Картопля-незамінний продукт в кулінарії. Вона може бути використана в найрізноманітніших стравах: від супів і салатів до гарнірів і випічки. Одним з найпопулярніших способів приготування картоплі є запікання в духовці. Це простий і швидкий спосіб приготування, який дозволяє отримати апетитне і ніжне блюдо.
При запіканні картоплю можна приготувати по-різному. Вона може бути поєднана з різними спеціями, травами і добавками, що дозволяє кожен раз створювати нові варіації цієї страви. Однак, існують універсальні рецепти, які завжди будуть успішними. Вони доступні кожному і підходять на всі випадки життя.
Одним з таких універсальних рецептів є запіканка з картоплі та цибулі. Для її приготування не потрібно особливих навичок і продуктів. Вам знадобляться лише свіжа картопля і цибулю, масло, сіль і перець. Картоплю і цибулю слід нарізати кружечками, скласти в форму для запікання, посолити, поперчити, додати розтоплене масло і запікати в духовці до золотистої скоринки. Отримана запіканка стане відмінним гарніром до м'ясних страв або самостійною стравою для вегетаріанців.
Приготування картоплі в духовці: прості і смачні рецепти
Рецепт 1: картопля по-селянськи
Для приготування картоплі по-селянськи вам знадобляться:
- 6-8 картоплин;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки перцю;
- 1 чайна ложка сушеного розмарину.
- Попередньо нагрійте духовку до 200 градусів.
- Очистіть і наріжте картоплю тонкими брусочками.
- У великій мисці змішайте соняшникову олію, сіль, перець і розмарин.
- Додайте картоплю в миску і добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий масляною сумішшю.
- Викладіть картоплю на деко в рівномірному шарі.
- Поставте деко з картоплею в духовку і варіть близько 30-40 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.
Рецепт 2: Картопляне пюре з сиром
Для приготування картопляного пюре з сиром вам знадобляться:
- 8-10 картоплин;
- 50 грам вершкового масла;
- 150 мл молока;
- 100 грам твердого сиру;
- Сіль за смаком.
- Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів.
- Очистіть і наріжте картоплю на шматочки.
- Зваріть картоплю до готовності.
- Відкиньте воду і розімніть картоплю до стану пюре.
- Додайте в пюре масло, молоко і тертий сир. Перемішавши.
- Викладіть отриману суміш у форму для запікання і розрівняйте.
- Поставте форму в духовку і готуйте близько 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки зверху.
Приготування картоплі в духовці – легко і зручно. Ви можете експериментувати з різними спеціями та добавками, щоб надати страві свій унікальний смак. Спробуйте ці прості рецепти і насолоджуйтесь смаком апетитної картоплі в духовці!
Картопля з травами і сиром
Для приготування картоплі з травами і сиром, вам знадобляться:
- 1 кг картоплі;
- 2-3 столові ложки оливкової олії;
- 2-3 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- 2 столові ложки свіжих трав (петрушка, базилік, розмарин і т. д.);
- 100 г твердого сиру (наприклад, чеддер або пармезан).
Кроки приготування картоплі з травами і сиром:
- Наріжте картоплю шматочками або скибочками, потім помийте їх у холодній воді і обсушіть.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Приготуйте заправку з оливкової олії, часнику, трав, солі та перцю.
- Змішайте картоплю з заправкою, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий.
- Викладіть картоплю на деко або запікати форму і відправте в розігріту духовку на 30-40 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.
- Останні 5-10 хвилин запікання, посипте картоплю тертим сиром.
- Готову картоплю з травами і сиром можна подавати гарячою з соусом на ваш смак.
Ситна і соковита картопля з беконом
Один з варіантів приготування ситного і соковитого картоплі-з додаванням бекону. Обсмажений до золотистої скоринки бекон надає картоплі ніжний аромат і хрустку текстуру.
Для приготування цієї страви вам будуть потрібні:
- 1 кг картоплі
- 200 г бекону
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець - за смаком
- зелень - для прикраси
Отже, приступимо до приготування:
- Натріть картоплю і відваріть його в підсоленій воді до напівготовності.
- Остудіть картоплю і наріжте її тонкими кільцями або скибочками.
- На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому картоплю до золотистої скоринки.
- Додайте нарізаний бекон і продовжуйте пасерувати, поки картопля не стане соковитою і підрум'яненою.
- Посоліть і поперчіть картоплю з беконом за смаком.
- Перекладіть блюдо на деко, попередньо викладене пергаментним папером.
- Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин, поки картопля не стане м'якою і хрусткою.
- Подайте ситну картоплю з беконом гарячою, посипаною зеленню. Приємного апетиту!
Ситний і соковитий картопля з беконом – це прекрасний варіант для вечері або сімейного свята. Ця страва точно сподобається всім гурманам і любителям хорошої їжі!
Апетитна запечена картопля з грибами
Щоб приготувати апетитну запечену картоплю з грибами, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Картопля-500 г
- Печериці-300 г
- Лук - 1 шт
- Вершкове масло-50 г
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень - за смаком (петрушка, кріп)
Інструкція з приготування:
- Очистіть картоплю і наріжте її кубиками.
- На розігрітій сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте картоплю до золотистої скоринки.
- Очистіть цибулю і наріжте його дрібними кубиками.
- Додайте цибулю до картоплі і обсмажте його до прозорості.
