Мімоза-це одне з найпопулярніших страв на святковому столі. Це чудова комбінація ніжної риби з яскравими овочами і соковитою заправкою. Але що, якщо замість звичайної тунця додати в Мімозу сардину? Вийде оригінальне і смачне блюдо, яке точно сподобається всім гостям.
сардина не тільки дуже корисна і поживна, але і володіє цікавим і неповторним смаком. Її м'ясо поєднує в собі ніжність і легку солонуватість. Використання сардини в рецепті мімози надає страві інтригуючий аромат і оригінальний смак.
Приготування мімози з сардини досить просто. Для початку необхідно звільнити сардину від кісток і шкіри. Потім потрібно подрібнити сардину виделкою до стану пасти. Додати в пасту з сардини овочі-це дрібно нарізану варену картоплю, яйця, моркву і огірки. Також обов'язково додати свіжу зелень-петрушку і кріп. Заправка для мімози з сардини робиться на основі майонезу, який можна приготувати самому або купити готовий.
Крок 1: підготовка інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування мімози з сардини, необхідно правильно підготувати всі інгредієнти. Ось що вам потрібно:
- 1 банка консервованої сардини в олії;
- 4 яйця;
- 1 картоплина;
- 1 невелика морквина;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка майонезу;
- сіль і перець за смаком.
Заздалегідь підготуйте всі інгредієнти, щоб вам було зручно і швидко приготувати мімозу з сардини. Відкрийте банку сардини і акуратно викладіть рибку на тарілку. Розбийте яйця в каструлю, посоліть і зваріть їх круто. Остудіть їх, а потім очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Очистіть і наріжте картоплю, моркву і цибулину. Тепер все готово для продовження готування!
Крок 2: приготування салату
Після того як ви підготуєте всі необхідні інгредієнти, приступайте до приготування самого салату.
1. Крок 1: Відкрийте банку з сардинами і обережно вийміть з неї рибу. Решту вмісту банки вилийте.
2. Крок 2: Розділіть кожну сардину на дві половинки і видаліть хребти. Ніжне м'ясо сардини залишиться цілим.
3. Крок 3: Очистіть і наріжте овочі: 1 великий помідор, 1 огірок і 1 цибулину.
4. Крок 4: Поріжте моркву тонкою соломкою.
5. Крок 5: Покладіть всі нарізані овочі в глибоку миску і акуратно перемішайте.
Підказка: Якщо ви віддаєте перевагу більш ніжний смак, огірок і помідор можна очистити від шкірки.
6. Крок 6: Додайте шпроти в салат і акуратно перемішайте всі інгредієнти разом.
Ваш салат "Мімоза з сардини" готовий для подачі. Він гармонійно поєднує в собі свіжі овочі і ніжне м'ясо сардини, створюючи чудове блюдо, яке порадує вас і ваших гостей.
Крок 3: збірка салату
Після того, як всі компоненти салату приготовані, настав час для його складання. Першим шаром покладіть на тарілку листя салату або шпинату. Потім акуратно викладіть на них відварені макарони. Після цього слід додати порізані огірки і помідори. Рівномірно розподіліть на поверхні салату шматочки сардини.
Щоб надати салату гостроти і неповторного смаку, посипте його невеликою кількістю здобного перцю. Після цього приготуйте соус: змішайте майонез з табаско і гірчицею. Соус перекриє всі шари салату і додасть йому пікантність.
Після того, як всі компоненти салату зібрані, акуратно перемішайте їх за допомогою виделки або лопатки. Це допоможе рівномірно розподілити всі інгредієнти та соус по поверхні салату. Готовий салат Мімоза з сардини готовий до подачі на стіл! Приємного апетиту!
Крок 4: оформлення та подача
Готову мімозу з сардини можна відразу подавати на стіл або ж оформити її більш елегантно, щоб порадувати гостей.
Один з варіантів оформлення-розкласти мімозу по шарах в прозорій скляній або керамічній формі. При цьому кожен шар прикрашається невеликою гілочкою зелені – петрушкою, кінзою або кропом. Закінчивши останнім шаром, зверху можна покласти цілу сардину в красивій композиції або ж зробити акцент на вже використовуваної раніше декорації.
Ще один варіант оформлення – сформувати фігуру з мімози. Наприклад, можна зробити рибу, де будь – який з шарів буде її частиною-головою, плавниками або хвостом. Для досягнення потрібної форми шари мімози краще замазати спеціальним дресирувальним салатом, який дасть їм потрібну пластичність.
Використання красивої подачі і оригінального оформлення дозволить збільшити апетит гостей і зробить блюдо по-справжньому унікальним.
Секрети приготування легкого і смачного салату
Секрет приготування смачного салату в тому, щоб вибирати свіжі і якісні продукти. Всі інгредієнти повинні бути хорошої якості, не мати стороннього запаху і слідів псування.
Салати готуються на основі різних продуктів: овочів, фруктів, морепродуктів, м'яса і т.д. Одним з найбільш вишуканих і смачних салатів є салат "Мімоза з сардини". Цей салат легкий, ніжний і смачний. Він відмінно підійде для вечірніх посиденьок з сім'єю або друзями.
Секрет приготування салату "Мімоза з сардини" полягає в правильній комбінації продуктів і в гармонійному поєднанні їх смаків. Головними інгредієнтами цього салату є: молода картопля, морква, яйця, цибуля і сардини. Ці продукти надають салату особливий смак і роблять його незабутнім.
Але щоб салат вийшов по-справжньому смачним, варто звернути увагу на деякі секрети приготування салату:
| Секрет 1: | Картоплю і моркву необхідно варити до повної готовності, але не розварювати. Вони повинні бути трохи твердими, щоб салат мав більш насичену текстуру. |
| Секрет 2: | Обов'язково додайте свіжий лук. Він додасть салату аромат і незабутній смак. |
| Секрет 3: | Салат "Мімоза з сардини" найкраще буде виглядати і смачно з тонким прошарком майонезу на кожному шарі. |
| Секрет 4: | Салату потрібно дати трохи постояти в холодильнику перед подачею. Так він стане більш насиченим і смачним. |
| Секрет 5: | Декорувати салат можна свіжою зеленню, оливками або скибочками лимона. Це додасть салату свіжості і оригінальності. |
Дотримуючись цих простих секретів, ви отримаєте легкий і смачний салат "Мімоза з сардини", який порадує вас і ваших гостей своїм ніжним смаком і апетитним виглядом. Приємного апетиту!