Бувають моменти, коли в холодильнику залишається трохи продуктів, які не вистачає на повноцінний обід або вечерю. Але не варто впадати у відчай! Ми підготували для вас 9 простих і швидких ідей, як приготувати смачні закуски і не витрачати багато часу і сил.
В якості основи для закусок можна використовувати різні продукти: хліб, тортильї, крекери і навіть овочі. Все залежить від вашого смаку і наявності в холодильнику. Головне-проявити фантазію і не боятися експериментувати.
Не забудьте додати трохи соусів або спецій, щоб закуски стали ще більш смачними і ароматними. Ви можете використовувати кріп, петрушку, базилік або будь-які інші зелені спеції, які є у вас під рукою. А щоб додати нотку гостроти, підійдуть перець чилі, кайенский перець або гірчиця.
Як приготувати закуски з продуктів в холодильнику
Якщо у вас в холодильнику залишилися різні продукти, але немає часу або бажання готувати повноцінний обід або вечерю, ви завжди можете приготувати смачні і ситні закуски. Це прекрасний спосіб задовольнити голод і насолодитися різноманітними смаками.
Ось кілька простих і швидких ідей, як приготувати закуски на основі продуктів, які зазвичай є в холодильнику:
| Закуска | Продукт | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Салат Цезар | Курка, салат, помідори, сир, хліб | Посмажити курячу грудку, нарізати салат, помідори і сир, додати крутони і заправити соусом Цезар |
| Брускетта | Багет, помідори, базилік, сир, часник | Підсмажити шматочки багета, натерти їх часником, викласти нарізані помідори, посипати тертим сиром і прикрасити листям базиліка |
| Капрезе | Моцарелла, помідори, базилік, оливкова олія | Нарізати помідори і моцарелу, викласти на тарілку, прикрасити листям базиліка, полити оливковою олією і посолити за смаком |
| Міні-піца | Лаваш, томатний соус, ковбаса, сир | Наріжте лаваш на квадрати, намажте томатним соусом, наріжте ковбасу, посипте тертим сиром і запікайте до золотистого кольору |
| Гуакамоле | Авокадо, цибуля, помідори, лайм, спеції | Розім'яти м'якоть авокадо, порізати цибулю і помідори, вичавити сік лайма, додати спеції і все добре перемішати |
| Хумус | Нут, тахіні, часник, оливкова олія, спеції | Змішати в блендері нут, тахіні, часник, оливкова олія, спеції і розбавити водою до потрібної консистенції |
| Оливки сиром | Оливки, сир, горіхи | Я наповнив оливки кубиками сиру та горіхами |
| Тости з лососем | Батон, лосось, вершковий сир, зелень | Підсмажити скибочки батона, намазати вершковим сиром, викласти нарізаний лосось і посипати зеленню |
| Сендвіч | Хліб, м'ясо, сир, овочі | Наповнити хліб нарізаним м'ясом, сиром і овочами, зробити сендвіч і підсмажити на сковороді до золотистого кольору |
Ці закуски чудово підійдуть для будь – якого приводу-від дружніх посиденьок до святкових вечерь. Ви можете також експериментувати з продуктами, додавати або замінювати їх на свій смак. Головне - не боятися і пробувати щось нове!
Прості та швидкі ідеї
Коли в холодильнику немає часу, а продукти вже практично зникають, необхідно придумати щось просте і смачне. Ось кілька ідей, які допоможуть вам швидко приготувати смачні закуски:
1. Овочевий салат
Змішайте свіжі овочі, такі як огірки, помідори, морква та зелень, і додайте невелику кількість оливкової олії та лимонного соку. Посоліть і поперчіть за смаком.
2. Брускетта з сиром
Наріжте хліб тонкими скибочками і обсмажте на грилі або в тостері. Натріть хліб головкою часнику, потім додайте пасту з твердого сиру. Зачекайте, поки сир трохи розплавиться, і подавайте.
3. Грецький салат
Змішайте шматочки свіжих овочів, таких як огірки, помідори та оливки, з кубиками фети. Посоліть і додайте оливкову олію і лимонний сік. Подавайте з тостовими хлібцями.
4. Піца
Просто візьміть тонку основу для піци, додайте трохи томатного соусу, свіжі овочі та сир. Спробуйте різні поєднання овочів і сиру, щоб знайти свій ідеальний смак.
