Волоські горіхи-це не тільки смачний і корисний продукт, але і відмінне джерело вітамінів і мікроелементів для нашого організму. Вони містять велику кількість жирних кислот, білків і клітковини, які є необхідними для нормальної роботи органів і систем.
Однак, волоські горіхи вважаються дуже нетривалими за терміном придатності-вони можуть швидко зіпсуватися або прогіркнути, особливо якщо зберігати їх не у відповідності з певними правилами. У той же час, ми всі хочемо насолоджуватися свіжими і ароматними горіхами, зберігаючи їх поживні властивості якомога довше. Дотримуючись кількох простих рекомендацій, ви зможете ефективно зберегти волоські горіхи без шкаралупи в домашніх умовах.
Першим кроком у збереженні волоських горіхів є правильний вибір контейнера для їх зберігання. Найкраще використовувати скляні або пластикові ємності з щільно закриваються кришками. Такі контейнери забезпечать надійний захист від повітря, світла і вологи, що дозволить збільшити термін зберігання горіхів.
Методи зберігання в пластикових контейнерах
Ось кілька методів зберігання волоських горіхів у пластикових контейнерах:
- Виберіть пластикові контейнери з щільно закривається кришкою. Переконайтеся, що контейнери не мають тріщин або пошкоджень, які можуть дозволити волозі або повітрю проникнути.
- Перш ніж покласти горіхи в контейнер, переконайтеся, що вони повністю висохли. Найкраще горіхи зберігати в сироматках або на деку протягом декількох днів, щоб вони висохли природним чином.
- Помістіть волоські горіхи в чисту і суху пластикову ємність. Не заповнюйте контейнер повністю, залиште деякий простір для циркуляції повітря.
- Закрийте кришку контейнера щільно. Переконайтеся, що вона надійно закрита, щоб уникнути проникнення вологи або повітря, які можуть негативно вплинути на якість горіхів.
- Зберігайте ємність з горіхами в прохолодному та сухому місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла.
- Періодично перевіряйте горіхи на наявність цвілі або загнивання. Якщо ви помітили ознаки псування, видаліть відповідні горіхи та промийте контейнер перед повторним використанням.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти волоські горіхи свіжими і зберегти їх смак і поживні якості протягом тривалого часу. Пластикові контейнери надають зручний і ефективний спосіб зберігання горіхів без шкаралупи, який може бути використаний в будь-якому будинку.
Холодильне зберігання
- Перед зберіганням горіхи слід ретельно просушити. Найкраще це зробити, розташувавши їх на чистій сухій поверхні до повного висихання.
- Для зберігання волоських горіхів в холодильнику необхідно використовувати щільно закривається контейнер або пакет з харчового пластику. Такий контейнер або пакет повинен бути досить міцним і не пропускати вологу.
- Горіхи слід зберігати в самому нижньому відділенні холодильника, де температура найменша. Зазвичай це ближче до задньої стінки.
- Зберігати горіхи слід при температурі +2. + 4 градуси Цельсія. При більш високій температурі вони швидше псуються.
- Термін зберігання волоських горіхів в холодильнику становить до 6 місяців. Після закінчення цього терміну якість горіхів може знизитися.
Завдяки правильному зберіганню волоські горіхи будуть зберігати свої корисні властивості і смак протягом тривалого часу. Враховуючи, що зберігання горіхів в холодильнику вимагає невеликого тимчасового і фізичного вкладення, цей метод стає кращим вибором для збереження продукту.
Сушка і зберігання в поліетиленових пакетах
1. Зберіть свіжі волоські горіхи без шкаралупи. Відкиньте пошкоджені і невідповідні горіхи.
2. Розташуйте горіхи в один шар на рівній поверхні, щоб вони не перекривалися.
3. Залиште горіхи на сонці або в сухому теплому місці для сушіння. Час від часу обертайте горіхи, щоб вони рівномірно висихали.
4. Після повної сушки, горіхи можна перекласти в поліетиленові пакети. Виберіть невеликі пакети, щоб горіхи не стали сильно давитися.
5. Перед упаковкою горіхи повинні повністю охолонути. При упаковці не забудьте віджати з пакета надлишки повітря.
Важливо: Зберігайте горіхи в прохолодному і сухому місці, уникаючи прямих сонячних променів і вологи. При правильному зберіганні волоські горіхи можуть зберегти свіжий аромат і смак протягом тривалого часу.
Метод заморозки
Для заморозки волоських горіхів необхідно виконати кілька простих кроків:
- Відокремте горіхи від шкаралупи, при необхідності змийте їх під проточною водою і обсушити.