- Очистіть гриби і наріжте їх тонкими пластинками.
- Додайте гриби до решти інгредієнтів і обсмажте все разом до готовності грибів.
- Приправте масу сіллю, перцем і посоліть за смаком.
- Поставте картоплю з грибами в форму для запікання і відправте в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Подавайте блюдо гарячим, посипавши зеленню зверху.
Запечена картопля з грибами відмінно поєднується зі свіжими овочами або салатом. Ця страва буде завжди вдалим вибором для сімейної вечері або запрошення гостей. Спробуйте приготувати апетитну запечену картоплю з грибами і насолодитеся неповторним смаком!
Картопля у фользі з морквою і цибулею
Інгредієнт:
- 5 середніх картоплин
- 1 морква
- 1 цибулина
- за смаком сіль і перець
- маслинове масло
Приготування:
- Підготуйте картоплю, моркву і цибулю – очистіть їх від шкірки. Наріжте картоплю на кубики, моркву – на кільця, а цибулю – на півкільця.
- Візьміть велику прямокутну фольгу і складіть її навпіл, щоб отримати подвійний шар. Розкладіть на ній нарізані картоплю, моркву і цибулю.
- Посоліть і поперчіть овочі на свій смак, і додайте 1-2 столові ложки оливкової олії.
- Загорніть фольгу всередину так, щоб вийшов щільний пакет, і переконайтеся, що всі краї ретельно запечатані.
- Складіть фольговий пакет з картоплею на деко і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- Готуйте близько 40-45 хвилин або до тих пір, поки картопля не стане м'якою і ніжною.
- Акуратно відкрийте фольгу, обережно перемішайте овочі на деко і поверніть в духовку на кілька хвилин для хрусткої скоринки.
- Блюдо готове до подачі! Перекладіть картоплю у фольгу з морквою та цибулею на тарілку і подайте гарячою.
Спробуйте цей простий і ароматний рецепт картоплі у фользі з морквою та цибулею, і ви не пошкодуєте! Смачний, корисний і дуже простий у приготуванні – ця картопля стане улюбленою стравою всієї родини.
Легкий і здоровий салат із запеченою картоплею
- 4 середні картоплини
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 1 невелика червона цибулина
- 1 огірок
- 1 невеликий пучок кропу або петрушки
- Сік половини лимона
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Картоплю помийте і наріжте кубиками приблизно 1 см.
- Покладіть картоплю на деко і рясно обмажте оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Випікайте картоплю в духовці близько 30 хвилин, до золотистої скоринки. Періодично помішуйте його, щоб картопля рівномірно обсмажився з усіх боків.
- Поки картопля запікається, підготуйте решту інгредієнтів. Наріжте цибулю тонкими півкільцями, огірок - кубиками, а кріп або петрушку дрібно порубати.
- З'єднайте запечену картоплю, цибулю, огірок і зелень у великій мисці. Полийте салат соком лимона і оливковою олією.
- Акуратно перемішайте салат, щоб всі інгредієнти з'єдналися.
- При бажанні посоліть і поперчіть салат ще раз за смаком.
- Подавайте салат із запеченою картоплею негайно, щоб картопля була теплою.
Спробуйте приготувати цей легкий і здоровий салат із запеченою картоплею-і ви обов'язково оціните його смак і простоту приготування!
Картопляне гратен з сиром і вершками
Для приготування картопляного гратена з сиром і вершками вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 200 г вершків;
- 150 г сиру (найкраще підійде твердий сорт);
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком.
Інструкція з приготування:
- Картоплю необхідно почистити і нарізати тонкими круглими скибочками.
- Змішайте вершки з подрібненим часником і приправами за смаком.
- Натріть сир на крупній тертці.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Трохи змастіть форму для запікання маслом.
- Покладіть перший шар картоплі на дно форми і залийте її частиною вершково-часникової суміші. Посоліть і поперчіть за смаком, а потім посипте по всій площі сиром.
- Повторіть операцію з картоплею, що залишилася, вершковою часниковою сумішшю, сіллю, перцем і сиром, поки інгредієнти не закінчаться.
- Запікайте блюдо в духовці при температурі 180 градусів близько 40-45 хвилин до золотистої скоринки і готовності картоплі.
- Подавайте картопляне гратен з сиром і вершками гарячим. Приємного апетиту!
Тепер у вас є простий і смачний рецепт картопляного гратену з сиром і вершками. Ця страва стане відмінним доповненням до м'ясних або овочевих страв, а також може бути самостійною вечерею. Приємного апетиту!
Оригінальна картопля з карамелізованою цибулею та гарбузом
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Картопля | 4-5 штук |
| Цибуля | 1 великий лук |
| Гарбуз | половина середнього розміру |
| Масло рослинне | 2 столові ложки |
| Мед | 1 столова ложка |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Наріжте картоплю, цибулю і гарбуз тонкими скибочками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом і додайте цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте гарбуз і мед до цибулі, тушкуйте все разом до м'якості гарбуза.
- Викладіть суміш на деко, потім додайте картоплю, сіль, перець і перемішайте всі інгредієнти.
- Випікайте при 180 градусах Цельсія в духовці близько 30-40 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрусткою.
Готовий оригінальний картопля з карамелізованою цибулею і гарбузом можна подати до будь-якого основного блюда або вжити в якості самостійного блюда. Ця страва відмінно підходить для повсякденної вечері або для прикраси святкового столу.