Гасіння картоплі з м'ясом в духовці - це одне з найпростіших і смачних страв, яке можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва відрізняється ніжністю і ароматом м'яса, соковитістю картоплі і гармонійним поєднанням пряних спецій. Дане блюдо користується великою популярністю, так як його приготування не вимагає багато часу і зусиль.
Для приготування картоплі з м'ясом в духовці вам знадобляться найпростіші продукти, які завжди можна знайти в холодильнику: картопля, м'ясо (куряче, свиняче, яловиче), цибуля, морква, часник, масло, сіль, перець і пряні трави. Особливість приготування полягає в тривалому гасінні страви в духовці при низькій температурі, завдяки чому картопля і м'ясо стають ніжними і соковитими. Відмінним доповненням до цієї страви є зелень або свіжа овочева закуска.
Існує безліч варіацій рецептів гасіння картоплі з м'ясом в духовці. Використовуйте свої уподобання та експериментуйте з різними спеціями та приправами, щоб створити неповторний смак. Запечена картопля з м'ясом ідеально підходить як для обіду, так і для вечері, особливо в холодну пору року, коли хочеться зігрітися і насолодитися смаком домашньої їжі.
Рецепт тушкованої картоплі з м'ясом: класичний варіант
Інгредієнт:
- 500 грамів картоплі
- 400 грамів свинини або яловичини
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 2-3 столові ложки рослинної олії
- Сіль і перець за смаком
- За бажанням: зелень, спеції
Інструкція:
- Картоплю очистити і нарізати кубиками, м'ясо – невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.
- У глибокій сковороді або казані розігріти масло. Викласти м'ясо, обсмажувати до золотистого з усіх боків.
- Додати цибулю і часник, продовжити готувати до м'якості цибулі.
- Викласти картоплю, перемішати з м'ясом і цибулею.
- Додати сіль, перець, за смаком можна додати інші спеції за бажанням.
- Накрити кришкою і варити на маленькому вогні близько 30-40 хвилин до готовності картоплі.
- Подавати тушковану картоплю з м'ясом гарячої, посипавши свіжою зеленню.
Як приготувати тушковану картоплю з м'ясом в мультиварці
Рецепт 1: тушкована картопля з яловичиною і овочами
- 500 г яловичини, нарізаної кубиками
- 4 середні картоплини, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 2 моркви, нарізані кубиками
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Увімкніть режим "Гасіння" на мультиварці і розігрійте рослинне масло.
- Додайте цибулю і моркву, обсмажте до м'якості.
- Додайте яловичину і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте картоплю, сіль, перець і спеції. Перемішавши.
- Закрийте мультиварку і готуйте в режимі "Гасіння" близько 30-40 хвилин.
- Перевірте готовність картоплі і м'яса. При необхідності продовжуйте готувати до бажаної м'якості.
- Подавайте тушковану картоплю з м'ясом гарячої з зеленню або свіжими овочами.
Рецепт 2: тушкована картопля зі свининою і грибами
- 500 г свинини, нарізаної кубиками
- 4 середні картоплини, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 200 г печериць, нарізаних скибочками
- 1 велика цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Увімкніть режим "Гасіння" на мультиварці і розігрійте рослинне масло.
- Додайте цибулю і гриби, обсмажте до м'якості.
- Додайте свинину і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте картоплю, сіль, перець і спеції. Перемішавши.
- Закрийте мультиварку і готуйте в режимі "Гасіння" близько 40-50 хвилин.
- Перевірте готовність картоплі і м'яса. При необхідності продовжуйте готувати до бажаної м'якості.
- Подавайте тушковану картоплю з м'ясом гарячої з зеленню або свіжими овочами.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати тушковану картоплю з м'ясом в мультиварці, не варто відкладати експерименти на потім. Спробуйте ці рецепти та насолоджуйтесь смаком та ароматом цієї прекрасної страви!
Тушкована картопля з м'ясом в горщиках: покроковий рецепт
Інгредієнт:
- 500 грамів свинини або яловичини
- 1 кг картоплі
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень - за бажанням
Приготування:
- Підготуйте інгредієнти. М'ясо наріжте шматочками, картоплю очистіть і наріжте кубиками, цибулю і моркву дрібно нарубати.
- Візьміть горщики і натріть їх зсередини рослинним маслом.
- У розігрітій сковороді обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду м'ясо і обсмажуйте його до рум'яної скоринки.
- Перекладіть вміст сковороди в горщики.
- Додайте до м'яса і овочів картоплю, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Закрийте горщики кришками і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.
