Макуха помідора-це відходи при виробництві томатного соусу, соку та інших продуктів з помідорів. Замість того, щоб викидати ці залишки, їх можна використовувати для приготування смачних страв. Макуха помідора багата клітковиною, поживними речовинами та антиоксидантами, тому вона є корисним та екологічно чистим інгредієнтом.
Один з найпопулярніших способів використання макухи помідора – приготування супів. Простий і смачний рецепт-суп з макухою і овочами. Для приготування супу вам знадобляться овочі (цибуля, морква, гриби, картопля), зелень, спеції (петрушка, болгарський перець, чорний перець) і, звичайно ж, Макуха помідора. Просто обсмажте цибулю, моркву і гриби, додайте картоплю і готуйте на невеликому вогні, поки овочі не стануть м'якими. Потім додайте Макуха помідора, спеції і зелень, і готуйте суп ще 10-15 хвилин. Вийде ароматний і ситний суп, який відмінно підійде на обід або вечерю.
Ще одним цікавим способом використання макухи помідора є приготування соусів. Наприклад, ви можете приготувати смачний томатний соус з макухою для пасти або піци. Для цього просто змішайте Макуха помідора з томатним соусом, додайте спеції (базилік, орегано, часник), посоліть і поперчіть за смаком. Готовий соус можна нагрівати і використовувати для запікання піци або просто додати до відвареної пасти. Смачний, корисний і економічний соус гарантує, що ваші страви з пасти і піци будуть соковитими і ароматними.
Макуха помідора-це відмінний спосіб отримати смачні і корисні страви із залишків при виробництві томатних продуктів. Супи і соуси з макухи помідора є простими і смачними рецептами, які легко приготувати вдома. Таким чином, ви не тільки зможете заощадити на покупці дорогих продуктів, але і внести свій вклад в охорону навколишнього середовища, зменшивши кількість відходів. Спробуйте застосувати макуху помідора в своїй кулінарії і відкрийте для себе нові аромати і смаки!
Смачні рецепти з макухи помідор
У даній статті ми зібрали для вас кілька цікавих рецептів, в яких головним інгредієнтом буде Макуха помідора.
1. Суп з макухи помідора
| Макуха помідора | 2 столові ложки |
|---|---|
| Картопля | 3 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Морква | 1 штука |
| Вершки | 100 мл |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Приготування: Спочатку потрібно нарізати цибулю і моркву, обсмажити їх на олії. Потім додати картоплю, нарізану кубиками, і макуха помідора. Залити все водою і варити до готовності картоплі. Після цього додати вершки, сіль, перець і зелень за смаком. Доведіть до кипіння і готово!
2. Соус з макухи помідора
| Макуха помідора | 4 столові ложки |
|---|---|
| Часник | 2 зубчики |
| Маслинове масло | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Базилік | за смаком |
Приготування: у мисці змішайте Макуха помідора, пропущений через прес часник, оливкова олія, сіль, перець і базилік. Добре перемішайте всі інгредієнти і дайте соусу настоятися 10-15 хвилин перед вживанням. Соус готовий і готовий до використання!
Сподіваємося, що представлені рецепти допоможуть вам використовувати Макуха помідора з користю і отримати від нього нові смакові відчуття.
Супи з макухи помідор:
Один з найпопулярніших супів з макухи помідор - це томатний суп. Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г макухи помідор
- 1 літр овочевого бульйону
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 морква
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль, перець за смаком
- зелень для прикраси
Макуха помідор перетерти в блендері або пропустити через м'ясорубку. Цибулю і моркву дрібно нарізати, часник розчавити.
У глибокій каструлі розігріти масло і обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору. Додати часник і обсмажувати ще 1-2 хвилини. Потім додати Макуха помідор і тушкувати все разом близько 5-7 хвилин.
Далі додати овочевий бульйон, довести до кипіння і варити суп на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин. Приправити суп сіллю і перцем за смаком. Подавати макуховий томатний суп гарячим, прикрасивши зеленню.
Також з макухи помідор можна приготувати інші смачні і корисні супи, наприклад, суп-пюре або легкий газпачо. Ці супи відмінно підійдуть для тих, хто хоче заощадити гроші і не викидати корисний залишок після віджиму соку. Спробуйте приготувати супи з макухи помідор і насолоджуйтеся їх неповторним смаком і ароматом!
Соуси з макухи помідор:
1. Соус "Маринара"
- 250 г макухи помідор
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 ст. л. цукру
- 1/4 ч. л. сушеного орегано
- 1/4 ч. л. сушеного базиліка
- 1/4 ч. л. сушеного чебрецю
- 1/4 ч. л. сушеного розмарину
- 1/4 ч. л. сушених червоних перців
- 1/4 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. перцю
- У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник. Обсмажте їх до золотистого кольору.
- Додайте томатний Макуха, цукор, орегано, базилік, чебрець, розмарин, червоний перець, сіль і перець. Перемішайте і готуйте на низькому вогні протягом 20-30 хвилин.
- Після готовності соусу його можна використовувати для заправки макаронних виробів, піци або використовувати як основу для інших соусів.
2. Соус"Сальса"
- 300 г макухи помідор
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1/2 зеленого перцю, дрібно нарізаного
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 ст. л. цукру
- 1/4 ст. л. оцту
- 1/4 ч. л. солі
- 1/4 ч. л. перцю
- Змішайте Макуха помідор з цибулею, зеленим перцем і часником. Перемішавши.
