Крашанка - це одне з найпопулярніших страв, які готують після святкування Великодня. Варені яйця настільки прості в приготуванні, але при цьому можуть стати основою для найрізноманітніших і оригінальних страв. Якщо у вас залишилися яйця після свята, не поспішайте їх викидати – ми підготували для вас кілька цікавих рецептів, які допоможуть вам використовувати залишки великодніх яєць.
Цезар з пасхальними яйцями стане відмінним варіантом, якщо вам захочеться спробувати щось нове і смачне. Додайте в класичний Цезар варені і порізані на половинки великодні яйця і надайте цій страві неповторний смак і аромат. На ваш подив, великодні яйця чудово поєднуються з соусом Цезар, створюючи тандем смаку, який підкорить вас своєю гармонією і насиченістю.
Якщо ви віддаєте перевагу більш легкі страви, то вашим вибором може стати салат "Ніжність". Додайте в салатний миску порізані на кубики великодні яйця, дрібно посічену зелень, кубики свіжого огірка і різноманітні листя салату, посипте все дрібкою солі і перемішайте. Великодні яйця додадуть цьому салату ніжний і м'який смак, який нікого не залишить байдужим.
Обов'язково спробуйте приготувати рибні котлети з пасхальними яйцями. Поставте варити воду з лавровим листом і спеціями, потім відваріть подрібнену рибну фарш у вигляді котлет. В середину кожної котлети вставте часточку пасхального яйця і акуратно сформуйте котлети. Обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Вийде неймовірно смачна страва, яка підкорить вас своєю соковитістю і неповторним смаком.
Кращі рецепти страв з варених яєць після Великодня
1. Салат " Олів'є з вареними яйцями»
- 3-4 варених яйця
- 3 картоплини
- 2 середніх морквини
- 1 свіжий огірок
- 200 г консервованих огірочків
- 200 г консервованого горошку
- 200 г вареного м'яса (необов'язково)
- 200 г майонезу
- Сіль і перець за смаком
1. Яйця, картоплю і моркву зваріть круто. Остудіть і очистіть від шкірки.
2. Наріжте всі інгредієнти кубиками однакового розміру.
3. У великій мисці змішайте всі нарізані інгредієнти, додайте горошок і майонез. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Викладіть салат на тарілку і прикрасьте вареними яйцями.
2. Закуска " Спаржеві обсмажені яйця»
- 4 варені яєчні
- 8-10 зелених стебел спаржі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
1. У великій сковороді розігрійте оливкову олію.
2. Додайте спаржу і обсмажте її на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, поки вона не стане м'якою і підрум'яниться.
3. Розбийте яйця на спаржу і продовжуйте смажити ще 3-4 хвилини, поки білки не стануть щільними, а жовтки залишаться рідкими.
4. Зніміть з вогню і посоліть, поперчіть за смаком.
5. Подайте закуску гарячою.
3. Бутерброди з тунцем і вареними яйцями
- 4 варені яйця
- 1 банка тунця у власному соку
- 4-6 скибочок хліба
- 2 столові ложки майонезу
- Сіль і перець за смаком
1. Яйця натріть на крупній тертці.
2. Відкрийте банку тунця і злийте зайву рідину.
3. У великій мисці змішайте тунець з майонезом. Додайте сіль і перець за смаком.
4. Змастіть скибочки хліба тонким шаром майонезу.
5. Покладіть тунець на кожну скибочку хліба, а потім посипте натертими яйцями.
6. Складіть бутерброди навпіл і подавайте.
Спробуйте приготувати ці смачні страви з варених яєць після Великодня та порадуйте свою сім'ю та гостей!
Смачні закуски із залишків святкових яєць
Після Великодніх свят у багатьох залишається багато варених яєць. Не знаєте, що з ними робити? Пропонуємо кілька варіантів смачних закусок, які допоможуть вам використовувати залишки яєць ефективно.
1. Яєчний салат з огірками і кропом:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Варені яйця | 3 штуки |
| Свіжі огірки | 2 штуки |
| Кропу | кілька гілочок |
| Майонез | за смаком |
Яйця, огірки і кріп наріжте дрібними кубиками. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці і додайте майонез за смаком. Отриманим салатом можна заповнити бутерброди або подавати окремо в якості закуски.
2. Яєчні канапе з лососем:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Варені яйця | 4 штуки |
| Червона ікра | за смаком |
| Лосось холодного копчення | 100 грам |
| Сир креметта | 50 грам |
| Красна риба | кілька шматочків |
Яйця розріжте навпіл і акуратно вийміть жовтки. Потім начиніть половинки жовтками, лососем, сиром креметта і червоною рибою. Посипте канапе ікрою і подавайте на стіл.
3. Яєчні рулети з сиром і зеленню:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Варені яйця | 2 штуки |
| Твердий сир | 50 грам |
| Зелень (петрушка, кріп) | кілька гілочок |
| Майонез | за смаком |
Яйця розріжте навпіл і акуратно вийміть жовтки. Подрібніть жовтки, твердий сир і зелень. Змішайте масу з майонезом. Начините чверть яєчних білків кремом, скрутіть в рулети і закріпіть зубочистками. Подавайте на стіл.
Не відмовляйтеся від використання залишків святкових яєць-з ними можна приготувати безліч смачних і оригінальних закусок. Спробуйте наші рецепти і здивуйте гостей!
Ідеї для основних страв з використанням варених яєць
- Салат "картопля з яйцем". Змішайте варену картоплю, нарізану кубиками, з нарізаними кільцями вареного яйця. Додайте нарізану зелену цибулю і мариновані огірочки. Приправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Такий салат добре поєднується з м'ясом і рибою.
- Грецький салат. Варені яйця є одним з ключових компонентів цього популярного страви. Змішайте нарізані півкільцями варені яйця з помідорами, оливками, кубиками сиру фета і маринованими червоними луками. Заправте оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком.
- Блюдо "картопля з яйцем". Варіть картоплю до готовності, потім наріжте її кубиками і додайте варене яйце, нарізане тонкими кружечками. Посоліть і поперчіть за смаком. Таке блюдо можна подавати як окреме, або як гарнір до м'яса або риби.
- Каррі з яйцем. Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте його на олії до золотистого кольору. Додайте нарізані кубиками варені яйця та пасту каррі за смаком. Потім додайте кокосове молоко, Принесіть до кипіння і тушкуйте на невеликому вогні 15-20 хвилин. Подавайте з рисом або локшиною.
Варені яйця-чудовий інгредієнт для основних страв. Вони надають стравам смак і поживність, а також легко поєднуються з іншими інгредієнтами. Спробуйте різні варіанти та насолоджуйтесь новими смаками!