5. Яєчний салат
Зваріть кілька яєць, наріжте їх на шматочки і змішайте з майонезом і сіллю. Додайте нарізані зелені цибулю, огірки і томати. Суміш можна подавати на тост або використовувати в якості начинки для сендвічів.
6. Тарталетки з кремом
Купіть готові тарталетки в магазині, а потім наповніть їх ванільним кремом і свіжими фруктами, такими як ягоди або шматочки персика. Поставте в холодильник на кілька хвилин, щоб крем трохи застиг.
7. Млинці з начинкою
Приготуйте швидкі млинці, а потім додайте свіжі фрукти, сир та мед на ваш вибір. Скрутіть млинці в рулет і подавайте.
8. Сендвіч з куркою
Наріжте курячу грудку тонкими скибочками і обсмажте на сковороді. Розігрійте булочку в тостері і додайте нарізаний помідор, листя салату і майонез. Безумовно, це просто і швидко!
9. Печиво з шоколадом
Приготуйте швидке печиво з додаванням шоколадних шматочків. Просто змішайте масло, цукор, яйце, борошно, розпушувач і шматочки шоколаду. Випікайте до золотистого кольору і насолоджуйтеся смаком.
Авокадо з тунцем і лимоном
- 1 авокадо;
- 1 банка тунця у власному соку;
- сік половини лимона;
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком;
- свіжа зелень для прикраси.
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і витягніть м'якоть. Наріжте м'якоть авокадо невеликими кубиками і покладіть в миску.
- Відкрийте банку з тунцем і злийте зайвий сік. Додайте тунець до авокадо в миску.
- Вичавіть сік половини лимона і додайте його до авокадо з тунцем. Добре все перемішайте.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Прикрасьте авокадо з тунцем і лимоном свіжою зеленню.
Готову страву подається в якості закуски. Воно ідеально підходить для приготування на швидку руку і відмінно поєднується з хлібом або тостами.
Червоні оливки з моцарелою та бальзамічним оцтом
Якщо у вас в холодильнику є червоні оливки, моцарелла та бальзамічний оцет, то у вас є все необхідне для приготування простої та смачної закуски. Червоні оливки, з їх яскравим і насиченим смаком, прекрасно поєднуються з шматочками моцарели і гармонійно завершуються бальзамічним оцтом.
Для приготування цієї закуски просто покладіть червоні оливки на тарілку, додайте нарізану моцарелу і залийте бальзамічним оцтом. При подачі, можна прикрасити закуску свіжою зеленню або тонко нарізаним базиліком.
Червоні оливки з моцарелою та бальзамічним оцтом-чудовий варіант для швидких та смачних закусок. Ця комбінація не тільки забезпечить вам незабутній смаковий досвід, але і стане яскравою прикрасою будь-якого столу.
Салат "Грецький" з огірками і фетою
Для приготування салату вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Огірок - 2 штуки, нарізані кубиками
- Помідор - 2 штуки, нарізані кубиками
- Червоний лук - 1 штука, нарізаний тонкими півкільцями
- Чорні маслини - 1/2 склянки, без кісточок
- Фет - 200 г, нарізана кубиками
- Маслинове масло - 3 столові ложки
- Сік лимона - 1 столова ложка
- Солі і перець - за смаком
Для приготування салату "Грецький" з огірками і фетою спочатку необхідно приготувати всі інгредієнти. Огірки, помідори і червону цибулю наріжте кубиками, а фету наріжте також кубиками або невеликими шматочками.
Потім у великій мисці змішайте огірки, помідори, червону цибулю, чорні маслини і фету. Додайте оливкову олію, сік лимона, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вони добре поєдналися.
Салат "Грецький" з огірками і фетою готовий. Він відмінно підійде як гарнір до основної страви або просто в якості самостійної закуски. Приємного апетиту!
Крекери з пармезаном і шинкою
Цей варіант закуски швидко приготувати і прекрасно поєднується як з чашкою гарячого чаю, так і з прохолодним напоєм.
Для приготування вам знадобляться:
| Продукт | Кількість |
|---|---|
| Крекер | 200 г |
| Пармезан | 50 г |
| Шинка | 100 г |
Інструкція з приготування:
- Наріжте шинку і пармезан тонкими скибочками.
- На кожен крекер покладіть по скибочці шинки і посипте пармезаном.
- Викладіть крекери з начинкою на деко і відправте їх в розігріту духовку на 150 градусів на 2-3 хвилини, поки пармезан не розтане.
- Готові крекери з пармезаном і шинкою подавайте на стіл!