Дріжджове тісто-це чудовий інгредієнт, який можна використовувати не тільки для випічки основних страв, але і для створення смачних і оригінальних закусок, десертів і перекусів на кожен день. Коли ви готуєте дріжджове тісто для піци, пиріжків або хліба, завжди залишаються залишки, які можна використовувати з користю і отримати смачні страви.
Залишки дріжджового тіста можуть бути відмінним сировиною для приготування різноманітних продуктів. Використовуйте їх, щоб зробити ситний і ніжний калач, шоколадні рулетики або повітряні булочки з начинкою. Завдяки дріжджовому тесту, ваші страви придбають насичений аромат і ніжний смак.
Не викидайте залишки дріжджового тіста! Спробуйте урізноманітнити своє меню за допомогою простих, але дуже смачних страв. У нашій статті ви знайдете кращі рецепти, які допоможуть вам використовувати залишки дріжджового тіста, не витрачаючи час на виготовлення нової порції.
Скористайтеся залишками дріжджового тіста: смачні ідеї для готування
Піца на сковороді. Розкачайте залишки дріжджового тіста на пласт, потім викладіть його на розігріту сковороду. Додайте будь-яку начинку-помідори, сир, шинку, гриби, оливки – і варіть, поки тісто не підніметься і не стане золотистим. Подавайте гарячим, наріжте піцу порціями і насолоджуйтесь!
Смажені гаджети. Скачайте сформовані залишки дріжджового тіста в невеликі кульки і смажте до золотистої скоринки на розігрітій сковороді. Гаджети вийдуть ароматними, м'якими всередині і хрусткими зовні. Подайте їх з улюбленим соусом або сметаною – відмінна закуска до чаю або кави!
Начинені сиром рогалики. Розкачайте залишки дріжджового тіста в прямокутник, виріжте його на трикутники або прямокутники. Начините кожну фігурку шматочком сиру і акуратно скрутіть рогалик. Викладіть їх на деко і відправте в розігріту до 190 градусів духовку, поки не утвориться золотава скоринка. Подавайте бублики теплими-вони ідеально підійдуть для сніданку або післяобідньої закуски!
Булочки з корицею. Залишки дріжджового тіста можуть послужити відмінною основою для десерту. Розкачайте тісто в прямокутник, посипте його цукром і корицею. Змастіть поверхню тіста маслом і акуратно скрутіть його в рулет. Наріжте отриманий рулет на шматочки товщиною близько 2 см і викладіть їх на деко. Готуйте булочки в духовці при температурі 180 градусів до золотистої скоринки. Вони будуть солодким і ароматним доповненням до кави або чаю!
Пам'ятайте, що залишки дріжджового тіста потрібно використовувати якомога швидше, щоб смак страви не змінився. Якщо ви не плануєте готувати щось на наступний день, заморозьте тісто в герметичному контейнері або пакеті.
Пікнік з пиріжками: рецепти і поради
Пиріжки-це не тільки смачне, але і зручне блюдо для пікніка. Вони легкі, компактні і не вимагають великої кількості посуду для приготування. До того ж, їх можна начинити різноманітними начинками, щоб догодити кожному члену сім'ї або компанії.
Ось кілька простих рецептів для пікніка з пиріжками:
Картопляні пиріжки
- Залишки дріжджового тіста
- Картопля-500 г
- Лук - 1 шт
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
- Картоплю очистити, натерти на крупній тертці і вичавити зайву рідину.
- Додати в картоплю дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і перемішати.
- Що залишився тісто розділити на невеликі шматочки і розкачати в плоскі коржі.
- На кожен корж викласти начинку з картоплі і закрити пиріжок.
- Обсмажити пиріжки на олії до золотистої скоринки.
Солодкі пиріжки з ягодами
- Залишки дріжджового тіста
- Суміш ягід-300 г
- Цукор-50 г
- Крохмаль-1 столова ложка
- Масло-50 г
- Ягоди промити і розморозити (якщо використовується заморожена суміш).
