Коли захочеться чогось ситного і смачного, але немає часу на довгі готування, рецепти з дріжджовим тестом і сиром стануть відмінним рішенням. Ці страви прості в приготуванні, а результат завжди порадує око і шлунок.
Дріжджове тісто-це відмінна основа для різних варіантів страв. Воно виходить ароматним, пишним і ніжним. А якщо додати в цей рецепт сир, то вийде справжній кулінарний шедевр. Сир додає стравам пікантності і солідності, а також підсилює смак і аромат.
Незалежно від того, який випадок у вас настане - будь то похід з друзями або сімейна вечеря, рецепти з дріжджовим тістом і сиром завжди будуть актуальними. Їх можна приготувати як на швидку руку, так і спланувати підготовку заздалегідь. У будь-якому випадку, ці страви стануть справжньою окрасою столу і подарують відмінний настрій всім гостям і близьким.
Ситні рецепти з дріжджовим тестом і сиром:
У даній статті ми розповімо вам про декілька простих і швидких рецептах з використанням дріжджового тіста і сиру.
1. Піца з сиром і шинкою
Найпопулярнішим і простим способом використання дріжджового тіста і сиру є приготування піци. Для цього потрібно приготувати тісто, розкачати його в форму і накрити тонким шаром соусу. Потім викладіть на тісто нарізану шинку і посипте свіжим тертим сиром. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно протягом 15-20 хвилин.
2. Часникові багети з сиром
Ще один прекрасний варіант використання дріжджового тіста і сиру – це приготування часникових багетів. Для цього потрібно приготувати тісто, розкачати його в довгі палички і накрити часниковим маслом. Потім посипте свіжим тертим сиром і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно протягом 15-20 хвилин. Готові багети з сиром і часником будуть відмінним доповненням до будь-якого обіду.
3. Сирні закуски
Якщо у вас є дріжджове тісто, то сирні закуски – це найпростіший варіант. Просто розкачайте тісто в тонкий шар, виріжте шматочки різної форми і покладіть на кожен шматочок трохи тертого сиру. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно протягом 10-15 хвилин. Готові сирні закуски будуть відмінним гарячим доповненням до чаю або кави.
4. Сирна тістечка
Несподівано, але дріжджове тісто і сир можна використовувати і для приготування десертів. Одним з варіантів є сирна тістечка. Для цього потрібно приготувати тісто, розкачати його і вирізати кружечки. Потім на кожен кружечок викладіть трохи згущеного молока і накрийте другим кружечком. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно протягом 20-25 хвилин. Готові сирні тістечка можна полити глазур'ю або посипати цукровою пудрою.
| Блюдо | Інгредієнт | Час приготування |
|---|---|---|
| Піца з сиром і шинкою | дріжджове тісто, соус, шинка, сир | 20 хвилин |
| Часникові багети з сиром | дріжджове тісто, часникове масло, сир | 20 хвилин |
| Сирні закуски | дріжджове тісто, сир | 15 хвилин |
| Сирна тістечка | дріжджове тісто, згущене молоко, глазур або цукрова пудра | 25 хвилин |
Легке приготування на будь-який випадок
Дріжджове тісто - це основа безлічі вишуканих страв. Структура тіста ідеально підходить для приготування піци, пирогів, шарлоток і багатьох інших смачних страв. Однак, особливе місце серед рецептів з дріжджовим тестом займають ситні страви з додаванням сиру.
Сир-це справжня знахідка для любителів ситних і соковитих страв. Його насичений смак і аромат ідеально поєднуються з м'яким дріжджовим тестом, створюючи неповторне поєднання в кожному шматочку. Використовуючи сир в рецептах з дріжджовим тестом, можна створити страви для будь - якого випадку-від простого вечері до святкового столу.
Спробуйте приготувати одне з ситних страв з дріжджовим тестом і сиром на будь-який випадок. Ваші гості будуть приємно здивовані неповторним смаком і ароматом цих страв, а ви отримаєте задоволення від їх легкого приготування.
Класичний рецепт піци з сиром
- 450 г пшеничного борошна
- 2 чайні ложки сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 1,5 чайні ложки солі
- 350 мл теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 300 г томатного соусу
- 200 г моцарели
- 100 г пармезану
- 100 г сиру чеддер
- Піца Топпінг за смаком (оливки, шинка, гриби і т. д.)
- У великій мисці змішайте борошно, дріжджі, цукор і сіль.
- Поступово додайте теплу воду та оливкову олію, замішуючи тісто до гладкості. Зверніть увагу, що борошно може знадобитися трохи більше або менше, залежно від вологості.
- Розділіть тісто на дві рівні частини і вимішуйте їх до утворення еластичних куль.
- Накрийте тісто змащеним маслом і залиште на півгодини для підйому.
- Розкачайте тісто на плоскій поверхні і помістіть його на деко.
- Змастіть поверхню тіста томатним соусом.
- Посипте піцу топінгом за смаком.
- Покрийте піцу натертою моцарелою та іншими сирами.
- Душіть піцу в попередньо розігрітій до 220°C духовці протягом 15-20 хвилин, до золотистого кольору і плавлення сиру.
- Подавайте жарку піцу на стіл і насолоджуйтеся її смаком!
Тепер у вас є класичний рецепт піци з сиром, який ви можете приготувати вдома. Урізноманітніть свою піцу різними топінгами для більшого смакового розмаїття. Приємного апетиту!
Італійська запіканка по-домашньому
Італійська кухня славиться своєю різноманітністю і смаком. Ароматні і ситні страви завжди будуть радувати вас і вашу сім'ю. У цьому рецепті ми пропонуємо приготувати італійську запіканку по-домашньому з використанням дріжджового тіста і сиру.
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г дріжджового тіста
- 200 г сиру (найкраще використовувати моцарелу)
- 150 г шинки
- 150 г помідорів (можна використовувати свіжі або консервовані)
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Маслинове масло
Приступимо до приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Наріжте цибулину і часник тонкими кільцями або дрібною соломкою.
- Розділіть дріжджове тісто на дві частини і розкачайте кожну частину в прямокутник товщиною близько півтора сантиметрів.
- Змастіть кожен прямокутник оливковою олією.
- Розподіліть на кожному прямокутнику половину цибулини, часнику, шинки, помідорів і натертого на крупній тертці сиру.
- Згорніть кожен прямокутник в рулет і поставте на деко, змащене оливковою олією.
- Поставте деко в розігріту духовку на 30-35 хвилин або до золотистої скоринки.
- Запіканка готова! Подавайте її гарячою і нарізайте на порційні шматочки.
Італійська запіканка виходить дуже ароматною і ситною. Ви можете подавати її як основне блюдо або як закуску на вечірці. Пригощайте своїх гостей і насолоджуйтеся смаком цього домашнього італійського блюда!