Яєчня - одне з найпопулярніших страв на сніданок. Вона являє собою досить просте і швидке в приготуванні блюдо, яке можна варіювати, додаючи різні інгредієнти. У цій статті ми розглянемо вагу і калорійність яєчні з 2 яєць з помідорами.
Яєчня з помідорами - це поєднання яєць і свіжих помідорів, що дозволяє доповнити звичне блюдо цікавими нотками свіжості і смаку. Така яєчня є корисним і насиченим сніданком, який добре втамовує голод і дає енергію на весь день.
Коли готуєте яєчню з 2 яєць з помідорами, майте на увазі, що вага і калорійність страви залежать від кількості і розміру помідорів, а також від способу приготування. Будь ласка, пам'ятайте, що нижче наведена інформація є приблизною і може незначно відрізнятися в залежності від використовуваних продуктів і індивідуальних переваг.
Інформація про вагу і калорійності яєчні
Вага готової яєчні з 2 яєць з помідорами становить близько 200 грам. Калорійність цієї страви варіюється в залежності від способу приготування і доданих інгредієнтів. Класична яєчня може містити приблизно 220-250 калорій на 100 грам, що означає, що одна порція яєчні з 2 яєць з помідорами містить близько 440-500 калорій.
Яєчня відрізняється високим вмістом білка, що робить її популярною стравою серед спортсменів і людей, що стежать за своїм харчуванням. Крім того, яйця є джерелом вітамінів і мінералів, таких як вітамін В12, вітамін D, залізо і цинк.
Якщо ви хочете контролювати споживання калорій або білка, рекомендується приготувати яєчню на оливковій олії або без олії, використовувати тільки білки або додати більше овочів, таких як помідори, шпинат або гриби.
| Компонент | Готова яєчня з 2 яєць з помідорами (100 грам) |
|---|---|
| Калорія | 220-250 |
| Білки | 12-14 грам |
| Жир | 16-18 грам |
| Вуглевод | 2-4 грами |
Також слід пам'ятати, що приготування яєчні з додаванням начинки, такий як помідори, може вплинути на калорійність і склад страви, тому при складанні раціону харчування рекомендується враховувати ці фактори.
Користь яєчні для організму
- Білок. Що міститься в яєчні білок є повноцінним джерелом амінокислот, необхідних для будівництва і відновлення тканин організму.
- Вітамін. Яйця багаті вітамінами А, В2, В12, Д і Е, які необхідні для нормального функціонування всіх систем організму.
- Мінерал. Залізо, цинк, фосфор і селен - все це мікроелементи, що містяться в яєчні, які сприяють підтримці здоров'я і нормалізації роботи органів і систем.
- Лютеїн. Яєчня є відмінним джерелом лютеїну-речовини, яка захищає очі від негативного впливу ультрафіолетових променів і синього світла.
- Холін. Яйце містить холін, важливий елемент для нормального функціонування мозку і нервової системи.
Однак слід врахувати, що корисні властивості яєчні зберігаються тільки при правильній приготуванні. Надмірне використання масла або інших добавок може знизити корисні властивості страви. Тому рекомендується готувати яєчню на мінімальній кількості масла і акуратно додавати інші інгредієнти.
Як приготувати яєчню з 2 яєць з помідорами
Для приготування яєчні з 2 яєць з помідорами вам знадобляться:
- 2 яйця;
- 1 помідор;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- Розбийте яйця в миску і збийте їх виделкою до однорідності.
- Помідор вимийте, обсушити і наріжте кубиками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Вилийте збиті яйця на сковороду і рівномірно розподіліть по поверхні.
- Додайте помідори до яєць і акуратно перемішайте.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Смажте яєчню з помідорами до готовності, перевертаючи її кілька разів.
- Коли яєчня стане золотистою, перекладіть її на тарілку.
Готову яєчню з 2 яєць з помідорами можна подавати з хлібом, зеленню або овочами на ваш смак. Приємного апетиту!
Ідеї для подачі яєчні на стіл
1. Яєчня "зайчик". Для цієї подачі потрібно приготувати яєчню в формі круглого млинчика з відключеною серединкою. Потім на одному краю млинця викласти формою для кексів два невеликих овоча, щоб вони виглядали як вуха зайчика. Також можна використовувати скибочки свіжого огірка або моркви. Додайте на млинець два горошинки очі з каперсів або чорного перцю. Виходить дуже милий зайчик, який точно сподобається і дорослим, і дітям!
2. Формочки для печива. Яєчню можна приготувати в формочках для печива. Подайте її на тарілці разом з шматочками хліба і свіжими овочами. Разом з яєчнею на столі буде красива і оригінальна композиція.
3. Яєчня в хлібі. Ідея для подачі яєчні на стіл-використовувати хліб замість тарілки. Для цього потрібно вирізати зі шматка хліба прямокутник і акуратно вийняти з нього м'якоть. Потім в таку "тарілку" вилийте яєчню. Прикрасьте блюдо зеленню або овочами. Це прекрасний спосіб, щоб зробити сніданок ще смачніше і більш цікавим візуально.
4. Яєчня в перцях. Приготуйте яєчню, а потім наріжте кружечками червоного, зеленого і жовтого перцю. У кожен гурток перцю покладіть трохи яєчні. Вийде красиве і яскраве блюдо, яке приверне увагу гостей на святі або звичайний сімейний сніданок.
5. Яєчня в духовці. Для незвичайної подачі яєчні, приготуйте її в духовці з різними добавками: беконом, сиром, овочами. Викладіть у керамічну або глиняну форму і запікайте в духовці до готовності. Подайте на тарілці, прикрасьте зеленню або соусом і насолоджуйтеся незвичайним і смачним сніданком.
