Сучасне життя не залишає багато часу на приготування їжі, особливо якщо у вас обмежений бюджет. Але це не означає, що у вас повинно бути одноманітне і нудне меню. У цій статті ми поділимося з вами кількома ідеями для вечері на 1000 гривень, які допоможуть вам економити гроші і при цьому не жертвувати смаком.
Перша ідея-приготувати макарони з овочами. Ви можете вибрати будь-які доступні овочі: брокколі, цвітну капусту, моркву, цибулю і т.д. спробуйте обсмажити овочі на сковороді з часником і оливковою олією, додати відварну пасту і заправити соусом з томатів або песто. Це проста і смачна вечеря, яку можна приготувати всього за кілька хвилин.
Друга ідея-пиріг з картоплею і грибами. Приготування цієї страви займе трохи часу, але в результаті ви отримаєте ситний і смачну вечерю. Підготуйте дріжджове тісто, на яке викладіть начинку з обсмажених грибів і картоплі, приправлених свіжим кропом або петрушкою. Запікайте пиріг в духовці до золотистої скоринки. Сервіруйте з салатом зі свіжих овочів.
Нарешті, третя ідея-овочевий гриль. Якщо у вас є гриль або гриль-пан, ви можете зробити прекрасний вечерю з овочів. Підготуйте лимонний соус, що складається з соку лимона, оливкового масла, часнику і зелені. Розріжте овочі (наприклад, цукіні, баклажани, солодкий перець) на шматочки, замаринуйте їх в соусі і обсмажте на грилі до готовності. Подаються з грецьким йогуртом.
Ідеї для бюджетної вечері
Коли бюджет стискається, але бажання поїсти смачно залишається колишнім, на допомогу приходять ідеї для бюджетного вечері. Робити бюджетну вечерю не обов'язково означає відмовлятися від смаку та різноманітності. У цьому розділі ми пропонуємо кілька простих і економічних рецептів на різні смаки.
Першим варіантом бюджетного вечері може бути картопляне пюре з котлетами. Купити готове картопляне пюре або приготувати самостійно зі свіжої картоплі - ваш вибір. Додайте до картопляного пюре овочеві котлети, приготовані з тих овочів, які у вас є під рукою. Можна використовувати моркву, кабачки або брокколі. Котлети можна запекти в духовці або обсмажити на сковороді.
Іншим варіантом економічної вечері є млинці. Вони готуються швидко, а тісто можна приготувати з доступних інгредієнтів - борошна, молока і яєць. Запікати і обсмажувати по черзі млинці з різними начинками. Наприклад, це можуть бути сир і зелень, сир з родзинками або гриби з цибулею. Млинці можна подавати сметаною або соусом на ваш смак.
Ще одним варіантом бюджетного вечері є омлет з овочами. Розбийте яйця, додайте трохи молока і збийте суміш. Приготуйте омлет на сковороді, додавши в нього дрібно нарізані овочі - помідори, перець, цибулю. Можна додати трохи сиру для одного омлету сирним або запекти омлет з овочами в духовці для гарячої вечері.
Економити на вечері не обов'язково означає, що потрібно відмовлятися від смаку і різноманітності. Головне - бути творчим і використовувати те, що у вас є свіжого і доступного. Бюджетна вечеря може бути такою ж смачною та ситною, як і більш дорогі варіанти. Довіртесь своєму смаку та насолоджуйтесь смачною та економічною вечерею!
Вечеря з картоплі і м'яса
Картопля запечена з м'ясом
Один з простих і недорогих способів приготування вечері з картоплі і м'яса - запекти їх разом. Для цього потрібно нарізати картоплю і м'ясо на шматочки, посипати спеціями і помістити в розігріту духовку. Через 30-40 хвилин вийде апетитне блюдо, яке можна подавати з соусом або свіжою зеленню.
