Кращі маринади для запікання свинини - від традиційних до екзотичних варіантів приготування

Цей маринад додасть свинині солодко-пікантний смак і допоможе їй стати соковитою і ніжною.

1. 2 столові ложки меду.
2. 2 столові ложки гірчиці.
3. Сік одного лимона.
4. 2 столові ложки соєвого соусу.
5. 3 зубчики часнику, подрібнені.
6. Сіль і перець за смаком.
7. 2 столові ложки оливкової олії.

Апельсиновий маринад

Маринад з апельсиновим соком і ароматними спеціями додасть страві особливий смак і апетитний аромат.

1. Сік трьох апельсинів.
2. 2 столові ложки оливкової олії.
3. Сік половини лимона.
4. 1 столова ложка чебрецю.
5. 1 столова ложка меду.
6. 2 зубчики часнику, подрібнені.
7. Сіль і перець за смаком.

Класичний соєво-імбирний маринад

Поєднання соєвого соусу і імбирного кореня додасть м'ясу яскравий смак в азіатському стилі.

• 1/2 склянки соєвого соусу.
• 2 столові ложки оливкової олії.
• 2 столові ложки кетчупу.
• 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого.
• 2 зубчики часнику, подрібнені.
• Сік половини лимона.
• Сіль і перець за смаком.

Солодкий карибський маринад

Цей маринад з пряними спеціями і фруктовими нотками додасть свинині екзотичний смак.

• 1 склянка ананасового соку.
• 2 столові ложки кетчупу.
• 2 столові ложки соєвого соусу.
• 1 столова ложка темного рому (за бажанням).
• 2 зубчики часнику, подрібнені.
• 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого.
• 1 чайна ложка куркуми.
• Сіль і перець за смаком.

Для кожного маринаду необхідно змішати всі інгредієнти в мисці і добре розмішати до утворення однорідної суміші. Потім м'ясо помістити в пластиковий пакет або глибоку миску, залити маринадом і залишити в холодильнику на кілька годин або краще на ніч, щоб свинина наситилася ароматами і сочила соковитістю.

При приготуванні свинини маринади допоможуть посилити смак і аромат м'яса, зробивши його більш соковитим і ніжним. Вибирайте будь-який з представлених маринадів, і ваша смажена свинина обов'язково стане справжнім шедевром!

Три східних рецепта маринаду

Якщо ви хочете приготувати свинину зі східними нотками, то наступні три рецепта маринадів перевершать ваші очікування:

Маринад теріякі

• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки меду
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка кунжутного масла
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка подрібненого імбиру

Змішайте всі інгредієнти в мисці. Залийте свинину маринадом і залиште на 2-4 години. Запікайте як зазвичай.

Маринад каррі

• 2 столові ложки каррі-пасти
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка кокосової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка коріандру

Змішайте всі інгредієнти в мисці. Залийте свинину маринадом і залиште на кілька годин або на ніч. Запікайте як зазвичай.

Маринад Тандурі

• 2 столові ложки йогурту
• 2 столові ложки томатної пасти
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка подрібненого імбиру
• 1 чайна ложка куркуми

Змішайте всі інгредієнти в мисці. Залийте свинину маринадом і залиште на кілька годин. Запікайте як зазвичай.

Спробуйте один з цих східних маринадів для приготування смачної свинини з неповторним смаком і ароматом!