієї родини.
Ніжний омлет з йогуртом
Якщо у вас в холодильнику залишився прострочений йогурт, не поспішайте викидати його! За допомогою цього рецепта ви легко приготуєте смачний і ніжний омлет. Йогурт додасть страві ніжність і приємну кислинку.
- 3 яйця
- 100 г простроченого йогурту
- Сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка рослинного масла
- Збийте яйця з сіллю і перцем віночком до отримання однорідної суміші.
- Додайте йогурт і ретельно перемішайте, щоб йогурт рівномірно розподілився по яйцях.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте рослинне масло.
- Вилийте яєчно-йогуртову суміш на сковороду і рівномірно розкладіть по поверхні.
- Готуйте омлет на середньому вогні до готовності з одного боку, потім переверніть і готуйте ще близько 1-2 хвилин.
- Перекладіть омлет на тарілку і подавайте гарячим.
Одержаний омлет з йогуртом буде дуже ніжним і ароматним. Додайте до нього свіжі овочі або зелень, щоб додати страві свіжості.
Сирники з йогуртом
Для приготування сирників з йогуртом вам буде потрібно:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Прострочений йогурт | 1 склянка |
| Борошно | 1 склянка |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Яйце | 2 штуки |
| Солі | за смаком |
| Масло | для смаження |
Кроки приготування сирників з йогуртом:
- У великій мисці змішайте прострочений йогурт, яйця, цукор і сіль.
- Додайте борошно і ретельно перемішайте до отримання однорідного тесту.
- Розігрійте сковороду з маслом на середньому вогні.
- Ложкою викладайте порції тесту на сковороду і формуйте сирники за допомогою ложки.
- Смажте сирники з кожного боку до золотистої скоринки.
- Готові сирники викладайте на блюдо з паперовим рушником, щоб видалити надлишки масла.
- Подавайте сирники зі сметаною, йогуртом, варенням або свіжими ягодами.
Картопляні млинці з йогуртом
Інгредієнт:
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки борошна;
- 150 г простроченого йогурту;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Очистіть і наріжте картоплю на крупній тертці. Видавіть з нього зайву рідину, використовуючи марлю або чисту кухонну ганчірку.
- Дрібно наріжте цибулю.
- У великій мисці змішайте картоплю, цибулю, яйця, борошно та прострочений йогурт. Додайте сіль і перець за смаком.
- Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- За допомогою столової ложки викладіть порції тіста на сковороду і розрівняйте їх, щоб вони утворили плоскі оладки.
- Смажте оладки з кожного боку до золотистого кольору, приблизно по 3-4 хвилини.
- Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
Картопляні млинці з йогуртом готові! Подавайте їх гарячими з соусом або йогуртом. Приємного апетиту!
Сирні панкейки з йогуртом
Для приготування сирних панкейк з йогуртом знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г сиру
- 100 г простроченого йогурту
- 2 яйця
- 2 ст. ложки цукру
- 0,5 ч. ложки розпушувача
- за смаком ванільний цукор або екстракт ванілі
- масло для смаження
У мисці змішайте сир, прострочений йогурт, яйця, цукор і ванільний цукор. При бажанні можна додати трохи меду або сиропу для солодощі. Розпушувач можна замінити содою, але в цьому випадку рекомендується додати трохи лимонного соку, щоб панкейкі вийшли пухнастими.
Розігрійте сковороду і додайте в неї невелику кількість олії. Викладайте тісто на сковороду, формуючи невеликі круглі панкейкі. Смажте панкейкі з двох сторін до золотистого кольору.
Готові сирні панкейки з йогуртом можна подавати зі сметаною, варенням, медом, ягодами або фруктами. Це відмінний спосіб скористатися простроченим йогуртом, приготувати корисне і смачне блюдо, яке сподобається всій родині.
Смажені яблука з йогуртом
Для приготування смажених яблук з йогуртом нам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Яблуко | 2 шт |
| Прострочений йогурт | 100 г |
| Цукор | 1 ст. л. |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
Кроки для приготування:
- Наріжте яблука на шматочки або тонкі півкола.