М'ясні котлети з дерунами
Деруни-це картопляні оладки, які прості в приготуванні і дуже смачні в поєднанні з м'ясними котлетами. Для приготування котлет знадобиться фарш з м'яса, які можна сформувати у формі плоских котлет і обсмажити на сковороді. Подавати їх можна з дерунами, які приготовлені з картопляної маси. Ця страва наситить і задовольнить самий ненажерливий апетит.
Картопляний гратин з м'ясом
Ще один варіант вечері з картоплі і м'яса - картопляний гратин з м'ясом. Картопля нарізається на тонкі кільця і прокладається в шарі в формі для запікання. М'ясо (можна використовувати фарш або нарізаний шматочками м'ясо) викладається поверх картоплі. Потім все заливається сумішшю з яєць і вершків, посипається сиром і запікається в духовці до золотистої скоринки.
Комбінуючи картоплю і м'ясо, можна створювати безліч цікавих і смачних страв. Головне-не боятися експериментувати і використовувати різні спеції і добавки, щоб додати стравам оригінальний смак. Вечеря з картоплі і м'яса гарантовано зробить вечір яскравим і насиченим!
Страви з брокколі та риби
Ось кілька ідей для приготування страв з брокколі і риби на 1000 гривень:
- Парова риба з брокколі. Ніжна і соковита риба, приготована на пару, відмінно поєднується з відвареним брокколі. Додайте трохи лимонного соку і зелені для додання свіжості і аромату.
- Тушкована риба з брокколі. Наріжте рибу шматочками, обсмажте на сковороді з цибулею і часником, додайте брокколі і тушкуйте до готовності. Подають з гарніром з картопляного пюре або відвареного рису.
- Салат з рибою і брокколі. Поріжте рибу і брокколі на дрібні шматочки, змішайте з тертим сиром, майонезом і зеленню. Соліть і перчіть за смаком. Вийде смачний і ситний салат.
- Запечена риба з брокколі. Викладіть рибу на деко, додайте до неї відварну брокколі, посоліть, поперчіть і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Подають з лимонним соусом.
- Рибні котлети з брокколі. Подрібніть рибу і брокколі в блендері, додайте яйце, сіль, перець і борошно. Сформуйте котлети і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
Приготування страв з брокколі і риби дозволяє економити гроші, так як обидва продукти доступні за прийнятною ціною. Завдяки своїм корисним властивостям вони допоможуть підтримувати ваш організм в хорошій формі. Варіації цих страв можна придумувати нескінченно, експериментуйте з різними способами приготування і додавайте свої улюблені інгредієнти!
Ідеї з квасолею та куркою
1. Квасоля з куркою в томатному соусі. Посмажте курячу грудку з цибулею і часником, потім додайте консервовану квасолю і томатний соус. Тушкуйте до готовності. Подавайте з рисом або картопляним пюре.
2. Курка з квасолею в азіатському стилі. Приготуйте куряче філе з соєвим соусом, імбиром і часником. Додайте варену квасолю і обсмажте все разом. Подавайте гарніром рис або локшину.
3. Курка в теріякі соусі з квасолею. Замаринуйте курячі шматочки в теріякі соусі, потім обсмажте їх на сковороді. Додайте відварну квасолю і готуйте разом до того моменту, коли курка стане соковитою і просмажене. Подавайте страву з грецьким йогуртом і свіжими овочами.
Всі ці ідеї є прекрасним варіантом для економічної вечері на 1000 гривень. Спробуйте їх сьогодні!
Варіанти з сиром і овочами
1. Сирна запіканка з овочами
Змішайте сир з яйцями, додайте натерту моркву, нарізану цибулю і тертий сир. Приправте сіллю, перцем та будь-якими іншими спеціями за смаком. Вилийте суміш у форму і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Це чудове блюдо можна подати салатом зі свіжих овочів.
2. Оладки з сиром і зеленню
Приготуйте тісто з сиру, борошна і яєць, додайте дрібно нарізаний кріп і петрушку. Обсмажте оладки на сковороді до золотистого кольору з двох сторін. Подавайте разом з салатом зі свіжих овочів або соусом на основі йогурту і зелені.
