Манти-це одне з найпопулярніших і смачних страв у багатьох кухнях світу. А що робити із залишками тесту, які залишаються після їх готування? У цій статті ми поділимося з вами кількома варіантами використання залишків тіста для створення нових смачних страв.
Не варто викидати залишки тесту - вони можуть послужити основою для приготування пирогів або пельменів. Одним з найпростіших і смачних варіантів є булочки з начинкою. Розділіть залишки тіста на невеликі шматочки, розкачайте їх у формі кола і покладіть начинку на свій смак: м'ясну, сирну або фруктову. Потім закрутіть краї тіста і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Інший варіант використання залишків тесту-млинці. Просто розкачайте залишки до тонкої коржі, змастіть її маслом або сметаною, посипте сіллю або цукром, скрутіть в рулетик і розріжте на шматочки шириною приблизно 2-3 см. Потім розкачайте отримані шматочки в тонкі млинці і обсмажте їх на сковороді з обох сторін до золотистої скоринки. Млинці із залишків тіста можна подавати як самостійну страву або до чаю.
Як бачите, залишки тесту для мантів не обов'язково викидати. Їх можна перетворити на смачні і красиві страви, які порадують Вас і вашу сім'ю. Спробуйте наші рецепти і ви не пошкодуєте!
Смачні пиріжки в духовці із залишків тіста для мантів
Якщо у вас залишилося трохи тіста для мантів, не хвилюйтеся! Замість того, щоб викидати його, ви можете приготувати з нього смачні пиріжки в духовці. Це прекрасний спосіб використовувати залишки і створити нове блюдо, яке буде всім подобатися. Ось кілька найкращих рецептів, які ви можете спробувати:
- Пиріжки з картоплею і грибами. Почніть з того, щоб приготувати начинку. Обсмажте на сковороді порізані гриби і картоплю. Потім додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком. Потім складайте начинку всередину тонкого круглого шматка тіста і закривайте його, сформувавши пиріжок. Випікайте в духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
- Пиріжки з м'ясною начинкою. Для начинки приготуйте фарш зі свинини або яловичини з додаванням цибулі і спецій за смаком. Викладіть начинку всередину круглого шматка тіста і закрийте, сформувавши пиріжок. Помістіть їх на деко, змащене маслом або покрите пергаментним папером. Випікайте в духовці при 180 градусах приблизно 20-25 хвилин, поки пиріжки не придбають золотистий Колір.
- Солодкі пиріжки з ягідною начинкою. Для начинки використовуйте свіжі ягоди, такі як полуниця, малина або чорниця. Змішайте ягоди з цукром і покладіть на тісто. Сформуйте пиріжки і випікайте в духовці при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Подайте ці солодкі пиріжки з кулькою морозива або збитими вершками.
Таким чином, залишки тесту для мантів можуть стати відмінним підставою для приготування смачних пиріжків в духовці. Виберіть свою улюблену начинку і насолоджуйтеся новим блюдом, створеним зі старого!
Оригінальні рулетики із залишків тіста для мантів
Коли ви готуєте манти, завжди залишаються залишки тесту. Щоб не викидати його, можна використовувати його для приготування смачних оригінальних рулетиків. Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Залишки тесту для мантів-близько 200 г
- Начинка за смаком (наприклад, сир, ковбаса, овочі)
- Спеції та соуси за смаком
Отже, приступимо до приготування:
- Розкачайте залишки тіста для мантів на тонку пластину.
- Розріжте залишки тіста на прямокутники, розміром приблизно 10х15 см.
- На один з прямокутників викладіть начинку за смаком. Це може бути натертий сир, нарізана ковбаса, тушковані овочі і т. д.
- Додайте спеції та соуси за смаком. Не забувайте, що залишки тіста для мантів вже солоні, так що потрібно бути обережним з додаванням солі.
- Акуратно скрутіть прямокутник з начинкою в рулетик.
- Поставте рулетики на деко, застелене пергаментним папером, і відправте їх в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Вийміть рулетики з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею.
Тепер у вас є оригінальні рулетики, приготовані із залишків тіста для мантів. Вони відмінно підійдуть як закуска до чаю або в якості самостійного блюда. Приємного апетиту!
Ніжні булочки із залишків тіста для мантів
Розвантажити холодильник від залишків тіста для мантів допоможе смачний і ароматний рецепт ніжних булочок. Витончені і пишні, вони стануть відмінним доповненням до чаю або сніданку.
- Залишки тесту для мантів-200 г
- Молоко-100 мл
- Цукор-2 столові ложки
- Масло вершкове-50 г
- Яйця - 1 шт.
