Кабачки з фаршем-це просте і смачне блюдо, яке ніколи не набридає. Воно ідеально підходить для обіду або вечері, і його можна приготувати навіть в духовці. Ароматний фарш поєднується з соковитими кабачками, створюючи справжній кулінарний шедевр. У цій статті ми розповімо вам про те, як приготувати смачні кабачки з фаршем в духовці за допомогою покрокових інструкцій.
Інгредієнти, необхідні для приготування цієї страви, легко доступні і їх можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Головним компонентом є свіжі кабачки, які потрібно ретельно помити і нарізати на шматочки. Для фаршу використовується ніжне м'ясо-яловичина або свинина, яке потрібно пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Також знадобляться цибуля, часник, яйця, сіль, перець та інші спеції, які додадуть страві унікальний смак і аромат.
Якщо ви хочете приготувати смачні і соковиті кабачки з фаршем, дотримуйтесь наших покрокових інструкцій. Спочатку приготуйте фарш: змішайте м'ясо з цибулею і часником, додайте яйця і спеції, і ретельно перемішайте. Потім наріжте кабачки і викладіть їх на деко. Готуйте кабачки в духовці при 180 градусах Цельсія близько 30-40 хвилин, поки вони не стануть золотистими і ніжними. Готові кабачки з фаршем можна подавати до столу гарячими.
Як готувати кабачки з фаршем в духовці
Інгредієнт:
| Кабачки (середнього розміру) | 6 штук |
| Фарш (яловичий або свинячий) | 500 г |
| Цибуля | 1 штука |
| Морква | 1 штука |
| Часник | 2 зубчики |
| Рис | 50 г |
| Томатна паста | 2 столові ложки |
| Вершки | 100 мл |
| Сир | 100 г |
| Зелень (петрушка або кріп) | за смаком |
| Рослинна олія | для змащування |
| Сіль, перець | за смаком |
Покрокові інструкції:
1. Почніть з підготовки кабачків. Відріжте кінці і розріжте їх уздовж навпіл. Вийміть серединки ложкою, залишаючи стінки кабачків приблизно 1 см завтовшки.
2. Дрібно наріжте цибулю і часник, натріть моркву на тертці.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву і часник, продовжуйте готувати ще кілька хвилин.
4. Додайте фарш в сковороду і обсмажте до готовності, розбиваючи грудки ложкою.
5. Додайте рис, томатну пасту, вершки, сіль і перець за смаком. Готуйте все разом ще близько 5 хвилин, поки рис не стане м'яким.
6. Викладіть кабачки на деко, попередньо змащене маслом. Наповніть їх фаршем і посипте зверху тертим сиром.
7. Випікайте кабачки в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30 хвилин, поки кабачки не стануть м'якими і сир не розтопиться.
8. Перед подачею посипте кабачки свіжою зеленню.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачні кабачки з фаршем в духовці. Насолоджуйтесь цією стравою разом з родиною та друзями! Приємного апетиту!
Інгредієнти та необхідне обладнання
Для приготування кабачків з фаршем в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 середніх кабачка
- 300 грам фаршу (яловичого або свинячого)
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 грам твердого сиру
- 1 столова ложка томатної пасти
- За смаком сіль, перець, зелень
- Рослинна олія для смаження
Також, для приготування вам знадобляться наступні кухонне приладдя та обладнання:
- Духовка
- Сковорода
- Ножа
- Терка
- Дошка для різання
- Лопатка для перевертання
Приготування начинки
Для приготування смачних кабачків з фаршем нам знадобиться наступна начинка:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Фарш (яловичий або свинячий) | 500 г |
| Кабачок | 4 шт |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Зелень (кріп, петрушка) | за смаком |
| Панірувальні сухарі | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Для начинки необхідно дрібно нарізати цибулю і часник. У сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати часник і продовжити обсмажувати ще пару хвилин.
Викласти фарш в сковороду до цибулі і часнику, добре перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно з'єдналися. Постійно помішувати, щоб фарш не звалився в грудки і рівномірно присмажився з усіх боків.
Додати сіль, перець і зелень за смаком, продовжувати смажити начинку до готовності фаршу.
Поки начинка готується, можна приступати до приготування кабачків. Детальніше про це в наступному розділі.
Запікання кабачків з фаршем в духовці
Інгредієнт:
- 3 середніх кабачка
- 300 г фаршу (яловичина, свинина або суміш)
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія для смаження
Покрокові інструкції:
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками, моркву натріть на крупній тертці.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додайте моркву і продовжуйте готувати 3-4 хвилини, поки вона не стане м'якою.
- Додайте фарш і продовжуйте готувати, помішуючи, до повного приготування (приблизно 10-15 хвилин).
- Посоліть і поперчіть фарш за смаком.
- Наріжте кабачки довгими скибочками товщиною близько 0,5 см.
- На деко для запікання викладіть один шар кабачків.
- Нанесіть на них частину фаршу, потім покрийте другим шаром кабачків і повторіть процедуру, закінчуючи кабачками зверху.
- Запікайте в розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 25-30 хвилин, або до золотистої скоринки на кабачках.