3. Запечені сирні сирники з овочами
Змішайте сир з яйцями і натертою морквою. Додайте борошно і перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Сформуйте сирники і викладіть їх на деко, змащене маслом. Запікайте в духовці до золотистої скоринки. Сирники можна подати зі свіжими овочами або салатом.
Універсальність сиру дозволяє використовувати його в самих різних стравах. Якщо ви хочете вечерю на 1000 гривень, то варіанти з сиром і овочами будуть відмінним вибором. Приємного апетиту!
Паста зі свининою і грибами
Процес приготування пасти зі свининою і грибами досить простий:
- Крок 1: Наріжте свинину і гриби тонкими смужками. Цибулю і часник дрібно наріжте.
- Крок 2: У великій сковороді розігрійте рослинне масло. Викладіть свинину і обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору.
- Крок 3: Додайте цибулю і гриби в сковороду. Продовжуйте обсмажувати до м'якості грибів і злегка золотистого кольору цибулі.
- Крок 4: Додайте в сковороду соєвий соус, сіль і перець. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
- Крок 5: Відваріть пасту в киплячій підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
- Крок 6: Перекладіть відведену пасту в сковороду з м'ясно-грибним соусом. Ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно з'єдналися.
- Крок 7: Готову пасту зі свининою і грибами подавайте гарячою.
Паста зі свининою і грибами - відмінний варіант вечері на 1000 гривень, який приємно здивує вас і ваших близьких смаком і ароматом. Спробуйте приготувати цю страву і насолодитеся незабутньою вечерею!
Котлети з гречки і моркви
Для приготування котлет з гречки і моркви вам знадобляться:
- 1 склянка гречки;
- 1 невелика морква;
- 1 цибулина;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки борошна;
- солі;
- перець;
- рослинна олія для смаження.
Для початку, гречку слід промити під проточною водою і потім зварити до готовності. Відкиньте готову гречку на друшляк і дайте їй повністю охолонути.
Морква і цибуля ретельно очистіть, після чого порубати їх на дрібну тертку. Потім в глибокій сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю і моркву до м'якості. Якщо знадобиться, посоліть за смаком і додайте перець.
Готову гречку змішайте з обсмаженими овочами і ретельно перемішайте. В отриману масу додайте яйця і борошно, і знову добре перемішайте.
Сформуйте котлети з отриманої маси і викладіть їх на розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажте котлети з обох сторін до золотистої скоринки.
Готові котлети з гречки і моркви можна подавати гарячими з свіжим овочевим салатом або як гарнір до м'ясної страви.
Страви з гарбуза і креветок
Гарбузовий крем-суп з креветками
- 1 середня гарбуз;
- 200 грам креветок;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 500 мл овочевого бульйону;
- 100 мл вершків;
- Сіль, перець, зелень за смаком.
1. Подрібніть цибулину і часник, обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору.
2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте кубиками.
3. Додайте гарбуз в сковороду до цибулі і часнику, обсмажте все разом кілька хвилин.
4. Додайте овочевий бульйон і варіть на середньому вогні до м'якості гарбуза.
5. Збийте вершки і додайте їх у суп.
6. Варіть суп ще кілька хвилин, посоліть і поперчіть за смаком.
7. Обсмажте креветки на сковороді до готовності.
8. Подайте суп, прикрасивши його креветками і зеленню.
Гарбуз, запечена з креветками в духовці
- 1 невеликий гарбуз;
- 300 грам креветок;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте шматочками.
3. Викладіть шматочки гарбуза на деко і полийте маслом.
4. Посоліть, поперчіть і приправте спеціями за смаком.
5. Запікайте в духовці близько 30 хвилин до м'якості.
6. Очистіть креветки від панцира і запікайте їх разом з гарбузом останні 5 хвилин.
