Свинячий шашлик - це національне блюдо, популярне на будь-яких гриль-вечірках і пікніках. Однак, часто трапляється так, що після такого свята у нас залишаються шматочки м'яса, які здається не дуже підходять для наступного прийому їжі. Здавалося б, що можна приготувати з цих залишків? Насправді, з залишками свинячого шашлику можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв, які не поступляться за смаком первісного шашлику.
Один із способів використання залишків свинячого шашлику-приготування шашличної закуски. Виріжте м'ясо на невеликі шматочки і проколіть їх на дерев'яні шампури. Потім обсмажте шашлички на сковороді до золотистого кольору. Можете попередньо замаринувати їх в соєвому соусі, додавши свіжі спеції і трави для більшого аромату. Така закуска ідеально підійде до пива або інших алкогольних напоїв.
Інший варіант використання залишків шашлику - Шашличний салат. Розріжте м'ясо на дрібні шматочки і змішайте його зі свіжими овочами - помідорами, огірками, цибулею. Приправте салат майонезом або оливковою олією, додайте спеції за смаком. М'ясо додасть салату особливу пікантність і заповнить його ароматом. Такий салат буде відмінним вечерею або перекусом в будь-який час дня.
Ідеї для приготування залишків свинячого шашлику
Коли у вас залишаються залишки свинячого шашлику, не поспішайте викидати їх. Ви можете використовувати їх для приготування смачних страв на наступний день. Ось кілька ідей, як використовувати залишки свинячого шашлику:
| Блюдо | Опис |
|---|---|
| Свинячий шашлик в салаті | Використовуйте залишки свинячого шашлику для приготування салату. Додайте овочі, зелень і заправте соусом на ваш смак. Подавайте з картоплею або хлібом. |
| Свинячий шашлик в грецькій піті | Розігрійте залишки свинячого шашлику в печі або мікрохвильовці. Потім помістіть їх всередину грецької піті. Додайте свіжі овочі, сир і соус. Це прекрасний варіант для перекусу або легкого обіду. |
| Свинячий шашлик з пастою | Варіюйте залишки свинячого шашлику з будь-яким видом пасти. Підсмажте овочі і додайте до них свинячий шашлик. Потім з'єднайте все з пастою, додайте соус і посипте сиром. |
| Свинячий шашлик в сендвічі | Приготуйте бутерброд із залишками свинячого шашлику, додавши свіжі овочі, листя салату і соус на ваш смак. Цей варіант підійде для перекусу або швидкої вечері. |
| Свинячий шашлик в супі | Додайте залишки свинячого шашлику до вашого улюбленого супу. Підігрійте до готовності і насолодитеся смачним і ситним обідом. |
Це лише кілька ідей, як використовувати залишки свинячого шашлику. Ви можете експериментувати і створювати свої унікальні страви. Головне, не забувайте, що навіть залишки шашлику можуть стати смачним і корисним інгредієнтом у вашій кухні!
Рис з овочами та свининою
Інгредієнт:
- Залишки свинячого шашлику-200 г
- Рис-1 стакан
- Цибуля ріпчаста-1 штука
- Морква-1 штука
- Перець болгарський-1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Соєвий соус-2 столові ложки
- Приправи (за смаком): сіль, перець, куркума
1. Цибулю ріпчасту і моркву наріжте кубиками. Перець болгарський наріжте смужками.
Підготуйте часник (можна пропустити через прес).
2. У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додайте цибулю
і моркву, смажте близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
3. Додайте перець болгарський, часник і смажте ще 2-3 хвилини.
4. Рис промийте під проточною водою, додайте в сковороду і обсмажте з овочами 2-3
5. Влийте в сковороду 2 склянки окропу, накрийте кришкою і варіть на слабкому
вогні близько 15-20 хвилин, поки рис не буде готовим.
6. Під час варіння рису зверніть увагу на текстуру. При занадто швидкому висиханні
додайте трохи гарячої води.
7. Коли рис готовий, додайте залишки свинячого шашлику. Підсмажте близько 2-3 хвилин,
поки м'ясо не прогріється.
8. Додайте соєвий соус і приправи за смаком. Перемішайте всі інгредієнти в сковороді
ретельно. Готовність визначте за смаком.
9. Рис з овочами і свининою готовий до подачі. Подавайте блюдо гарячим. Приємний
Салат "Шашлик"
Для приготування салату "шашлик" вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Залишки свинячого шашлику | 300 г |
| Свіжі огірки | 2 шт |
| Помідор | 2 шт |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Зелень | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Майонез | за смаком |
- Наріжте залишки свинячого шашлику на шматочки.
- Наріжте огірки, помідори і цибулю ріпчасту.
- Змішайте всі інгредієнти у великій мисці.
- Додайте зелень, сіль і майонез за смаком.
- Ретельно перемішайте салат.
- Подавайте салат" шашлик " охолодженим.
Начос зі свининою
Для початку розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте залишки свинячого шашлику на тонкі смужки або кубики. Потім приготуйте соус-змішайте нарізані помідори, червону цибулю, зелений перець і часник. Поставте всі інгредієнти в міксер і перемішайте до отримання гладкої консистенції. Додайте сіль, перець і спеції за смаком.
На деко для випічки викладіть шар чіпсів. Поверх них викладіть залишки свинини і щедро посипте їх тертим сиром. Потім прикрасьте начоси різнокольоровими перцями і помідорами. Поставте деко в розігріту духовку і випікайте начоси близько 10-15 хвилин, поки чіпси не стануть хрусткими, а сир не розтане.
Готові начоси можна подавати з гуакамоле, сметаною або улюбленим соусом на ваш вибір. Не забудьте посипати їх свіжою зеленню перед подачею. Вийде апетитне і смачне блюдо, яке сподобається всій родині!
Свинячий шашлик з овочами в лаваші
Ось що вам знадобиться:
| Залишки свинячого шашлику | 200 г |
| Лаваш Вірменський | 2 шт |
| Помідор | 2 шт |
| Огірок | 2 шт |
| Лук червоний | 1 шт |
| Зелень (кріп, петрушка) | за смаком |
| Соус (кетчуп, майонез, гірчиця) | за смаком |
Першим кроком ріжемо овочі: помідори, огірки, цибуля і зелень. Розігріваємо сковороду на середньому вогні і додаємо залишки свинячого шашлику. Обсмажуємо їх до золотистої скоринки. Потім додаємо нарізані овочі і обсмажуємо їх разом з м'ясом протягом декількох хвилин.
Далі беремо вірменський лаваш і намазуємо його соусом на ваш смак. Викладаємо свинячий шашлик з овочами на лаваш і акуратно звертаємо його в рулет. Одержаний рулет можна підігріти на грилі або запекти в духовці для кращого поєднання смаків.
Готовий свинячий шашлик з овочами в лаваші можна подати на стіл як основне блюдо або розрізати на порції і подати як закуску. Приємного апетиту!