- Розпушувач - 1 чайна ложка
- Борошно - за потребою
- Залишки тіста для мантів розріжте на невеликі шматочки і викладіть в миску.
- В окремій ємності змішайте молоко, цукор і масло. Розігрійте суміш у мікрохвильовій печі або на плиті до розчинення цукру та розчинення олії.
- Додайте в молочну суміш яйце і розпушувач. Добре збийте всі інгредієнти віночком.
- Вилийте отриману рідку суміш на залишки тіста для мантів і ретельно перемішайте. Якщо тісто занадто рідке, поступово додайте борошно до отримання зручної консистенції.
- Залиште тісто на 15-20 хвилин, щоб воно піднялося.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Покрийте деко паперовими формочками для кексів або просто змастіть деко маслом.
- Викладіть тісто для булочок за допомогою ложки або кондитерського мішечка.
- Випікайте булочки в розігрітій духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими зверху.
- Готові булочки можна посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю за бажанням.
Казантипські кульки із залишків тіста для мантів-ідеальна закуска
Наша порада-не викидайте залишки тесту! З них можна приготувати смачні казантипські кульки, які стануть ідеальною закускою до чашечки гарячого чаю або кави.
Ось простий і швидкий рецепт приготування цих смачних кульок із залишків тіста для мантів:
Інгредієнт:
- Залишки тесту для мантів
- Масло для смаження
Приготування:
- Сформуйте залишки тіста в невеликі кульки розміром приблизно з волоський горіх.
- Нагрійте сковороду з маслом.
- Обсмажте кульки з усіх боків до золотистого кольору.
- Готові кульки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.
Гарячі казантипські кульки готові до подачі на стіл! Прикрасьте їх зеленню або сиром, і не забудьте запропонувати вашим гостям соус для занурення. Смак цих кульок на стільки ситний і вабливий, що всі обов'язково захочуть спробувати!
Порада: якщо у вас залишилося трохи начинки для мантів, ви можете додати її в тісто для приготування кульок. Таким чином, ви створите новий аромат і заповніть кульки ще більшою кількістю соковитої начинки. Це відмінний спосіб не тільки використовувати залишки тіста, але і насолодитися різноманітними смаковими комбінаціями.
Спробуйте цей простий рецепт і ви не тільки позбудетеся від залишків тіста, але і порадуєте своїх близьких оригінальною і смачною закускою!
Апетитні листкові пироги із залишків тіста для мантів
Коли ви готуєте манти, зазвичай залишається невелика кількість тіста, яке можна використовувати для створення смачних листкових пирогів. Це чудовий спосіб використати залишки та створити нову страву, яка сподобається всім.
Ось кілька простих, але в той же час чудових рецептів листкових пирогів, які можна приготувати із залишків тіста для мантів.
1. Пиріг зі шпинатом і сиром
Почніть з розгортання тіста в тонкий прямокутник. Потім вимийте і подрібніть свіжий шпинат. Після цього розкладіть шпинат на тесті, залишаючи невеликий відступ від країв. Посипте шпинат тертим сиром і акуратно сформуйте пиріг, скрутивши його в рулет. Покладіть рулет на деко і запікайте в попередньо розігрітій духовці до золотистої скоринки. Цей пиріг буде відмінним окремим блюдом або гарніром до м'ясної страви.
2. Карамельні булочки
Просто розкачайте залишки тіста в тонкий прямокутник і карамелізуйте мед з додаванням трохи вершкового масла на сковороді. Потім рясно змастіть тісто вийшла карамеллю і акуратно поверніть прямокутник в рулет. Наріжте рулет на невеликі шматочки і розкладіть їх на деко для випічки. Поставте деко в духовку і випікайте булочки до золотистої скоринки. Цей десерт буде прекрасним завершенням вашого обіду.
3. Солодкий пиріг з ягідною начинкою
Підготуйте ягідну начинку, використовуючи свіжі або заморожені ягоди. Розкачайте тісто в круглу форму і викладіть його в форму для пирога. Викладіть ягідну начинку на тісто і акуратно загорніть краї всередину, щоб отримати пиріг із закритою верхньою частиною. Випікайте пиріг в духовці до золотистої скоринки. Подавайте його зі збитими вершками або морозивом.
Таким чином, ви можете використовувати залишки тіста для мантів і створити дивно смачні і ароматні листкові пироги. Це прекрасний спосіб не тільки не викидати залишки, але і порадувати своїх близьких новим блюдом.