- Рівномірно розподіліть горіхи на деку або в пластиковому контейнері.
- Помістіть деко або контейнер з горіхами в морозильну камеру холодильника і встановіть температуру на найнижчий режим.
- Залиште горіхи заморожуватися протягом 2-3 годин.
- Після цього перекладіть заморожені горіхи в пакети або контейнери, щільно закрийте їх і поверніть в морозильну камеру.
Заморожені волоські горіхи можуть зберігатися в морозильній камері до 6 місяців. Перед вживанням горіхи необхідно розморозити при кімнатній температурі або використовувати їх замороженими для додавання в випічку або інші страви.
Зберігання в банках з герметичною кришкою
Для початку, необхідно вибрати відповідну банку з герметичною кришкою. Перевага таких банок полягає в тому, що вони захищають горіхи від попадання вологи і повітря, що сприяє збереженню їх якості і свіжості.
Перед тим, як розмістити горіхи в банку, необхідно переконатися, що вони повністю зневоднені і не містять слідів вологи. Волога може викликати розкладання горіхів і їх псування. Якщо горіхи сирі або містять вологу, їх слід сушити до повного обсушування.
Після того, як горіхи були повністю зневоднені, їх необхідно акуратно перекласти в банку. Щоб уникнути їх пошкодження або висушування, можна покласти в банку спеціальний папір або матерчату серветку.
Закрийте банку герметичною кришкою і переконайтеся, що вона щільно закрита. Якщо кришка не герметична, горіхи можуть піддаватися впливу вологи та повітря, що може погіршити їх якість.
Зберігайте банку з горіхами в прохолодному і сухому місці, подалі від прямих сонячних променів і джерел тепла. Такий підхід дозволить довше зберегти свіжість і смак волоських горіхів без шкаралупи.
При необхідності використання горіхів, відкрийте банку і витягніть потрібну кількість. Після цього банку слід надійно закрити і повернути в прохолодне місце.
Зберігання волоських горіхів без шкаралупи в банках з герметичною кришкою – простий і ефективний спосіб, який дозволяє зберегти всі корисні властивості горіхів і їх смак протягом тривалого часу.
Вакуумування і зберігання в пакетах
Видалення повітря допомагає запобігти окисленню горіхів, що може призвести до втрати смаку та поживних властивостей. Також вакуумування запобігає розмноженню бактерій і грибкових спор, які можуть заподіяти шкоду продукту.
Пакети для вакуумування волоських горіхів без шкаралупи зазвичай виготовляються з пластикового або алюмінієвого матеріалу, який забезпечує надійний захист від впливу світла, вологи та кисню. Завдяки цьому, волоські горіхи залишаються свіжими, хрусткими і ароматними протягом тривалого часу.
Вакуумовані пакети з волоськими горіхами слід зберігати в прохолодному і сухому місці, подалі від прямих сонячних променів. Також важливо перевірити щільність упаковки та, якщо потрібно, замінити пакети, щоб уникнути проникнення повітря та захистити волоські горіхи від пошкоджень.
Вакуумування і зберігання в пакетах є відмінним способом продовжити термін придатності волоських горіхів без шкаралупи, зберігаючи їх свіжість і якість. Такий підхід дозволяє насолоджуватися смачними і корисними горіхами навіть через тривалий проміжок часу після покупки або власного збору.
Збереження за допомогою добавок
Для цього необхідно залити горіхи холодною водою в пропорції 1 столова ложка солі на 1 літр води. Потім залишити горіхи в сольовому розчині протягом 15 хвилин. Після цього горіхи потрібно ретельно промити під чистою водою і висушити.
Також можна використовувати соду для збереження волоських горіхів. Для цього необхідно змішати 1 чайну ложку соди з 1 склянкою води. В отриманому розчині необхідно вимочувати горіхи протягом 10 хвилин, потім промити і висушити.
Ще одним способом зберегти волоські горіхи без шкаралупи є використання оливкової олії. Для цього горіхи потрібно занурити в оливкову олію і залишити на кілька годин, щоб вони повністю ввібрали його аромат і зберігалися довше.
Але крім добавок, дуже важливо також правильно зберігати волоські горіхи. Дивною будуть бути у них при температурі від 2 до 10 градусів Цельсія. Переконайтеся, що вони зберігаються в темному і прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів.
Таким чином, використання добавок, таких як сіль, сода або оливкова олія, допоможе зберегти волоські горіхи без шкаралупи в домашніх умовах і підтримувати їх свіжість і смак.