День народження дорослої людини-особлива подія, яка заслуговує особливого святкування. Приготування святкового меню може стати справжнім випробуванням, адже потрібно врахувати всі переваги і смаки гостей. У цій статті ми підготували 7 варіантів меню, які допоможуть вам створити незабутнє свято для вашого близького.
Перший варіант меню пропонує вам створити стильний і вишуканий обід або вечерю. В якості закуски можна подати красиво оформлене сирне дерево з різноманітними сирами і фруктами. В якості головної страви можна приготувати соковите стейк медальйони з гарячою картоплею і овочами. І, звичайно ж, не забудьте про десерт - повітряний шоколадний мус з ягідним соусом.
Другий варіант меню буде ідеальним для любителів морепродуктів. Почніть вечерю зі свіжих устриць під соусом мімози і гарніруйте їх лимоном і зеленню. Головна страва-це ароматна паелья з морськими гребінцями, креветками і кальмарами. Не забудьте подати її з соусом Алі-Олі. Десерт-це ніжний тірамісу з додаванням лікеру Амаретто.
Третій варіант меню буде відмінним вибором для любителів м'яса. Пропонуємо почати святкову вечерю з апетитних м'ясних закусок, таких як шматочки яловичини в беконі або м'ясні шашлики на грилі. Головна страва-це соковитий ростбіф з печеними овочами і приправленим грибним соусом. Десертом стане стиглий фруктовий пиріг з шоколадним соусом.
Четвертий варіант меню підійде для любителів італійської кухні. Почніть вечерю з ароматного капрезе з томатами, моцарелою і базиліком. Головна страва-це італійська паста з морепродуктами, приготована в пікантному томатному соусі. Як десерт пропонуємо спробувати класичний тірамісу.
П'ятий варіант меню пропонує вам створити особливе святкове блюдо-фондю. Ви можете подати сирне фондю з різноманітними видами сиру і свіжими овочами, які будуть занурені в ароматний сирний соус. Головна страва-це м'ясне фондю з різними видами м'яса, яке буде готуватися прямо на столі. Десерт - це фруктове фондю зі свіжими фруктами та шоколадним соусом.
Шостий варіант меню підійде для любителів вишуканої європейської кухні. Пропонуємо почати обід або вечерю з ароматною цибулевої суп-пюре з хрусткою грінкою. Головна страва-це ніжне крильце французької курочки, приготоване у вершковому соусі з гарніром з картопляного пюре і запеченим овочевим рагу. Десертом стане ніжний чізкейк з соусом зі свіжих ягід.
Сьомий варіант меню пропонує вам приготувати традиційні страви різних кухонь світу. Почніть свято з азіатського рулету з крабового м'яса та авокадо, який можна подати з соєвим соусом та васабі. Головна страва-це соковита піца з різними начинками, яку можна готувати разом з гостями. Десертом стане Фруктовий мікс з кульками морозива.
Салати для гурманів
На день народження дорослого часто хочеться приготувати щось особливе і вишукане. А салати для гурманів допоможуть створити святковий настрій і порадувати гостей вимогливим смаком.
Нижче наведено кілька варіантів салатів, які можна підготувати для особливого святкового меню:
| Назва | Склад | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Салат з авокадо та копченими креветками | Авокадо, копчена креветка, огірок, помідори, лимонний сік, оливкова олія, зелень. | Наріжте овочі і авокадо, додайте копчену креветку. Полийте салат лимонним соком і оливковою олією, посипте зеленню. |
| Салат з ростбіфом і руколою | Ростбіф, рукола, пармезан, черрі, оливкова олія, лимонний сік, гірчиця. | Наріжте ростбіф тонкими смужками, змішайте з руколою і черрі. Заправте салат оливковою олією, лимонним соком і гірчицею. Посипте тертим пармезаном. |
| Салат з манго та козячого сиру | Манго, козячий сир, шпинат, огірок, оливкова олія, оцет, гірчиця. | Наріжте манго і козячий сир, змішайте зі шпинатом і огірком. Заправте салат оливковою олією, оцтом і гірчицею. |
| Салат з рубаним м'ясом і грибами | Рубане м'ясо, гриби, цибуля, сметана, гірчиця, зелень. | Обсмажте м'ясо з цибулею і грибами до готовності, остудіть. Посоліть, поперчіть, додайте гірчицю і сметану. Подайте, посипавши зеленню. |
| Салат з креветок та авокадо | Креветки, авокадо, помідори черрі, салат, соус на вибір. | Обсмажте креветки, наріжте авокадо і помідори. Змішайте салат, креветки, авокадо і помідори. Приправте соусом на вибір. |
| Салат з тунцем і грейпфрутом | Тунець, грейпфрут, цибуля, оливкова олія, соєвий соус, лимонний сік, зелень. | Обсмажте тунець, наріжте грейпфрут і цибулю. Змішайте салат з тунцем, грейпфрутом і цибулею. Полийте оливковою олією, соєвим соусом і лимонним соком. Посипте зеленню. |
| Салат з ягодами і горіхами | Салат, ягоди (полуниця, малина, смородина), горіхи (волоські, кедрові), сир (дорблю). | Змішайте салат з ягодами і горіхами, посипте шматочками сиру. |
Виберіть один або кілька салатів на свій смак і здивуйте гостей смаком і оригінальним поєднанням інгредієнтів.
Рибні делікатеси
1. Устриці з соусом мігонетт. Цей елегантний французький делікатес стане вишуканим початком вашого свята. Мігонетт-це соус на основі шалоту, винного оцту та перцю. Покладіть трохи соусу на напіввідкриту устрицю і насолоджуйтесь ніжним морським смаком.
