Гуляш з яловичини-це традиційне угорське блюдо, яке можна назвати справжньою класикою. Соковита і ніжна яловичина, томатний соус і різноманітні спеції роблять цю їжу головною героїнею на кухні. Готувати гуляш-це зовсім нескладно, а результат порадує як дорослих, так і дітей.
Є безліч варіацій приготування гуляшу з яловичини, в яких використовуються різні інгредієнти і пряні добавки. Але незважаючи на це, головною особливістю цієї страви залишається його неповторний смак і аромат. Гуляш можна подавати з різними гарнірами-макаронами, картопляним пюре, рисом або хрустким хлібом. Таке поєднання смаків точно сподобається кожному гурману!
Рецептів гуляшу з яловичини існує величезна кількість. Ви можете приготувати його в багатогодинному гасінні на плиті, поставити в мультиварку або використовуючи повільну плиту – отримати блюдо з неповторними спеціями! Ось кілька цікавих варіантів гуляшу з яловичини, які допоможуть вам перетворити звичний обід або вечерю і порадувати своїх близьких і гостей.
Гуляш з яловичини: три рецепти на будь-який смак
Перший рецепт-класичний гуляш з яловичини. Для нього вам буде потрібно яловичина, цибуля, морква, помідори, спеції і зелень. Яловичина маринується в соусі з томатної пасти і спецій, потім обсмажується з цибулею і морквою, додаються нарізані помідори і тушкуються до готовності. Подається з гарніром з картоплі або відвареного рису.
Другий рецепт-гуляш з яловичини з грибами. Для нього вам знадобиться яловичина, гриби, цибуля, морква, спеції і соус. Яловичина і гриби обсмажуються з цибулею і морквою, потім тушкуються в соусі з соєвого соусу, кетчупу і спецій. Ця страва виходить дуже ароматним і соковитим, ідеально підходить для святкового столу.
Третій рецепт-гуляш з яловичини з овочами. Для нього вам знадобиться яловичина, картопля, цибуля, морква, перець, спеції і зелень. Яловичина обсмажується з цибулею і морквою, потім додаються нарізану картоплю і перець. Все гаситься разом до готовності. Подається з зеленню і свіжим хлібом. Ця страва відмінно підійде для вечері в будній день.
Гуляш з яловичини-це смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати по-різному. Виберіть рецепт, який вам найбільше сподобається, і насолоджуйтесь смаком справжнього гуляшу.
Ідеальний гуляш з яловичини: секрети приготування
- Вибір м'яса: Для гуляшу найкраще підходить пісне яловиче м'ясо, такі як лопатка або яловичий задній край. Вони добре просочуються соусом і стають м'якими і соковитими.
- Приготування м'яса: Перед тим як почати готувати гуляш, м'ясо слід нарізати на невеликі кубики приблизно 2-3 см в розмірі. Це дозволить м'ясу рівномірно проваритися і стати м'яким.
- Додавання овочів: Гуляш виходить ще смачніше, якщо в нього додати різноманітні овочі, такі як цибуля, перець, морква і картоплю. Вони ніжно поєднуються з м'ясом і надають йому додатковий аромат і смак.
- Прянощі: Для приготування гуляшу часто використовуються прянощі, такі як паприка, кмин і часник. Вони додають особливий смак і аромат страви.
- Час приготування: Чим довше гуляш готується, тим м'якше і більш насиченим він стає. Рекомендується готувати гуляш на повільному вогні протягом декількох годин, щоб всі інгредієнти добре проварилися і з'єдналися воєдино.
Ідеальний гуляш з яловичини вимагає часу, терпіння і уважності. Але результат того вартий-соковите і ароматне блюдо, яке зігріє вас в холодні пори року.
