Хочеться приготувати щось особливе на вечерю, але часу на приготування залишилося небагато? Ми пропонуємо вам кілька варіантів страв з ріжками, які відмінно підійдуть для вечері удвох. Ріжки-це паста у формі ріжків, яка має легку текстуру і чудово поєднується з різними інгредієнтами. Вона може бути основою для різних видів соусів і добавок, що робить її універсальним продуктом для приготування смачних страв.
Одним з найпопулярніших рецептів з ріжками є "ріжки з сирним соусом". Для приготування цієї страви потрібно взяти свіжі ріжки, відварити їх в підсоленій воді до готовності, а потім змішати з тертим сиром, вершками і спеціями. Одержаний соус обволікає ріжки і створює неповторний смак. Гарніром до цієї страви можуть служити свіжі трави і овочі.
Ще одним цікавим рецептом на основі ріжків є "ріжки з креветками і вершковим соусом". Для цієї страви потрібно відварити ріжки, а потім обсмажити креветки з часником і спеціями. Після цього креветки змішують з ріжками і поливають вершковим соусом. Таке блюдо прекрасно підійде для романтичної вечері удвох.
Страви з ріжками для вечері: рецепти
1. Паста з ріжками і вершковим соусом
- 200 г ріжків
- 100 г вершкового масла
- 2 зубчики часнику
- 50 г тертого сиру
- Сіль і перець - за смаком
- Зваріть ріжки в підсоленій воді до готовності за інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште злегка підсохнути.
- У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло, додайте дрібно нарізаний часник і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте відварені ріжки в сковороду, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте, щоб всі інгредієнти добре поєдналися.
- Посипте блюдо тертим сиром і подавайте відразу після приготування.
2. Салат з ріжками і курячою грудкою
- 150 г ріжків
- 200 г курячої грудки
- 1 огірок
- 100 г салату айсберг
- 8-10 штук черрі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець - за смаком
- Зваріть ріжки в підсоленій воді до готовності за інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште охолонути.
- Відваріть курячу грудку до готовності, наріжте на невеликі шматочки.
- Огірок наріжте кубиками, а салат подрібніть.
- Змішайте у великій мисці трояндочки ріжків, шматочки курячої грудки, огірок, салат і черрі.
- Полийте салат оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте всі інгредієнти, щоб соус рівномірно розподілився по салату.
- Подавайте салат негайно після приготування.
3. Запіканка з ріжками і сиром
- 250 г ріжків
- 200 мл вершків
- 100 г твердого сиру
- 2 яйця
- Сіль і перець - за смаком
- Зваріть ріжки в підсоленій воді до готовності за інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште охолонути.
- У мисці збийте яйця з сіллю і перцем. Додайте вершки і ретельно перемішайте.
- Додайте відварені ріжки в миску з яйцями і вершками, перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.
- Викладіть ріжки в форму для запікання, посипте тертим сиром.
- Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія близько 20 хвилин або до золотистої скоринки.
- Подавайте запіканку відразу після приготування.
Різноманітні смаколики з ріжками для вечері
Ось кілька простих і швидких рецептів на 2 персони, які допоможуть вам приготувати різноманітні смаколики з ріжками для вечері.
Паста з креветками та часниковим соусом:
1. У киплячій підсоленій воді варіть ріжки до стану аль-денте, згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште на час.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте дрібно нарізаний часник до золотистого кольору.
3. Додайте креветки і варіть їх до готовності, вони повинні стати рожевими і прозорими. В останні пару хвилин додайте подрібнену петрушку і стручок перцю чилі.
4. Додайте в сковороду відварені ріжки, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин, щоб всі інгредієнти добре прогрілися і з'єдналися.
5. При подачі посипте блюдо тертим пармезаном і свіжим перцем.
Паста з грибами та шпинатом:
1. Варіть ріжки в киплячій підсоленій воді до стану аль-денте, відкиньте на друшляк і залиште на час.
2. На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте нарізані гриби до золотистого кольору.
3. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажте його до прозорості.
4. Додайте шпинат і готуйте його до того моменту, поки він не зменшиться в об'ємі.
5. Додайте відварені ріжки і перемішайте, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися. За смаком додайте сіль, перець та інші спеції.
6. При подачі посипте блюдо тертим сиром і соком лимона для освіження смаку.
Насолоджуйтеся різноманітністю ароматних і смачних страв, які можна приготувати з використанням ріжків для своєї вечері на двох. Ці рецепти легко приготувати, а результат ВАС приємно здивує!
Ідеї для смачної вечері: страви з ріжками
1. Паста з ріжками і креветками
- 200 гр ріжків
- 200 гр креветок
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Половина лимона, вичавлений сік
- Сіль і перець за смаком
1. Зваріть ріжки в киплячій посоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і обполосніть холодною водою.
2. Нагрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте часник і обсмажте до золотистого кольору. Додайте креветки і пасеруйте до готовності - приблизно 3-4 хвилини.
3. Додайте відварені ріжки в сковороду з креветками. Полийте лимонним соком і обсмажте все разом 1-2 хвилини. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Перекладіть макарони з креветками та ріжками на тарілки і подайте гарячими.
2. Салат з ріжками і куркою
- 200 гр ріжків
- 200 гр курячого філе
- 1 червоний перець, нарізаний півкільцями
- 1 огірок, нарізаний півкільцями
- 100 г помідорів черрі або вишні, розрізаних навпіл
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сік половини лимона
- Сіль і перець за смаком
1. Зваріть ріжки в киплячій посоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і обполосніть холодною водою.
2. Покрийте куряче філе сіллю і перцем, потім обсмажте на середньому вогні до готовності - приблизно 6-8 хвилин з кожного боку. Залиште нарізане філе на тарілці для охолодження, а потім наріжте його невеликими шматочками.
3. У великій мисці змішайте огірок, перець і томати. Додайте остиглі ріжки і шматочки курячого філе.
4. В окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Додайте соус до салату і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
5. Подайте салат з ріжками і куркою на тарілках.