- Тушкуйте картоплю з м'ясом близько 1,5-2 годин, поки вона не стане м'якою.
- Після готовності можна посипати блюдо зеленню і подавати на стіл.
Тушкована картопля з м'ясом в горщиках - це ідеальне блюдо для обіду або вечері. Поєднання м'яса, картоплі і овочів створює насичений і гармонійний смак. Спробуйте готувати цю смакоту в духовці і насолоджуйтеся її пишністю!
Як приготувати тушковану картоплю з м'ясом в скороварці
Для приготування тушкованої картоплі з м'ясом в скороварці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грамів картоплі;
- 300 грамів м'яса (яловичина, свинина або курка);
- 1 цибулина;
- 2-3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки соняшникової олії;
- сіль, перець, спеції - за смаком.
Першим кроком необхідно підготувати інгредієнти. Картоплю потрібно очистити і нарізати кружечками товщиною приблизно 1 сантиметр. Цибулину і часник дрібно наріжте.
Увімкніть скороварку в режим Гасіння і додайте в неї масло. Додайте цибулю і часник, тушкуйте їх до золотистого кольору.
Додайте в скороварку м'ясо, нарізану картоплю, сіль, перець і спеції. Добре все перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Закрийте скороварку і увімкніть таймер на 30 хвилин. В цей час картопля повинна встигнути проготовиться і стати м'якою.
Після закінчення таймера, залиште картоплю з м'ясом в скороварці на кілька хвилин для наполягання. Потім блюдо можна подавати до столу.
Таким чином, ви приготували смачну тушковану картоплю з м'ясом в скороварці. Подавайте її гарячою і насолоджуйтеся ніжним смаком цієї страви!
Тушкована картопля з м'ясом в духовці: рецепт гурмана
Для приготування тушкованої картоплі з м'ясом в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грамів м'яса (можна використовувати яловичину, свинину або курку)
- 4-5 середніх картоплин
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- сіль, перець та інші спеції за смаком
- рослинна олія для смаження
Приступимо до приготування:
1. Наріжте м'ясо невеликими шматочками і обсмажте його на олії до золотистої скоринки.
2. Очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками. Додайте його до обсмаженого м'яса і готуйте разом ще кілька хвилин.
3. Перемістіть м'ясо і цибулю в глибоку форму для запікання.
4. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Рівномірно розподіліть його по формі з м'ясом і цибулею.
5. Посоліть і поперчіть блюдо за смаком. Додайте часник (можна використовувати прес для часнику або нарізати його невеликими шматочками) і спеції, які ви віддаєте перевагу.
6. Накрийте форму щільним покриттям, щоб зберегти аромат і соки страви, і поставте в розігріту духовку на 180 градусів.
7. Готуйте тушковану картоплю з м'ясом близько 45-60 хвилин, поки картопля і м'ясо не будуть м'якими і ніжними.
8. Картопля з м'ясом готова! Подайте її гарячою до столу і насолоджуйтеся неповторним смаком і ароматом цієї страви.
Тушкована картопля з м'ясом в духовці - це блюдо, яке сподобається як дорослим, так і дітям. Воно є прекрасною альтернативою традиційному м'ясного обіду або вечері. Спробуйте цей рецепт гурмана і здивуйте своїх близьких чудовим смаком і ароматом тушкованої картоплі з м'ясом в духовці!
Як приготувати тушковану картоплю з м'ясом для дітей
Ось що вам знадобиться:
| 350 грам картоплі | 250 грам м'яса (курка, яловичина або свинина) | 1 цибулина |
| 2 морквини | 2 столові ложки рослинної олії | Сіль і перець за смаком |
| 1 склянка води | Зелень для прикраси |
Отже, приступимо до приготування:
- Наріжте м'ясо на шматочки і обсмажте його на олії в глибокій сковороді до золотистої скоринки.
- Додайте до м'яса нарізану цибулю і моркву, тушкуйте їх разом з м'ясом близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Очистіть і наріжте картоплю кубиками.
- Перекладіть картоплю в сковороду до м'яса і овочів, додайте склянку води і тушкуйте під кришкою на низькому вогні до готовності картоплі (близько 20 хвилин).
- Посоліть і поперчіть блюдо за смаком. Помішуйте час від часу, щоб всі інгредієнти рівномірно просочувалися смаком.
- Коли картопля буде готова, викладіть її на тарілку і прикрасьте зеленню.
Апетитна тушкована картопля з м'ясом готова! Приємного апетиту!