Гуляш з яловичини з овочами: здоровий і ситний вечерю
Щоб приготувати гуляш з яловичини з овочами, спочатку потрібно нарізати яловичину на шматочки і обсмажити їх на сковороді до золотистої скоринки. Потім додайте нарізані овочі, такі як цибуля, морква та перець, і тушкуйте все разом на повільному вогні. Поступово овочі осядуть, а м'ясо стане м'яким і ароматним.
Однак, щоб надати гуляшу ще більше смаку, можна додати різні спеції і трави. Наприклад, розмарин, чебрець і петрушку надають страві яскравий аромат, а перець і паприку - оригінальний смак.
Яловичий Гуляш з овочами можна подавати з різними гарнірами, такими як картопляне пюре, варений рис або свіжа пшенична локшина. Ця страва ідеально підійде для вечері в сімейному колі або для вечері з друзями.
Поєднання соковитої яловичини, ароматних овочів і різноманітних спецій робить гуляш з яловичини з овочами ідеальним вибором для здорового і ситного вечері. Спробуйте цей рецепт і порадуйте своїх близьких смачним і корисним блюдом!
Гуляш з яловичини з грибами: чарівний аромат і смак
Для приготування гуляшу з яловичини з грибами вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г яловичина
- 200 г свіжих грибів
- 1 цибулина
- 2 середні моркви
- 2 зубчики часнику
- 400 г помідорів (свіжих або консервованих)
- 1 столова ложка томатної пасти
- 1 столова ложка борошно
- 500 мл яловичий бульйон
- 2 столові ложки рослинного масла
- сіль, перець, спеції - за смаком
1. Наріжте яловичину кубиками, приправте сіллю і перцем, обсмажте на олії до золотистої скоринки.
2. Додайте дрібно нарізану цибулю і часник, тушкуйте до м'якості.
3. Почистіть гриби і моркву, наріжте їх кубиками, додайте до м'яса і цибулі, тушкуйте разом близько 5-7 хвилин.
4. Додайте томатну пасту і борошно, перемішайте.
5. Додайте помідори і яловичий бульйон, варіть на повільному вогні близько 1,5-2 годин до готовності м'яса.
6. Приправте гуляш спеціями за смаком і готуйте ще 10-15 хвилин.
7. Готовий гуляш подавайте з картопляним пюре або відвареним рисом.
Гуляш з яловичини з грибами-це блюдо, яке дозволяє насолодитися повним і насиченим смаком м'яса і грибів. Він прекрасно підійде для сімейного обіду або вечері і стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.
Приготуйте гуляш з яловичини з грибами на нашу рецептом, і ви точно не пошкодуєте!
Гостра версія гуляшу з яловичини: ідеально для любителів "поїсти у вогонь"
Для приготування гострої версії гуляшу з яловичини вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Яловичина - 500 грам
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 3 зубчики
- Перець чилі - 1 штука
- Паприка гостра - 1 столова ложка
- Куркума - 1 чайна ложка
- Томатна паста - 2 столові ложки
- Яловичий бульйон - 500 мл
- Рослинна олія - 2 столові ложки
- Сіль і перець - за смаком
Приготуйте гуляш з яловичини за наступним рецептом:
- Наріжте яловичину на кубики і обсмажте в глибокій сковороді на олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і часник, обсмажте ще кілька хвилин.
- Додайте подрібнений перець чилі, паприку та куркуму. Перемішайте і обсмажуйте ще 1-2 хвилини.
- Влийте яловичий бульйон і томатну пасту. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте гуляш близько 1,5-2 годин, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим.
- Приправте гуляш сіллю і перцем за смаком.
Гостра версія гуляшу з яловичини готова! Подавайте гуляш гарячим з картопляним пюре, житнім хлібом або свіжими овочами. Насолоджуйтеся поєднанням пікантності і ароматних спецій, які надають гуляшу особливий смак.
Гуляш з яловичини в мультиварці: швидко і без зайвого клопоту
Гуляш з яловичини в мультиварці виходить ніжним, соковитим і насиченим смаком. Він відмінно підходить для тих, хто любить м'ясо, а також цінує прості і швидкі рецепти.