- Додати цукор і крохмаль, перемішати.
- Що залишився тісто розділити на невеликі шматочки і розкачати в плоскі коржі.
- На кожен корж викласти начинку з ягід і закрити пиріжок.
- Пиріжки запікати в духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
Не забудьте упакувати гарячі пиріжки в фольгу або пластикову ємність, щоб вони зберігалися свіжими під час пікніка. Подайте їх з легким соусом або разом з салатом – смачний, ситний і швидкий обід на свіжому повітрі гарантований!
Солодкі шедеври із залишків тіста: десерти на всі випадки життя
Якщо у вас залишилося трохи дріжджового тіста після випічки або просто хочеться придумати щось незвичайне, то у нас є рішення! Використовуючи залишки тіста, можна приготувати різноманітні солодкі десерти, які порадують Вас і ваших близьких.
Одним з найпопулярніших варіантів використання залишків тіста є пиріжки. Просто додайте в начинку залишки тіста і запікайте їх у духовці. Такі пиріжки виходять дуже ніжними і ароматними. Ви можете використовувати будь - яку начинку за вашим бажанням-фруктову, ягідну, шоколадну або сирну.
Якщо вам не хочеться морочитися з пирогами, то можна приготувати смачні дружбани. Просто розділіть залишки тіста на невеликі шматочки, скачайте їх в кульки і плавте в гарячому рослинному маслі до золотистої скоринки. Посипте готові товари цукровою пудрою і насолоджуйтеся смаком і ароматом.
Не менш цікавим варіантом використання залишків тіста є приготування солодкої піци. Розкладіть залишки тіста на деко і рівномірно розподіліть по ньому різні фрукти, ягоди або шоколадні шматочки. Запікайте в духовці до готовності і насолоджуйтеся незвичайним десертом, який точно сподобається всій родині.
Для любителів шоколаду ми пропонуємо приготувати шоколадні рулетики. Розкачайте залишки тіста в тонкий прямокутник, обкласти його тонким шаром шоколадної начинки і акуратно скрутіть в рулет. Запікайте в духовці до золотистої скоринки і наріжте на шматочки. Рулетики виходять дуже апетитними і ніжними.
Звичайно ж, це далеко не всі варіанти використання залишків тесту. Пробуйте різноманітні рецепти, експериментуйте з начинками і створюйте свої унікальні десерти на основі залишків тіста. Адже часто самі незвичайні і смачні страви народжуються саме із залишків!
І не тільки булочки: ідеї для більш різноманітних страв
1. Піца
Дріжджове тісто чудово підходить для приготування домашньої піци. Просто розкачайте тісто в форму, додайте будь-які начинки і запікайте в духовці. Вийде ароматна і соковита піца, яка не поступається за смаком ресторанним.
2. Хачапурі
Хачапурі-це відоме грузинське блюдо, яке теж можна приготувати із залишків дріжджового тіста. Спробуйте зробити їх з сиром, зеленню або іншими начинками на ваш смак. Вийде смачне частування на сніданок або вечерю.
3. Шарлотка
Використовуйте залишки дріжджового тіста для додавання пишності і аромату в яблучну шарлотку. Просто наріжте яблука, викладіть їх на дно форми і залийте зверху тестом. Запікайте в духовці до золотистої скоринки. У вас вийде ніжне і ароматне десертне блюдо.
4. Пиріг
Основу для різних пирогів, таких як м'ясні, сирні або овочеві, можна легко приготувати із залишків дріжджового тіста. Просто розкачайте тісто, розподіліть начинку і запікайте в духовці до готовності. Вийде соковитий і апетитний пиріг для всієї родини.
Таким чином, дріжджове тісто може стати відмінною відправною точкою для приготування більш різноманітних страв. Спробуйте експериментувати і створювати смачні їстівні шедеври із залишків тіста.