7. Подайте блюдо гарячим, прикрасивши зеленню.
Спагетті з гарбузом і креветками
- 200 грам спагетті;
- 300 грам гарбуза;
- 200 грам креветок;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 зубчик часнику;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
1. Зваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності.
2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте тонкими скибочками.
3. Обсмажте гарбуз на оливковій олії до м'якості.
4. Додайте до гарбуза креветки і часник, обсмажте до готовності креветок.
5. Приправте блюдо сіллю, перцем і спеціями за смаком.
6. Змішайте готові спагетті з гарбузом і креветками.
7. Подайте блюдо гарячим, посипавши зеленню.
Омлет з овочами та ковбасою
Для приготування омлету з овочами і ковбасою вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 яйця;
- 100 грам ковбаси (можна використовувати будь-яку ковбасу, напівкопчену або варену);
- 1 червоний перець;
- 1 зелений перець;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Кроки приготування омлету:
- Наріжте ковбасу, перці і цибулину дрібними кубиками. Моркву натріть на крупній тертці.
- Розбийте яйця в миску, додайте сіль і перець за смаком. Збийте яйця виделкою.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте моркву і обсмажте ще пару хвилин.
- Додайте ковбасу і обсмажте все разом ще хвилину.
- Додайте перець і пасеруйте ще 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м'якими.
- Вилийте в сковороду збиті яйця і перемішайте всі інгредієнти.
- Варіть омлет на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки він не застигне і не набуде золотистого кольору.
- Подавайте омлет гарячим із зеленню або салатом.
Омлет з овочами і ковбасою - відмінний варіант вечері на 1000 гривень, який дозволить нагодувати всю сім'ю і залишити приємне враження. Спробуйте його приготувати і насолодитеся смаком і економічністю цієї страви!
Рис з овочами та яловичиною
Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Яловичина (філе) | 200 г |
| Морква | 1 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Перець болгарський | 1 шт. |
| Горошок зелений (консервований) | 100 г |
| Рис | 200 г |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
- Готуємо яловичину. Нарізаємо філе тонкими смужками, солимо і додаємо перець за смаком. Смажимо на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки.
- Моркву нарізаємо соломкою, цибулю і перець болгарський-кубиками.
- На тій же сковороді, де смажилася яловичина, обсмажуємо моркву і цибулю до м'якості.
- Додаємо перець болгарський і продовжуємо готувати все разом ще кілька хвилин.
- Додаємо зелений горошок і прогріваємо разом з овочами.
- Окремо варимо рис за інструкцією на упаковці.
- З'єднуємо рис з готовим м'ясом і овочами, перемішуємо, даємо прогрітися і подаваємо на стіл.
Вийшло блюдо можна прикрасити свіжою зеленню або посипати тертим сиром. Рис з овочами і яловичиною ідеально доповнює ваш вечерю і вгамує голод, не завдаючи удар по вашому гаманцю.
Суп з локшини та свинини
Суп можна приготувати на курячому або свинячому бульйоні. Для цього будуть потрібні:
| * куряча або свиняча грудка (250 г) |
| * яйце (1 шт) |
| * морква (1 шт) |
| * лук (1 шт) |
| * локшина (200 г) |
| * сіль, перець - за смаком |
| * зелень - для подачі |
Для початку, свинину необхідно зварити разом з цибулею і морквою до готовності. Потім відварене м'ясо нарізати кубиками.
У каструлю з готовим бульйоном додати картоплю, нарізану свинину, приправи і варити протягом 15-20 хвилин.
В окремій каструлі зварити яйце і нарізати його дрібними кубиками.
Додати яйце в суп і через кілька хвилин додати локшину. Варити на середньому вогні, поки локшина не стане м'якою.
Подавати гарячим, посипавши зеленню.
Такий суп виходить дуже ситним і ароматним. Він чудово підходить для вечері в холодну пору року, коли хочеться зігрітися і насититися.