Приготування шашлику-одне з найпопулярніших занять під час пікніка або сімейного збору. Здається, що це блюдо не може мати продовження після того, як залишаються зайві шматочки м'яса. Однак не поспішайте викидати їх: із залишків сирого шашлику можна приготувати багато смачних і оригінальних страв!
Перший спосіб використання залишків шашлику-обсмажити м'ясо на сковороді до готовності і додати в салат. Вийде яскравий і апетитний додатковий інгредієнт, який додасть оригінальний смак вже знайомому страви. Також із залишків шашлику можна приготувати пікантне фрикадельки або фаршировані млинці.
Ще одна цікава ідея-використовувати м'ясо для приготування оригінального ранкового тосту. Просто натріть шашлик на тертці і обсмажте на олії до золотистого кольору. Подавайте з тостами та улюбленим соусом. Це відмінний спосіб порадувати свою сім'ю і зробити ранок більш яскравим і незабутнім!
Пікантний Шашличний суп
Для приготування пікантного шашликового супу вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Залишки сирого шашлику-близько 200 грам
- Лук - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
- Перець болгарський-1 шт.
- Стебло селери - 1 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Зелень (кріп, петрушка ) - за смаком
- Сіль, перець - за смаком
- Масло - для обсмажування
Шашличний суп можна приготувати наступним чином:
- Нагріти масло в каструлі і обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Додати в каструлю м'ясо шашлику і обсмажити його до готовності.
- Порізати картоплю і болгарський перець кубиками і додати в суп.
- Додати нарізаний селера, помідори і часник.
- Залити все киплячою водою і довести до кипіння.
- Зменшити вогонь, посолити і поперчити за смаком.
- Варити суп до готовності овочів, приблизно 20-30 хвилин.
- Подавати суп, посипавши зеленню. Можна додати лимонний сік для додаткової кислинки.
Пікантний Шашличний суп готовий! Ви можете насолодитися його яскравим смаком і ароматом, використовуючи залишки сирого шашлику, які зазвичай йдуть на викид.
Шашличний райська паста
Шашлик райська паста-це страва, яку можна приготувати на основі залишків маринованого м'яса, томатного соусу та рису. Це не тільки смачно,але й економічно!
Ось кілька простих кроків, щоб приготувати шашличну райську пасту:
- Відваріть рис за інструкцією на упаковці.
- Наріжте залишки сирого шашлику на невеликі шматочки.
- Обсмажте шашлики на сковороді до золотистої скоринки.
- Додайте в сковороду томатний соус і перемішайте.
- Додайте відварений рис і все перемішайте.
- Варіть на низькому вогні кілька хвилин, щоб усі інгредієнти добре прогрілися.
В результаті у вас вийде шашлична райська паста - багатий і ароматний обід або вечерю. Можна подати її зі свіжою зеленню або додати сир, щоб додати страві ще більше насиченості смаку. У будь-якому випадку, це чудовий спосіб використовувати залишки сирого шашлику і отримати нове смачне блюдо.