Це всього лише кілька ідей, як можна оформити і подати на стіл просту яєчню. Ви можете використовувати свою фантазію і створювати унікальні композиції з яєчні з різними інгредієнтами і овочами. Головне-насолоджуватися процесом і радувати своїх гостей і близьких смачним сніданком або обідом!
Варіанти приготування яєчні з помідорами
Класичний рецепт яєчні з помідорами
Для того щоб приготувати класичну яєчню з помідорами, необхідно взяти 2 яйця і 2 помідори середнього розміру.
1. Спочатку помідори слід помити і нарізати кружальцями або полукружкамі.
2. Розбити яйця в миску і ретельно збити їх за допомогою вилки.
3. Розігріти сковороду на середньому вогні, додати трохи рослинного масла або вершкового масла.
4. Викласти на сковороду нарізані помідори і обсмажувати їх протягом 2-3 хвилин, поки вони не стануть м'якими і злегка підсмаженими.
5. Після цього додати в сковороду збиті яйця і перемішати всі інгредієнти між собою.
6. Готувати яєчню з помідорами до готовності яєць – приблизно 3-4 хвилини. Періодично помішувати, щоб яйця рівномірно присмажилися.
7. Подавати гарячу яєчню з помідорами на стіл зі свіжими зеленими травами і хлібом.
При бажанні, можна додати до яєчні з помідорами спеції – сіль, перець, чебрець або базилік, щоб додати страві ще більше аромату і смаку. Також можна використовувати різні види помідорів-Черрі, рожеві, зелені або жовті – для створення яскравого і красивого ефекту.
Як правильно оцінити калорійність яєчні
Для визначення калорійності яєчні необхідно враховувати кількість інгредієнтів і спосіб приготування. У разі яєчні з 2 яєць з помідорами, слід врахувати вагу і калорійність кожного інгредієнта окремо.
Приготування яєчні зазвичай включає в себе змішування яєць, додавання нарізаних помідорів, сіль і спецій за смаком. Збиті яйця обсмажуються на сковороді до готовності. Калорійність яєчні може змінюватися в залежності від кількості масла, яке використовується для смаження.
Для визначення калорійності яєчні з 2 яєць з помідорами, можна скористатися онлайн-калорійністю, де вказується кількість калорій для кожного інгредієнта. Також можна зважити інгредієнти і використовувати таблицю з калорійністю продуктів для підрахунку калорій. Однак, необхідно пам'ятати, що точність даних може варіюватися, тому рекомендується вибирати надійні і перевірені джерела інформації.
Якщо ви стежите за калорійністю харчування або перебуваєте на дієті, рекомендується звернутися до фахівця або дієтолога для отримання більш точної інформації про калорійність яєчні і її відповідності вашим поживним потребам.
Поради щодо вибору свіжих яєць і помідорів
1. Виберіть свіжі яйця
Коли ви вибираєте яйця для приготування яєчні, переконайтеся, що вони свіжі. Пов'язані з цим ознаки включають цілісність шкаралупи і свіжий запах. Уникайте яєць з тріщинами на шкаралупі, оскільки це може бути ознакою старіння або проблем зі зберіганням.
Рада: Перевірте свіжість яєць, зануривши їх у холодну воду. Свіжі яйця залишаться на дні, тоді як яйця, які вже почали псуватися, будуть плавати або підніматися до поверхні.
2. Зверніть увагу на колір і текстуру помідорів
При виборі помідорів для яєчні, зверніть увагу на їх колір і текстуру. Краще вибирати помідори з яскравою, насиченою червоним забарвленням, так як це може вказувати на їх стиглість.
Текстура помідора повинна бути твердою, але не надто жорсткою. Помідори із зайвою м'якоттю або гнилістю будуть неїстівними і не підійдуть для приготування яєчні.
Рада: Якщо ви хочете купити стиглі помідори, зверніть увагу на запах. Стиглі помідори мають характерний аромат, який можна відчути тільки при наближенні до них.
Дотримуючись цих порад щодо вибору свіжих яєць і помідорів, ви зможете приготувати смачну і поживну яєчню з двох яєць з помідорами.
Дотримання гігієни при приготуванні яєчні
Сире яйце можуть бути заражені бактеріями, такими як сальмонела. Тому перед використанням яєць необхідно перевірити їх цілісність і свіжість. Якщо яйце має тріщину або неоднорідність в шкаралупі, його слід викинути.
Перед приготуванням яєчні рекомендується ретельно вимити руки з милом і гарячою водою. Це допоможе видалити можливі залишки мікробів з рук, які можуть потрапити на яйця та інші продукти.
Столова поверхня і посуд також повинні бути чистими. Перед приготуванням яєчні рекомендується протерти поверхню столу або дошку для нарізки їжі вологою серветкою або миючим засобом.
Також варто звернути увагу на правила зберігання продуктів. Після оброблення помідорів слід помістити їх в чистий посуд і надійно вкрити. Відкриті скибочки помідорів не рекомендується залишати на довгий термін, так як вони можуть залучати мух та інших комах, які можуть бути джерелом інфекції.
Після приготування яєчні рекомендується ретельно умити посуд, використану при цьому процесі. Це допоможе уникнути розмноження бактерій і можливого зараження їжею в майбутньому.
При дотриманні нескладних і універсальних правил гігієни можна бути впевненим в якості і безпеки приготовленої яєчні з 2 яєць з помідорами.