Фарш кети-це відмінний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв. Не секрет, що з котлети можна зробити, але сьогодні ми розповімо про 10 цікавих варіантах, які допоможуть урізноманітнити меню і порадують Вас своїм незвичайним смаком. Корисні властивості фаршу кети роблять його незамінним інгредієнтом в раціоні харчування для будь-якої людини.
Перша страва, яке можна приготувати з фаршу кети – це кетові фрикадельки. Це чудова альтернатива звичайним курячим фрикаделькам. Додайте трохи зелені, приправ і приготуйте на пару або на грилі – вийде смачне, соковите і корисне блюдо.
Ще один варіант – кетові котлетки з овочами. Додайте в фарш терту моркву, пряну зелень і трохи часнику. Приготуйте котлети на сковороді без масла або в духовці – це блюдо буде ніжним і ароматним. Можна подати його як основне блюдо або використовувати в бургерах.
Якщо ви хочете приготувати щось особливе, спробуйте приготувати кетові рулетики. Розітріть фарш з соломкою буряка, додайте цибулю і зелень. Загорніть отриману масу в лаваш і запікайте в духовці. Вийде смачне і красиве блюдо, яке можна подати як основне або в якості закуски.
І це ще не все! Ми підготували ще 7 неймовірно смачних і оригінальних рецептів, які можна приготувати з фаршу кети. Читайте нашу статтю, щоб дізнатися всі подробиці і порадувати себе і своїх близьких незвичайними стравами з фаршу кети!
Биточки з фаршу кети з травами і спеціями
Для приготування биточків з фаршу кети вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г фаршу кети;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки сухарів;
- 1/4 склянки молока;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка дрібно нарізаної петрушки;
- 1 чайна ложка сухого базиліка;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю.
Приступимо до приготування биточків з фаршу кети:
- У великій мисці змішайте фарш кети, яйце, сухарі, молоко, дрібно нарізану цибулю і часник, петрушку, базилік, сіль і перець. Добре вимішайте.
- Сформуйте невеликі котлети з отриманої маси.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Обсмажте биточки з кожного боку до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин.
- Готові биточки з фаршу кети з травами і спеціями подайте на стіл гарячими. Підійде як самостійне блюдо або смачне доповнення до гарнірів і салатів.
Спробуйте приготувати биточки з фаршу кети з травами і спеціями, і ви точно оціните їх неповторний смак і аромат!
Оладки з фаршу кети з овочами
Для приготування оладок з фаршу кети з овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- фарш кети-500 г
- лук - 1 шт
- морква - 1 шт
- перець солодкий - 1 шт
- кабачок - 1 шт
- яйце - 1 шт
- борошно-3 столові ложки
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія - для смаження
Для початку наріжте цибулю дрібними кубиками і обсмажте його на олії до золотистого кольору. Потім додайте моркву, нарізану тонкими скибочками, і перець солодкий, нарізаний кубиками. Тушкуйте овочі разом з цибулею до м'якості.
Окремо приготуйте кабачок-його потрібно натерти на крупній тертці і віджати зайвий сік. Потім додайте натертий кабачок в миску з фаршем кети. Туди ж додайте яйце, борошно, обсмажені овочі, сіль і перець за смаком.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса. Сформуйте невеликі оладки і обсмажте їх на олії з двох сторін до золотистого кольору.
Готові оладки з фаршу кети з овочами подавайте з соусом на основі йогурту і зелені. Приємного апетиту!
Фаршировані патисони з фаршем кети і сиром
Щоб приготувати фаршировані патисони з фаршем кети і сиром, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 патисони
- 200 грам фаршу кети
- 100 грам твердого сиру
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Масло для смаження
Патисони слід вимити і очистити від шкірки. Потім виріжте м'якоть і залиште цілі патисони для подальшої начинки.
Цибулину і часник дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте цибулину і часник до золотистого кольору. Додайте фарш кети і готуйте його ще кілька хвилин.
Тепер приготуйте начинку для патисонів. Змішайте фарш кети з тертим сиром, додайте обсмажену цибулю і часник. Посоліть і поперчіть за смаком.
Начините цілі патисони отриманою сумішшю, акуратно уклавши її всередину. Потім розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть патисони на деко. Запікайте їх протягом 25-30 хвилин, поки вони не стануть золотистими і добре пропеченими.
Готові фаршировані патисони з фаршем кети і сиром можна подавати гарячими. Вони будуть чудово поєднуватися з різними гарнірами, свіжими овочами або салатом.
Спробуйте приготувати фаршировані патисони з фаршем кети і сиром, і ви точно не пошкодуєте! Це смачне і вишукане блюдо стане справжньою окрасою вашого столу.
Котлетки з фаршу кети з грибним соусом
Для приготування котлеток з фаршу кети з грибним соусом вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г фаршу кети
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- Сіль, перець - за смаком
- Масло для смаження
Для грибного соусу:
- 200 г сморчків
- 1 цибулина
- 2 столові ложки борошна
- 200 мл вершків
- Сіль, перець - за смаком
- Масло для смаження
- У мисці змішайте фарш кети, дрібно нарізану цибулю і часник, яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно з'єдналися.
- Сформуйте котлетки з отриманої маси і обсмажте їх на середньому вогні в розігрітій сковороді з маслом до золотистої скоринки з обох сторін. Потім перекладіть котлетки на тарілку.
- Для приготування грибного соусу, наріжте цибулю півкільцями і обсмажте його на середньому вогні в тій же сковороді до золотистого кольору.
- Додайте гриби, нарізані великими шматочками, і обсмажте їх разом з цибулею до м'якості.
- Посипте борошно і добре перемішайте, щоб борошно покрило гриби та цибулю. Потім поступово влийте вершки, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
- Продовжуйте готувати соус на середньому вогні, поки він не загусне. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Подайте котлетки з фаршу кети з грибним соусом гарячими, полив їх соусом і прикрасивши зеленню за бажанням.
Смажені рулетики з фаршу кети з зеленню і цибулею
Для приготування рулетиків вам знадобиться:
- 300 г фаршу з кети
- 1 яйце
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Пучок зелені (кріп, петрушка)
- Сіль і перець за смаком
- Масло для смаження
Приступимо до приготування:
- Наріжте цибулю і зелень дрібно.
- Перемішайте фарш, цибулю, зелень, яйце, часник, сіль і перець у великій мисці до однорідності.
- Зліпите з отриманої маси рулетики приблизно в розмірі кульки для гольфу.
- Розігрійте в сковороді масло для смаження.
- Обсмажте рулетики по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Готові рулетики викладіть на паперові рушники, щоб позбутися від зайвого масла.
Готові смажені рулетики з фаршу кети з зеленню і цибулею подаються гарячими, як головна страва або в якості закуски. Ви можете прикрасити їх зеленню або подавати зі сметаною або соусами на ваш смак. Приємного апетиту!