Приготування супу-це завжди відмінний привід порадувати сім'ю новим блюдом. Особливо, коли в будинку холодно і на вулиці морозно. Але щоб суп був ще смачніше і більш насиченим, необхідно підібрати йому гідну закуску.
Сьогодні ми пропонуємо вам ознайомитися з 9 варіантами закусок, які ідеально гармонують з різними видами супу. Незалежно від того, готуєте ви овочевий крем-суп або багатий грибний бульйон – ці закуски подарують вашому обіду неповторний шарм і незабутній смак.
Перша закуска, яку ми рекомендуємо спробувати, – це солоні креветки з соусом тартар. Вони будуть відмінним доповненням до цибульного супу або томатного крем-супу. Ароматний соус з гірчицею і майонезом додасть закусці вишуканість і пікантність.
Якщо ви віддаєте перевагу більш легкий суп, то закуска з авокадо і червоної риби точно вам сподобається. Авокадо багате корисними жирами, а червона риба – джерело омега-3 кислот. Разом вони створюють ідеальне поєднання смаку та користі для організму.
Якщо ж вам подобається суп з м'ясом, то закуска з копченої курочки, приготована по-домашньому, буде кращим вибором. М'яке і соковите м'ясо, ніжний аромат – все це підкреслить смак вашого супу і додасть йому пікантності.
Смачні закуски
1. Хрусткі грінки з часниковим ароматом і травами. Вони стануть відмінним доповненням до супу будь-якого виду.
2. Сирні палички з соусом. Ніхто не встоїть перед соковитими паличками з листкового тіста, приправленими сиром і поданими з ароматним соусом.
3. Брускетти з помідорами. Ароматні тости з соковитими шматочками помідорів і свіжим базиліком чудово поєднуються з різними супами.
4. Овочеві рулетики з сиром. Ніжні і легкі рулетики з тонко нарізаних овочів з сиром - це відмінний вибір для тих, хто любить здорову і смачну їжу.
5. Міні-піци з оливками і сиром. Крихітні піци з ароматними оливками і великою кількістю сиру стануть відмінним закусочним варіантом на пару з супом.
6. Коржі з тонкого тіста з сиром і зеленню. Це просте блюдо прекрасно підійде до різних супів і буде порадувати своїм ніжним смаком.
7. Міні-бургери з картопляними котлетками. Маленькі бургери з соковитими картопляними котлетками і маринованими огірочками – це варіант для тих, хто віддає перевагу більш щільну закуску.
8. Пікантні креветки на шпажках. Легкі і ароматні креветки, запечені на грилі, стануть відмінною закускою в поєднанні з супом на основі морепродуктів.
9. Цибульні кільця. Хрусткі кільця цибулі в паніровці-це класична американська закуска, яка підійде до супу будь-якого виду.
Рулетики з баклажанів
Для приготування рулетиків з баклажанів потрібно взяти свіжі баклажани, які слід нарізати тонкими часточками. Потім часточки баклажанів злегка посолити і залишити на деякий час, щоб вони випустили гіркоту.
Далі слід обсмажити на сковороді на оливковій олії нарізану цибулю і дрібно нарізаний часник. Потім додати дрібно нарізаний помідор і тушкувати все протягом декількох хвилин до м'якості.
Начинку для рулетиків можна приготувати з плавленого сиру, майонезу і зелені за смаком. Змішайте всі інгредієнти в одній мисці і акуратно нанесіть на кожну часточку баклажана. Потім акуратно скрутіть дольки в рулетики.
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Баклажан | 3 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Часник | 2 зубчики |
| Помідор | 2 штуки |
| Плавлений сир | 100 г |
| Майонез | 2 столові ложки |
| Зелень | за смаком |
Готові рулетики з баклажанів слід запекти в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору. Потім вони готові до подачі до супу.
Грінки з часником
Щоб приготувати грінки з часником, вам знадобляться:
- Багет або будь-який білий хліб
- Маслинове масло
- Часник
- Сіль і перець (за смаком)
Кроки приготування грінок:
- На ріжучу дошку покладіть багет і наріжте його на скибочки товщиною близько 1 сантиметра.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому вогні.
- Додайте нарізані скибочки хліба на сковороду і обсмажте їх з двох сторін до золотистого кольору.
- Часник очистіть і натріть їм кожен обсмажений скибочку хліба.
- Посоліть і поперчіть грінки за смаком.
Готові грінки з часником можна подавати до різних супів, наприклад, до томатного супу, куркою нудлз супу або грибного супу. Вони ідеально доповнять смак страви і додадуть хрустку текстуру.
Оливки з сиром
Цей простий і смачний варіант закуски відмінно підійде до різних супів. Комбінація солоних оливок з ніжним сиром створює незвичайний і пікантний смак, який підкреслить аромат і смак супу.
Для приготування оливок з сиром потрібно взяти солоні зелені оливки без кісточок і ніжний сир, наприклад, моцарелу або бринзу. Щоб надати закусці оригінальний вигляд, можна використовувати спеціальні дерев'яні палички.
Для приготування закуски потрібно спочатку відкрити банку з оливками і злити рідину. Потім взяти оливки і нанизати на палички, а потім на оливки нанизати шматочки сиру. Готові оливки з сиром можна подавати на стіл відразу після приготування. Крім того, вони можуть бути приготовані заздалегідь і заморожені, а потім розставлені на тарілці і підігріті перед подачею.
Оливки з сиром відмінно доповнять будь-який суп і чудово підійдуть для вечері або вечірки з друзями. Спробуйте цю просту і смачну закуску і насолоджуйтеся її ароматом і смаком разом з супом!
Брускетта з томатами
Для приготування брускетти з томатами вам знадобляться тости з хліба, стиглі томати, часник, оливкова олія, базилік, сіль і перець.
Для початку приготуйте тости. Наріжте багет або інший свіжий хліб тонкими скибочками. Обсмажте їх на грилі або в духовці до золотистої скоринки.
Потім приготуйте соус для брускетти. Натріть часник на дрібній тертці і змішайте з оливковою олією. Додайте трохи базиліка, сіль і перець за смаком.
Тепер приступимо до нарізки томатів. Використовуйте стиглі та соковиті помідори для кращого смаку. Наріжте їх невеликими кубиками і покладіть в миску. Посоліть і поперчіть за смаком.
Після цього намажте кожен тост соусом з часнику та оливкової олії. Покладіть на кожен тост трохи нарізаних томатів. Посипте зверху ще трохи базиліка для аромату.
Брускетта з томатами готова! Подайте її до гарячого супу і насолоджуйтеся соковитим поєднанням італійських смаків. Приємного апетиту!
Шинки рулетики
Спочатку скибочку шинки потрібно злегка приотпарить, щоб він став більш гнучким. Потім на нього наносять сирний крем і акуратно згортають в рулетик. Таку операцію потрібно повторити з іншими скибочками шинки.
Готові шинкові рулетики можна прикрасити зеленню, щоб додати їм апетитного вигляду. Також їх можна подати з різними соусами, щоб урізноманітнити смак і створити цікаві композиції.
Ці рулетики з шинки чудово поєднуються зі збитими вершками, сметаною або гірчицею. Їх аромат і ніжність зроблять будь-який суп смачніше і оригінальніше. Тому не забудьте приготувати цю смачну закуску, щоб здивувати своїх гостей і зробити обід або вечерю справжньою подією.