Приготування бургерів на барбекю-це відмінний спосіб отримати соковитий і ароматний обід на свіжому повітрі. Однак, щоб бургер був по-справжньому смачним, необхідно підібрати правильні котлети для його приготування. У цій статті ми розповімо вам про 10 найбільш смачних варіантах котлет для бургерів на барбекю.
1. Яловичі котлети з карамелізованою цибулею. Цей варіант пропонує поєднання ніжних яловичих котлет із солодкою та ароматною карамелізованою цибулею. Бургер з такою котлетою точно займе почесне місце на вашому барбекю.
2. Свинячі котлети зі спеціями і халапеньо. Якщо ви любите пікантні страви, то це ідеальний варіант для вас. Соковиті свинячі котлети зі спеціями і гостреньким халапеньо надають бургеру неповторний смак і аромат.
3. Курячі котлети з грибами і сиром. Даний варіант ідеальний для любителів грибного смаку. Соковиті курячі котлети з додаванням грибів і сиру створять неповторний смаковий букет, який додасть бургеру особливий шарм.
4. Індичі котлети з апельсиновим соусом. Якщо ви хочете приготувати щось незвичайне, то це ідеальний варіант для вас. Соковиті і ніжні котлети з індички, заправлені апельсиновим соусом, створять неповторний смаковий досвід.
5. Баранячі котлети з м'ятним соусом. Цей варіант підійде для цінителів особливих смакових поєднань. Соковиті баранячі котлети з м'ятним соусом додадуть Вашому бургеру неповторний аромат і смак.
Увага! Це всього лише невелика частина нашого топ-10 варіантів котлет для бургерів на барбекю. Далі буде.
Класична рецептура для бургерів барбекю
1. Візьміть фарш зі свинини і яловичини в рівних пропорціях, приблизно 500 гр кожного м'яса.
2. Додайте до фаршу тонко нарізану цибулю, 2 яйця, 1 столову ложку кетчупу і 1 столову ложку соєвого соусу.
3. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте дрібку сухих трав, наприклад, орегано або базилік.
4. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
5. Сформуйте котлети діаметром близько 10 см і товщиною приблизно 2 см.
6. Розпаліть гриль або мангал, щоб вугілля було розпеченим.
7. Викладіть котлети на гриль і готуйте їх по 5-7 хвилин з кожного боку, до готовності.
8. Підігрійте булочки для бургерів на грилі або в духовці.
9. Зберіть бургери, додавши котлету, свіжу зелень, скибочки помідора і огірка за смаком.
10. Подайте бургери для барбекю з улюбленими соусами та нарізаною картоплею фрі.
Рецепт котлет з грибами для бургерів барбекю
Для приготування грибних котлет знадобляться наступні інгредієнти:
Для початку, дрібно наріжте печериці, цибулю, часник і петрушку. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору, потім додайте гриби і продовжуйте смажити ще близько 5-7 хвилин, поки гриби не перетворяться в густу масу.
Після цього, додайте часник і петрушку, сіль і перець. Продовжуйте смажити ще пару хвилин, щоб всі інгредієнти добре поєдналися і стали ароматними. Потім остудіть готову масу.
Розкладіть свіжу паніровку на тарілці. В окремій мисці розбийте яйце і збийте його виделкою. Почніть формувати котлети, змішуючи остигнула грибну масу з яйцем і додаючи поступово панірувальні сухарі, щоб вийшла густа консистенція.
Сформуйте котлети, надаючи їм потрібну форму, і обваляйте їх у свіжій паніровці. Розігрійте рослинне масло на сковороді і смажте котлети до золотистої скоринки з кожного боку.
Подавайте грибні котлети в булочці з овочами та соусом на вибір. Вони стануть чудовою основою для вашого гамбургера для барбекю і сподобаються як дорослим, так і дітям. Приємного апетиту!
Оригінальний рецепт котлет з авокадо для бургерів барбекю
Ось що вам знадобиться для приготування котлет з авокадо:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Фарш (яловичий або свинячий) | 500 г |
| Авокадо | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Перець чилі | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Соєвий соус | 2 ст. л. |
| Панірувальні сухарі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Інструкції з приготування:
1. Приготуйте авокадо: розріжте його навпіл, видаліть кісточку і вийміть м'якоть ложкою. Розімніть м'якоть виделкою до стану пюре.
2. Почистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
3. У великій мисці змішайте фарш, авокадо, цибулю та часник. Додайте перець чилі, сіль і соєвий соус за смаком. Добре вимішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Сформуйте котлети з отриманого фаршу. Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
5. Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки і готовності всередині.
6. Готові котлети з авокадо подавайте в булочці для бургера, додаючи овочі і соус на ваш смак.
Тепер у вас є оригінальний рецепт котлет з авокадо для гамбургерів барбекю. Насолоджуйтесь смаком цієї унікальної страви разом з вашими близькими та друзями!
Вегетаріанський варіант рецептури котлет для бургерів барбекю
Якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській кухні або просто хочете спробувати щось нове, ми пропонуємо вам спробувати вегетаріанський варіант котлет для бургерів барбекю. Вони мають насичений смак і можуть задовольнити навіть найвибагливіших гурманів.
Замість м'яса ви можете використовувати різні овочі і бобові, які, в поєднанні з прянощами і ароматними добавками, створять неповторний смаковий букет. Нижче наведено кілька цікавих вегетаріанських рецептів котлет для гамбургерів для барбекю, які обов'язково порадують навіть тих, хто не дотримується вегетаріанської дієти.
1. Котлети з сочевиці і грибів
Ці котлети відрізняються соковитим і ароматним смаком. Для приготування вам знадобляться: сочевиця, гриби, цибуля, часник, петрушка, борошно, яйця, сіль, перець і спеції за смаком. Замочіть сочевицю на кілька годин, потім зваріть до готовності. Обсмажте гриби з цибулею і часником, потім змішайте зі звареною сочевицею. Додайте борошно, яйця та приправи. Сформуйте котлети і обсмажте на грилі.
2. Котлети з цукіні і картоплі
Цей рецепт підійде любителям овочів. Для приготування котлет потрібно натерти цукіні і картопля на крупній тертці, додати сіль, перець, яйце і борошно. Добре перемішайте всі інгредієнти і сформуйте котлети. Обсмажте їх на грилі до золотистої скоринки.
3. Котлети з горошини і картоплі
Цей рецепт підійде тим, хто шукає більш поживні варіанти. Для приготування котлет варіть зелену горошину до готовності, після чого перемішайте її з вареним і натертим на тертці картоплею. Додайте сіль, перець, зелень і борошно. Сформуйте котлети і обсмажте на грилі.
4. Котлети з печериць і кіноа
Цей рецепт підійде любителям грибів. Варіть кіноа до готовності, а печериці обсмажте на сковороді. Після цього змішайте готові інгредієнти, додайте зелень, спеції і сіль. Сформуйте котлети і обсмажте на грилі до золотистої скоринки.
5. Котлети з брокколі та кіноа
Цей рецепт підійде для любителів брокколі. Варіть брокколі до готовності, очистіть від зайвої вологи і подрібніть в блендері. Додайте варену Лободу, яйця, борошно, спеції та сіль. Добре перемішайте і сформуйте котлети. Обсмажте їх на грилі до золотистої скоринки.
Спробуйте ці вегетаріанські котлети для бургерів барбекю і оцініть їх унікальний смак і соковитість. Використовуйте свою уяву і варіюйте рецептури відповідно до ваших уподобань. Приємного апетиту!