2. Сашимі зі свіжого лосося. Подайте м'які скибочки свіжого лосося, акуратно нарізані і оформлені на тарілці. Підсмажте кілька кунжутного насіння і посипте ними свіжий лосось перед подачею. Подайте соєвий соус з імбиром і васабі.
3. Копчена форель з лимоном і травами. Копчена форель прикрашена свіжим лимоном і зеленню створить відмінну закуску для вашого свята. Подайте форель на хліб і прикрасьте гілочкою кропу.
4. Гарячий краб в олії. Приготуйте свіжих крабів, викладіть їх на деко, заправте оливковою олією і посоліть за смаком. Запікайте в розігрітій духовці близько 15 хвилин. Подайте гарячі краби зі свіжим лимоном і зеленню.
5. Креветки з авокадо і соусом тар-тар. Подати креветки, оформлені у вигляді пірамідки на листочку салату, і прикрасити авокадо і соусом тар-тар. Соус тар-тар готується на основі дрібно нарізаної цибулі, каперсів, майонезу і зелені.
6. Роли з тунцем. Приготуйте свої рулети з тунця, такі як роли Філадельфія, Фіш-роли або Каліфорнія роли. Подайте їх з соєвим соусом, імбиром і васабі.
7. Мідії з білим вином. Подайте мідії, обсмажені на сковороді з маслом і часником, заправте білим вином і посипте свіжою петрушкою. Подавайте зі свіжим французьким багетом.
Рибні делікатеси не тільки будуть служити вишуканою закускою, але і порадують гостей своїм смаком і корисними властивостями. Не забудьте запропонувати також різноманітність соусів і свіжих овочів для посилення їх смаку і поживності.
М'ясні шедеври
На день народження дорослого гостя часто готуються ситні і смачні страви з м'яса. Ось кілька ідей для меню з м'ясними шедеврами:
- Стейк з яловичини з соусом з білого вина та розмарину. Яловичий стейк, просмажений до золотистої скоринки, з одного боку, і соковитий всередині – з іншого. Подають з ніжним соусом з білого вина і ароматним розмарином.
- Шашлик зі свинини з соусом "Чорний дракон". Ароматні шматочки свинячої шийки, просочені маринадом і прожарені на грилі до золотистої скоринки. До шашлику подають соус "чорний дракон" - гострий і ароматний соус на основі соєвого соусу і спецій.
- Філе курки в клярі з медово-гірчичним соусом. Ніжне куряче філе, обволікають тонким шаром клярі і обсмажують до золотистої скоринки. Подають з медово-гірчичним соусом, який відмінно поєднується з хрустким кляром.
- Філе індички з грибним соусом. Пікантне філе індички, запечене в духовці, з соковитим грибним соусом, приготованим на основі печериць і вершків.
- Фарширована свинина з яблуками і журавлиною. Ніжне свиняче філе, фаршироване нарізаними шматочками яблука і ароматною журавлиною. Запікається до золотистої скоринки і подається гарячим.
- Біфштекси з мармурової яловичини. Ніжні і соковиті біфштекси, приготовані з мармурової яловичини, приправленої спеціями і прожарені на сковороді до бажаного ступеня прожарювання.
- Котлети з дичини з гранатовим соусом. Ароматні котлети з дрібного фаршу дичини, соковиті і зі специфічним смаком. Подають з гранатовим соусом, який надає страві легку кислинку і неповторну ароматність.
Виберіть одне або кілька страв з даного списку, щоб порадувати гостей на святі і здивувати їх своєю кулінарною майстерністю.
Десерти, в яких магія
Жоден день народження не обходиться без чарівних десертів, які приносять радість, здивування і щастя. У цьому розділі ми пропонуємо вам п'ять унікальних десертів, які точно вразять ваших гостей своєю чарівністю.
Чарівне печиво
Це печиво приховує в собі чарівні побажання. Кожна печенька містить передбачення або послання, яке відкривається після її поїдання. Ваші гості будуть в захваті і з нетерпінням будуть відкривати свої печеньки, щоб дізнатися, що їм передбачено.
Чарівний коктейль
Цей коктейль перетворить будь-який вечірній захід в справжню чарівну казку. Гостям буде запропоновано вибрати чашку з чарівним напоєм, який набуває властивість змінювати свій колір, смак або навіть створювати димові ефекти при наливанні в стакан.
Чарівна торта
Ця торта стане справжньою родзинкою Вашого свята. У неї є потаємне диво - за допомогою спеціального механізму вона може розкрити свої яруси, показуючи неймовірну конструкцію всередині. Гості будуть в захваті від цього неймовірного видовища.
Чарівне морозиво
Це морозиво майже не відрізняється від звичайного, але воно здатне по-справжньому чарівним чином змінювати свій смак і текстуру. Кожен гість зможе самостійно налити невелику кількість сиропу, після чого морозиво почне змінювати свій колір і смак перед їх очима.
Чарівні макаронс
Ці макаронс тануть у роті, немов магічним чином зникають, залишаючи тільки чудовий післясмак. Вони можуть бути наповнені різними кремами та джемами, і кожен гість зможе вибрати свою комбінацію, щоб випробувати магію та насолоду кожного шматочка.
Не забудьте додати в ваше меню ці чудові десерти і створити неповторну атмосферу чарівництва на вашому дні народження! Ваші гості будуть приємно здивовані і захоплені цими магічними десертами. Нехай чари наповнює ваше свято!