Вершковий чізкейк-це вишукане десертне блюдо, яке користується популярністю в багатьох країнах світу. Він відрізняється ніжним смаком і неповторною текстурою. Захотителі просто не можуть встояти перед його спокусливим виглядом і апетитним ароматом.
Інгредієнти для вершкового чізкейку досить прості та доступні: вершковий сир, печиво, вершки, яйця, цукор та ванільний екстракт. Головним секретом приготування цього десерту є особливий спосіб приготування, який робить чізкейк ніжним і повітряним.
Не дивлячись на свою простоту в приготуванні, вершковий чізкейк вимагає уваги до деталей. Важливо правильно підібрати пропорції інгредієнтів і дотримуватися певних правил приготування. Дотримуючись нашого покрокового рецептом, кожен зможе приготувати власну версію цього вишуканого десерту і порадувати друзів і близьких.
Що потрібно для вершкового чізкейку?
| Корж: | печиво (250 г) | вершкове масло (100 г) | |||
| Начинка: | сир Philadelphia (200 г) | сметана (200 г) | цукор (150 г) | желатин (10 г) | вода (50 мл) |
| Прикраса: | свіжі ягоди (за бажанням) | шоколадна стружка (за бажанням) |
Заготовивши всі необхідні інгредієнти, ви можете приступати до приготування вершкового чізкейку. Приємного апетиту!
Інгредієнти для коржа:
- 200 г вершкового масла
- 200 г печива (наприклад, пісочного або горіхового)
- 2 столові ложки цукру
Для приготування коржа вершкового чізкейку нам знадобиться вершкове масло, печиво і цукор. Печиво необхідно розмолоти до стану крихти. Для цього можна використовувати блендер або подрібнювач. Змішайте розмелене печиво з вершковим маслом. Додайте цукор і добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Готовий корж можна використовувати як основу для вершкового чізкейку.
Інгредієнти для крему
| Компонент | Кількість |
| Вершки (жирністю 33-35%) | 500 мл |
| Цукрова пудра | 150 г |
| Вершковий сир | 300 г |
| Ванільний екстракт | 1 чайна ложка |
| Сік лимона | 1 столова ложка |
Для приготування вершкового чізкейку вам знадобиться набір інгредієнтів для крему, який додасть десерту вишуканий смак і ніжну текстуру.
Почніть з закупівлі свіжих вершків з жирністю на рівні 33-35%. Використовуйте 500 мл вершків для приготування крему. Цукрова пудра, в кількості 150 г, додасть солодощі і сприяє кремовистой консистенції.
Основою чізкейку є шаруватий сир, тому вам знадобиться 300 г вершкового сиру. Обов'язковими компонентами для додання смаку будуть 1 чайна ложка ванільного екстракту і 1 столова ложка соку лимона.
Поєднання всіх цих інгредієнтів дозволить вам приготувати ніжний крем з ідеальною консистенцією для ваших ласощів.
Кроки приготування коржа
- Підготуйте інгредієнти: 200 г вершкового печива, 80 г плавленого масла.
- Помеліть вершкове печиво в дрібну крихту за допомогою блендера або погружного подрібнювача.
- Розтопіть плавлене масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
- Перемішайте печиво і розтоплене масло до отримання однорідної маси.
- Рівномірно розподіліть отриману масу по дну форми для чізкейку.
- За допомогою ложки або столової лопатки ущільните корж, роблячи його поверхню рівною і щільною.
- Поставте форму в холодильник на 15-20 хвилин, щоб корж застиг і став більш міцним.
Кроки приготування крему
- Взяти миску і налити в неї вершки.
- Додати цукор в вершки і ретельно перемішати до повного розчинення цукру.
- Взяти другу миску і збити яєчні жовтки до утворення однорідної маси.
- Додати збиті жовтки в вершки з цукром і ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися.
- Поставити отриману суміш на повільний вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Потім прибрати з вогню і остудити.
- Додати в остиглий крем м'яке вершкове масло і збити все до однорідної текстури.
Тепер крем для вершкового чізкейку готовий! Його можна використовувати для прикраси та наповнення чізкейку. Приємного апетиту!
Оформлення та подача чізкейку
Чізкейк можна оформити різними способами, щоб створити привабливий і апетитний вигляд.
Для початку, після приготування та охолодження чізкейку, рекомендується видалити краї, щоб природний колір і текстура торта були рівними і красивими.
Потім, можна прикрасити чізкейк різними топінгами і декораціями. Популярні варіанти включають свіжі ягоди, шоколадні краплі, карамельний соус або сушені квіти.
Також, можна використовувати їстівні перли, шоколадні фігурки або кремові розетки для створення елегантного вигляду.
Для подачі чізкейку, його можна викласти на красиву тарілку або підставку. При бажанні, можна додати декоративні фарби або посипання навколо торта.
Чізкейк можна подавати як самостійне десертне блюдо, або з додатковими компонентами. Популярними варіантами є свіжі фрукти, збиті вершки або шоколадний соус.
| Варіанти декорацій і топінгів: | Приклад |
|---|---|
| Свіжі ягоди | полуниця, малина, чорниця |
| Шоколадні краплі | темний шоколад, білий шоколад |
| Карамельний соус | класичний, солона карамель |
| Сушені квіти | лаванда, рожевий гібіскус |
Вам також може сподобатися
- що це і як ними скористатися
ФНС оплата за довільними реквізитами-це зручна і проста система платежів, що надається Федеральною податковою службою. З її допомогою можна.
Як налаштувати синхронізацію Viber на мобільному пристрої
У наш час Viber став одним з найпопулярніших месенджерів, тому багато користувачів бажають синхронізувати його на своєму телефоні. Це.
Як створити покрокове керівництво по малюванню сільського будинку для дітей
Малювання-це приголомшливий спосіб розвивати творчі навички та уяву у дітей. Вони можуть створювати світ своїми власними руками, розвивати.
Чому очі червоні і болять? Що робити в такій ситуації?
Очі-це наші вірні помічники в сприйнятті навколишнього світу, але часом вони можуть піддаватися неприємним відчуттям, таким як почервоніння.
- Зворотний зв'язок
- Угода користувача
- Політика конфіденційності