Для приготування гуляшу Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 800 г яловичини;
- 2 цибулини;
- 2 моркви;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 400 мл яловичого бульйону;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- сіль, чорний перець, паприка-за смаком.
Для початку, м'ясо потрібно нарізати кубиками і обсмажити в мультиварці до золотистої скоринки. Потім додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажте до м'якості. Додайте томатну пасту, сіль, перець і паприку. Зачекайте кілька хвилин, щоб спеції прогрілися і випустили аромат.
Після цього влийте яловичий бульйон і закрийте мультиварку кришкою. Виберіть програму "Гасіння" або "приготування м'яса" і встановіть час на 1,5-2 години. В цей час гуляш буде гаситися до готовності, м'ясо стане м'яким і соковитим.
Подавайте гуляш гарячим, посипаним зеленню. Він ідеально підходить до гарніру з картопляного пюре, вареної або смаженої картоплі. Також можна додати до гуляшу трохи пасти або локшини.
Готовий гуляш з яловичини в мультиварці – це відмінний варіант для ситного обіду або вечері. Завдяки мультиварці, ви зможете швидко і легко приготувати це смачне блюдо, не витрачаючи багато часу і зайвих зусиль.
Гуляш з яловичини з картоплею: класичне поєднання смаків
Готувати гуляш з картоплею можна по-різному - є досить варіацій цієї страви. Однак, незалежно від обраного рецепта, результат завжди буде неймовірно соковитим і апетитним.
Одним з популярних способів приготування гуляшу з картоплею є тушкування м'яса в поєднанні зі смаженою картоплею. На початку готування м'ясо обсмажується на вершковому маслі до золотистої скоринки, а потім гаситься разом з цибулею, морквою, часником і спеціями. В цей час можна підготувати картоплю: очистити, порізати кубиками і обсмажити на іншій сковороді до золотистого кольору. Потім він додається до гуляшу і гаситься разом з м'ясом до готовності.
Ще один цікавий варіант приготування гуляшу з картоплею-це використання картопляного пюре в якості гарніру. М'ясо яловичини тушкується в соусі зі смаженої цибулі, моркви, томатної пасти, спецій і бульйону. Подається гуляш соковитими шматочками м'яса, які розміщені на густому шарі ароматного картопляного пюре.
Не менш смачним варіантом гуляшу з картоплею є приготування його в мультиварці. В цьому випадку, м'ясо гаситься разом з цибулею, морквою, спеціями і картоплею в режимі «Гасіння» або «пароварка». Такий спосіб готування дозволяє зберегти всі корисні речовини в продуктах і зробити гуляш ще більш ароматним.
Гуляш з яловичини з картоплею - це прекрасне поєднання м'яса і овочів, яке не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. Приготуйте цей смачний і ситний рецепт в своїй кухні і порадуйте своїх близьких ароматом і смаком цієї страви!
Гуляш з яловичини з пастою: оригінальне поєднання в одній страві
Готувати гуляш з пастою дуже просто. Для цього вам буде потрібно наступні інгредієнти:
Кроки приготування гуляшу з пастою:
- Наріжте яловичину на невеликі шматочки.
- На сковороді розігрійте масло і обсмажте на ньому м'ясо до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і перець, обсмажте до м'якості.
- Додайте натертий часник і приправи за смаком. Підсмажте трохи.
- У киплячій підсоленій воді зваріть пасту до готовності.
- Після того як паста готова, перекладіть її в сковороду з гуляшем і ретельно перемішайте.
- Готовий гуляш з пастою подавайте гарячим.
Гуляш з яловичини з пастою - це прекрасне поєднання ніжного м'яса з пікантною і ароматною пастою. Ця страва відмінно підійде для обіду або вечері. Спробуйте приготувати і здивуйте своїх близьких і гостей смачним і оригінальним поєднанням в одній страві!