- Додайте цукор, оцет, сіль і перець. Перемішайте ще раз.
- Залиште соус на кілька годин, щоб усі смаки добре поєдналися.
- Соус "Сальса" відмінно поєднується з чіпсами, тортильями і стравами на грилі.
Спробуйте приготувати ці соуси з макухи помідор і насолодитеся їх насиченим смаком і ароматом!
Салати з макухою помідор:
Ось кілька рецептів салатів, в яких можна використовувати Макуха помідор:
- Наріжте огірки і помідори кубиками.
- Натріть моркву на крупній тертці.
- Додайте нарізану зелень.
- Приготуйте заправку з макухи помідорів, рослинного масла, солі і перцю.
- Змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте.
- Дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 30 хвилин перед подачею.
- Відваріть курячу грудку і наріжте її кубиками.
- Наріжте огірки, помідори і цибулю кубиками.
- Додайте нарізану зелень.
- Приготуйте заправку з макухи помідор, майонезу, солі і перцю.
- Змішайте всі інгредієнти і добре перемішайте.
- Дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 1 годину перед подачею.
Салати з макухою помідор відмінно підійдуть для обіду або вечері. Вони смачні, корисні та прості у приготуванні. Спробуйте додати макуху помідора в свої салати і оціните його особливий смак!
Закуски з макухою помідор:
1. Тарталетки з макухою помідор
- Тарталетки-12 штук
- Макуха помідор - 100 гр
- Сир твердий - 100 гр
- Майонез-2 столові ложки
- Зелень - за смаком
1. Викладіть тарталетки на деко і запечіть їх в духовці до золотистого кольору.
2. У мисці з'єднайте Макуха помідор, натертий сир і майонез. Перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Наповніть охолоджені тарталетки отриманою начинкою.
4. Прикрасьте закуску свіжою зеленню.
2. Брускетта з макухою помідор
- Багет - 1 штука
- Макуха помідор - 200 гр
- Часник - 2 зубчики
- Оливкова олія-2 столові ложки
- Базилік - за смаком
- Сіль і перець - за смаком
1. Ріжемо багет на шматочки товщиною 1 см і підсмажуємо їх на сухій сковороді до золотистого кольору.
2. Терем часник і змішуємо з оливковою олією.
3. Викладаємо на підсмажені шматочки багета суміш з макухи помідор і часникового масла.
4. Посипаємо брускетту подрібненим базиліком, сіллю і перцем.
5. Подаємо закуску теплою.
Гарніри з макухи помідор:
Ось кілька варіантів гарнірів, які можна приготувати з макухи помідор:
- Картопляний пюре з макухою помідор. Додайте трохи макухи помідор в готове картопляне пюре і добре перемішайте. Вийшло блюдо придбає новий смак і колір.
- Рисова запіканка з макухою помідор. Змішайте зварений рис з макухою помідор, додайте яйця і трохи тертого сиру. Викладіть суміш у форму і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
- Макуха помідор з овочами на гарнір. Обсмажте моркву, цибулю і солодкий перець на сковороді, додайте Макуха помідор і тушкуйте все разом ще кілька хвилин. Отриману суміш можна подавати до м'яса або риби.
- Паста з макухою помідор. Приготуйте пасту за інструкцією, потім змішайте її з макухою помідор і додайте трохи оливкової олії. Подавайте гарнір з сиром і зеленню.
Такі гарніри з макухи помідор будуть відмінним доповненням до різних страв. Вони не тільки прекрасно підкреслять смак основного блюда, але і урізноманітнюють його.
Десерти з макухою помідор:
Макуха помідора можна використовувати і для створення чудових десертів! Незважаючи на незвичайне поєднання, Макуха помідора надає солодким десертів особливий смак і аромат. Спробуйте приготувати один із цих десертів і здивуйте своїх гостей!
| Назва десерту | Інгредієнт | Рецепт |
|---|---|---|
| Томатний пиріг | Макуха помідора, борошно, цукор, вершкове масло, яйця, ванільний екстракт, розпушувач | Змішайте борошно з розпушувачем, додайте цукор, вершкове масло і макуха помідора. Збийте яйця і додайте їх в тісто. Потім додайте ванільний екстракт. Випікайте пиріг в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин. |
| Томатне морозиво | Макуха помідора, вершки, цукор, ванільний екстракт | Змішайте макуху помідора, Вершки, Цукор і ванільний екстракт. Потім заморозьте суміш у морозильній камері до готовності. Остудіть і насолоджуйтесь смачним томатним морозивом! |
| Томатний кекс | Макуха помідора, борошно, цукор, вершкове масло, яйця, розпушувач, сіль | Змішайте борошно, розпушувач, сіль і макуха помідора. Збийте яйця з цукром і додайте вершкове масло. Змішайте обидві композиції і вилийте у форму для кексу. Випікайте кекс в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Подавайте кекс упереміш зі свіжими помідорами для особливого смаку. |
Спробуйте ці десерти з макухою помідора і Насолодіться новими і незвичайними смаками! Ви здивуєтеся, наскільки смачно і ароматно може бути поєднання помідорів і солодощі.