Якщо в холодильнику знайшлося пара яєць і шматочок сала, то приготувати на їх основі смачна страва-це просто! Адже ці продукти відмінно поєднуються один з одним і дозволяють створити різноманітні і ситні страви, які можна приготувати дуже швидко. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких незвичайним сніданком або перекусом, то дотримуйтесь наших рецептів і смачні ідеї, які ми пропонуємо в цій статті.
Яйця-це один з найкорисніших продуктів, що володіє високою біологічною цінністю. Вони містять всі необхідні для організму речовини: білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали. Сало, в свою чергу, є відмінним джерелом жиру, який є необхідним для нормального функціонування організму. Поєднання цих двох продуктів дозволяє отримати страви з багатим смаком і дивовижною ароматикою.
Омлет з салом і сиром
Найпростішим і доступним блюдом з яєць і сала є омлет. Для його приготування вам знадобляться яйця, сало і сир. Рецепт дуже простий: розбийте яйця в миску, приправте їх сіллю і перцем за смаком, збийте виделкою. В окремій сковороді на середньому вогні розплавте сало і обсмажте його до золотистої скоринки.
Додайте в яйця суміш солоного сала і посипте все сиром, натертим на дрібній тертці. Накрийте сковороду кришкою і варіть омлет на середньому вогні до готовності. Готовий омлет можна подавати до столу в гарячому вигляді, посипавши зверху зеленню. Ця страва відмінно підійде для ситного сніданку або полудня, і його можна готувати навіть тим, хто не має особливих кулінарних навичок.
Рецепти страв з яйцями і салом
1. Смажені яйця з салом
Смажені яйця з салом-класичне і просте блюдо, яке можна приготувати за кілька хвилин. Для приготування вам буде потрібно:
- Яйця-2 штуки
- Сало-50 грам
- Сіль і перець - за смаком
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте сало.
- Обсмажте сало до золотистого кольору.
- У ту ж сковороду розбийте яйця і смажте їх до готовності на ваш смак.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Подайте гарячі смажені яйця з салом з хлібом або овочевим салатом.
2. Запечені яйця з салом і сиром
Запечені яйця з салом і сиром - апетитне і ситне блюдо, яке можна приготувати на сніданок або обід. Для приготування вам буде потрібно:
- Яйця-4 штуки
- Сало - 100 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Сіль і перець - за смаком
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Сало наріжте тонкими смужками.
- На сковороді обсмажте сало до золотистого кольору.
- Змастіть форму для запікання маслом або вершковим жиром.
- Викладіть на дно форми сало, потім розбийте яйця зверху.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Посипте все тертим сиром.
- Випікайте в духовці близько 15 хвилин, поки яйця не звариться і сир не розтане.
- Подайте гарячі запечені яйця з салом і сиром зі свіжими овочами або зеленню.
Бутерброди з яйцем і салом
Для приготування бутербродів з яйцем і салом будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 8 скибочок свіжого хліба
- 4 яйця
- 200 грамів сала
- масло для змащування хліба
- сіль і перець за смаком
Приступимо до приготування бутербродів:
- Спочатку необхідно приготувати сало. Ріжемо сало тонкими пластинами і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.
- Варимо яйця круто, потім очищаємо і нарізаємо кубиками або скибочками.
- Хліб обсмажуємо на сковороді з обох сторін до золотистого кольору.
- Обсмажений хліб можна змастити маслом для більш соковитого смаку.
- На одну половинку бутерброда викладаємо скибочку сала, потім яйце. Посипаємо сіллю і перцем за смаком.
- Накриваємо бутербродом другу половинку хліба.
- Подаємо бутерброди з яйцем і салом теплими або остиглими, нарізаними навпіл.
Омлет з салом і овочами
Для приготування омлету з салом і овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 3 яйця
- 50 грам сала
- 1 невелика цибулина
- 1 невеликий перець (будь-якого кольору)
- Сіль і перець за смаком
- Петрушка для прикраси
Кроки приготування омлету з салом і овочами:
- Наріжте сало на дрібні кубики. Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте сало до золотистого кольору. Викладіть сало на тарілку, а жир залиште в сковороді.
- Наріжте цибулю і перець дрібними кубиками. У ту ж сковороду, де було обсмажено сало, додайте цибулю і перець. Обсмажте овочі до м'якості на середньому вогні, приблизно 5-7 хвилин.
- Збийте яйця в мисці і додайте сіль і перець за смаком. Перелийте збиті яйця в сковороду до овочів і перемішайте.
- Варіть омлет на середньому вогні до непрозорості яєць, приблизно 5 хвилин. Після цього розріжте омлет на порції і подавайте на стіл, посипавши зверху обсмаженим салом і свіжою петрушкою.
Омлет з салом і овочами готовий! Виходить ароматним, ситним і смачним. Подавайте омлет гарячим, з хрустким хлібом або зеленим салатом. Приємного апетиту!
Салат з яйцем і салом
Для приготування салату з яйцем і салом знадобляться наступні інгредієнти:
Для приготування салату з яйцем і салом дотримуйтесь наступних кроків:
- Сало наріжте на маленькі шматочки і обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
- Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть.
- Сало і яйця наріжте невеликими кубиками.
- Змішайте сало, яйця і сметану. Додайте сіль за смаком.
- Прикрасьте салат зеленню і подавайте до столу.
Салат з яйцем і салом готовий! Насолоджуйтесь неповторним смаком цієї страви і радуйте своїх близьких!
Яєчня з салом і грибами
Для приготування яєчні з салом і грибами знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Сало | 100 г |
| Гриб | 200 г |
| Яйце | 4 шт |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Наріжте сало дрібними кубиками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору, поки сало не стане хрустким.
- Додайте порізані гриби на ту ж сковороду і обсмажте їх до готовності.
- Збийте яйця в окремій мисці і додайте їх на сковороду з салом і грибами.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Варіть яєчню на середньому вогні, помішуючи, поки вона не згорнеться.
- Подавайте готову яєчню з салом і грибами гарячої з шматочками чорного хліба і свіжими овочами.
Шакшука з яйцем і салом
Для приготування шакшуки з яйцем і салом необхідно:
- 2-3 скибочки свіжого сала
- 1 цибулина
- 2-3 помідори
- 4-6 яєць
- Сіль, перець і прянощі за смаком
- Розріжте сало на невеликі шматочки і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і обсмажте до м'якості.
- Додайте помідори, нарізані кубиками, і готуйте на середньому вогні до того моменту, поки з овочів не сформується густий соус.
- Зробіть ложкою поглиблення в соусі і акуратно розбийте яйця в них. Посоліть, поперчіть і посипте будь-якими прянощами за смаком.
- Накрийте сковороду кришкою і варіть на середньому вогні до готовності яєць. За бажанням можна потримати яйця м'якими або прожарити до твердості.
Шакшука з яйцем і салом готова! Подайте її гарячою на стіл з хлібом або тостами. Ця страва відмінно підійде для сніданку, обіду або вечері. Спробуйте приготувати його і насолоджуйтеся його неповторним смаком і ароматом!