- Нагрійте сковороду на середньому вогні і додайте олію рослинну.
- Покладіть яблука на сковороду і обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору.
- Додайте цукор і прострочений йогурт до яблук на сковороді.
- Перемішайте і продовжуйте готувати на невеликому вогні до тих пір, поки йогурт не прогріється і не стане густим.
- Готові смажені яблука з йогуртом можна подавати теплими або холодними. Приємного апетиту!
Цей рецепт-чудовий спосіб використовувати прострочений йогурт і створити простий, але смачний десерт. Смажені яблука з йогуртом будуть відмінним частуванням для всієї родини. Спробуйте приготувати цей десерт і насолодитеся його неповторним смаком!
Млинці з йогуртом і ягодами
Щоб приготувати ці млинці, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка простроченого йогурту
- 1 яйце
- 1 склянка борошна
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- Ягоди (малина, полуниця, чорниця) для прикраси
У мисці змішайте йогурт, яйце, цукор і розпушувач. Поступово додайте борошно і перемішайте до отримання однорідного тіста.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть її маслом. Вилийте невелику порцію тіста на сковороду і рівномірно розподіліть його по поверхні. Смажте млинці з кожного боку до золотистого кольору.
Готові млинці прикрасьте свіжими ягодами і подайте до столу. Ви можете полити їх медом, сиропом або посипати цукровою пудрою за бажанням.
Млинці з йогуртом і ягодами стануть відмінним сніданком або корисним десертом для всієї родини. Це чудове поєднання смаку, поживності і краси! Спробуйте приготувати їх самостійно і насолоджуйтесь стравою, яку можна приготувати з використанням простроченого йогурту.
Рибні котлети з йогуртом і зеленню
Часто у нас в холодильнику залишається прострочений йогурт, і більшість людей відразу кидають його в сміття. Але ти повинен знати, що прострочений йогурт можна використовувати для приготування смачних страв, наприклад, рибних котлет.
Для приготування рибних котлет з йогуртом і зеленню тобі знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам свіжої риби (лосось, тріска або оселедець)
- 50 грам простроченого йогурту
- 1 яйце
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- 1 зубчик часнику
- Пучок свіжої зелені (кріп, петрушка)
- Сіль і перець за смаком
- Соняшникова олія для смаження
Інструкція з приготування:
- Підготуй всі інгредієнти: наріж рибу на невеликі шматочки і подрібни її в блендері або пропусти через м'ясорубку. Часник подрібни ножем. Зелень дрібно наріж.
- У великій мисці змішай рибу, йогурт, яйце, панірувальні сухарі, часник і зелень. Добре все перемішати до однорідної маси.
- Посоли і поперчі за смаком. Додай більше зелені, якщо ти любиш більш насичений смак.
- Нагрій невелику кількість соняшникової олії на сковороді. Формуй невеликі котлети з рибної маси і акуратно викладай їх на сковороду.
- Смаж котлети на середньому вогні близько 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки.
- Готові рибні котлети можна подавати гарячими з гарніром з картопляного пюре або свіжими овочами.
Тепер, коли ти знаєш, як використовувати прострочений йогурт, кожен раз, коли у тебе залишаться залишки, ти зможеш приготувати смачні і корисні рибні котлети з йогуртом і зеленню. Не втрачайте їжу та експериментуйте з рецептами!
Курячі котлети з йогуртом і овочами
Для приготування курячих котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку необхідно очистити і нарізати цибулю і моркву. Потім їх слід обсмажити на сковороді з рослинним маслом до м'якості і золотистого.
У той же час куряче філе рекомендується подрібнити за допомогою блендера або м'ясорубки до консистенції фаршу. Потім в фарш додайте йогурт, яйце, борошно, сіль, перець і прянощі за смаком. Всі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідної маси.
Отриману масу розділіть на кілька частин і сформуйте котлети. Котлети викладіть на розпечену сковороду з маслом і обсмажте їх з обох сторін до золотистого кольору.
Подавайте курячі котлети з йогуртом і овочами гарячими, прикрасивши їх зеленню. Блюдо відмінно поєднується з картопляним пюре або свіжими овочами.