Підлив-це апетитний соус, який чудово підходить до м'ясних страв. Його можна приготувати з різних інгредієнтів, додавши різноманітні спеції і приправи. У цій статті я пропоную вам 10 простих і смачних рецептів страв з підливою з м'ясом. Використовуючи ці рецепти, ви зможете створити справжні шедеври кулінарії.
Перший рецепт-це підлив з м'ясними кульками. Для його приготування вам знадобляться фарш, цибуля, яйце, сіль, перець. Фарш змішується з подрібненою цибулею і яйцем, потім утворюються невеликі кульки, які обсмажуються до золотистого кольору. Потім в сковороду додається томатний соус, де підливаються кульки.
Другий рецепт-це підлив з куркою і грибами. Для цієї страви потрібно обсмажити нарізану курку і гриби до золотистого кольору. Потім в сковороду додається борошно, яка додає густоту підливу. Підлив заливається курячого бульйону, і вариться до загустіння. Після цього блюдо готове до подачі на стіл.
Третій рецепт-це підлив з яловичиною і овочами. Для його приготування необхідно обсмажити нарізану яловичину, цибулю і овочі до золотистого кольору. Потім додається борошно і гаситься протягом декількох хвилин. Далі в підлив додається вода і вариться до густоти. Одержаний соус ідеально поєднується з будь-яким гарніром.
За допомогою цих рецептів, ви зможете насолодитися чудовими стравами з підливою з м'ясом, які порадують Вас і ваших близьких своїм неповторним смаком!
Качка в підливі з дикого вишневого соусу
Щоб приготувати цю страву, вам буде потрібно:
- 1 ціла качка
- 300 г дикого вишневого соусу
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
Інструкції з приготування:
- Підготуйте качку, промивши її всередині і зовні. Відокремте шкіру від м'яса, щоб підлив краще проник всередину.
- Змішайте дикий вишневий соус з рослинним маслом. Додайте сіль і перець за смаком.
- Наповніть качку отриманим соусом, ретельно змащуючи його зовні і всередині.
- Закрийте качку фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 2 години.
- Через півгодини зніміть фольгу з качки і перемішайте її, щоб соус рівномірно розподілився.
- При закінченні приготування качку вийміть з духовки і дайте їй відпочити 10-15 хвилин.
- Подайте качку в підливі з дикого вишневого соусу на стіл. У мене невеликий трюфельний соус піде разом з нею на стіл як гарнір. Підійдуть і свіжі овочі.
Насолоджуйтеся неповторним смаком качки в підливі з дикого вишневого соусу і порадуйте своїх близьких і гостей цим вишуканим блюдом!
Свинина в підливі з грибного соусу з шавлією і чебрецем
Для приготування такої страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Свинина(філе або відбивна) | 500 г |
| Грибний соус | 200 мл |
| Шавлія (подрібнений) | 1 столова ложка |
| Чебрець (подрібнений) | 1 чайна ложка |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Інструкція з приготування:
- Наріжте свинину на порційні шматочки.
- Змішайте шавлія і чебрець, посоліть і поперчіть свинину з двох сторін.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте свинину з обох сторін до золотистої скоринки.
- Додайте грибний соус на сковороду і тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні близько 30 хвилин.
- Періодично перевертайте м'ясо і перемішуйте соус.
- Подавайте свинину в підливі з грибного соусу з шавлією і чебрецем гарячою. Приємного апетиту!
Ця страва відмінно поєднується з відвареною картоплею, рисом або пастою. Спробуйте приготувати свинину в підливі з грибного соусу з шавлією і чебрецем і порадуйте своїх близьких смачним обідом.