Новорічне свято-це саме час у році, коли вся сім'я збирається разом за святковим столом. І щоб цей стіл був по-справжньому святковим, потрібно заздалегідь продумати і скласти список продуктів, які необхідно купити.
Перше, про що потрібно подумати, - це основні страви. Дуже важливо визначитися з головним блюдом - чи буде це м'ясо, птиця або риба. Крім основного блюда, обов'язково потрібно подумати про гарнірах - картоплі, рисі або макаронах.
Звичайно ж, не можна забути і про закуски. Вони можуть бути як вареними, так і смаженими - в міру різноманітними і оригінальними. Хорошим доповненням до закусок можуть бути різноманітні салати - свіжі, мариновані або варені.
І, звичайно ж, новорічний стіл не обходиться без десертів. Смачні торти, тістечка, печиво, фрукти і солодкі напої порадують всіх гостей і додадуть новорічного свята особливу атмосферу.
Але найголовніше-це любов, радість і тепло, які сім'я передасть один одному, зібравшись за новорічним столом. Не забудьте додати ці важливі інгредієнти до свого списку продуктів!
Складаємо список продуктів
Ось список основних продуктів, які обов'язково потрібно купити для новорічного столу:
- Фрукти та овочі (апельсини, мандарини, груші, яблука, банани, морква, буряк, капуста)
- Морепродукти (креветки, кальмари, мідії, устриці)
- Молочні продукти (молоко, вершки, сир, сир)
- М'ясо та птиця (яловичина, свинина, курка, індичка)
- Риба (сьомга, тріска, минтай, скумбрія)
- Гарніри (картопля, гречка, рис)
- Хліб і випічка (булочки, багет, чіабатта)
- Консерви (мариновані огірки, гриби, помідори)
- Соління (солоні огірки, помідори, капуста)
- Соуси та приправи (майонез, кетчуп, гірчиця, соєвий соус)
- Солодощі (шоколад, цукерки, пряники, печиво)
- Напої (газована вода, соки, шампанське, вино)
- Вода та безалкогольні напої (мінеральна вода, соки, лимонад, чай)
Кожен з цих продуктів допоможе створити святковий настрій і порадувати гостей своєю різноманітністю і смаком.
Перші страви на новорічний стіл
- Борщ з пампушками.
- Юшка з лососем і овочами.
- Солянка з м'ясом і картопляними кубиками.
- Грибний суп з лісовими грибами.
- Французький цибульний суп з сирними крутонами.
Не забудьте закупити всі необхідні інгредієнти для приготування цих вишуканих перших страв і порадуйте своїх гостей справжнім новорічним частуванням!
Гарячі страви та м'ясні гарніри
1. Індичка запечена з цитрусами і травами
2. Яловича відбивна з грибним соусом
3. Свинячі реберця в карамелізованому лимонно-імбирному соусі
4. Картопляне пюре з грибами та цибулею
5. Печена гарбуз з медом і кінзою
6. Рис з овочами та каррі
7. Смажені Картопляні клинки з розмарином і часником
8. Піджарка зі свинячої шийки з гірчичним соусом
Рибні та морепродукти для святкової вечері
У списку продуктів для святкової вечері необхідно врахувати різні переваги гостей. Адже на святковому столі повинен бути представлений широкий вибір рибних і морепродуктів, щоб кожен міг знайти щось на свій смак.
Серед основних рибних і морепродуктів, рекомендується придбати:
| Оселедець | Сьомга | Окунь |
| Тріска | Ікра | Устриця |
| Креветка | Мідія | Кальмар |
Оселедець-це відмінний вибір для закуски. Її можна подавати у вигляді оселедця під шубою, оселедця під шубкою або в солоній формі.
Сьомга-риба з ніжним смаком і прекрасною текстурою. Можна запропонувати гостям сьомгу у вигляді салату, паштету або запеченої цілком.
Окунь-риба з м'яким м'ясом, ідеально підійде для приготування рибного супу або запеченого окуня.
Тріска-риба з ніжним білим м'ясом, ідеально підійде для приготування запіканки або тріски по-італійськи.
Ікра-варіант ідеального доповнення до святкового столу. Пропонується в різних варіантах: червона ікра, чорна ікра, лососева ікра.
Устриці-шикарний вибір для особливої святкової вечері. Можуть бути подані свіжими або приготованими у вигляді запечених устриць.
Креветки-популярний вибір, який можна використовувати для приготування різних страв, починаючи від салатів і закінчуючи гарячими стравами.
Мідії-морепродукт з ніжною текстурою, смаком і ароматом. Вони можуть бути використані для приготування рагу або подаються у вигляді закуски.
Кальмари-невід'ємна частина святкового столу. Можуть бути приготовлені у вигляді смажених кільців, запечених кальмарів або кальмарів у власному соку.
Не забудьте включити в свій список продуктів різні соуси і підливи, які чудово підійдуть до рибних і морепродуктів. Також необхідно придбати свіжі овочі та зелень для додаткового прикраси і багатства смакового букета.
Салати і закуски для новорічного застілля
Новорічний стіл без різноманітних салатів і закусок неосяжний і невіддільний. Саме вони створюють святкову атмосферу і радують гостей своєю різноманітністю і смаком. Ось список з популярних страв, які необхідно включити в меню новорічного застілля:
1. Олів'є. Цей салат є невід'ємною частиною новорічного столу. З головних інгредієнтів олів'є включає картоплю, моркву, ковбасу, горошок і огірки. Продукти нарізаються дрібними кубиками і заправляються майонезом.
2. Оселедець під шубою. Знаменитий салат, який готують з шарів буряка, моркви, картоплі, цибулі та оселедця. Кожен шар заправляється майонезом і виходить красиве і смачне блюдо.
3. Шашлик з овочів. Для вегетаріанців і любителів овочів цей варіант буде відмінним. Ви можете використовувати різні овочі, такі як печериці, баклажани, перець і помідори. Овочі нарізають і маринують в соєвому соусі з додаванням спецій і потім готуються на грилі або на сковороді.
4. М'ясне асорті. Ця страва являє собою поєднання різних видів закусок з м'яса, таких як шашлик, котлети або м'ясні рулетики. Можна подавати з соусом або кетчупом.
5. Брускетта. Це італійська закуска, що складається з підсмаженого хліба, помідорів, моцарели та Базиліка. Вона прекрасно підійде для тих, хто віддає перевагу легку і апетитну закуску.
6. Канапе. Маленькі шматочки хліба, на які покладається Різне начинка. Наприклад, сирні, рибні або м'ясні канапе. Вони відмінно поєднуються з алкоголем і є популярним вибором для святкового столу.
Таким чином, вибравши і приготувавши ці салати і закуски, ви створите святковий настрій на новорічному застіллі і порадуєте гостей своїми кулінарними талантами.
Десерти та солодощі на новорічний стіл
У новорічну ніч солодощі та десерти стають особливо популярними. Смачні і красиві солодощі доповнять святковий обід і зроблять вечір ще більш незабутнім.
Ось список десертів і солодощів, які рекомендується купити для новорічного столу:
- Торт-головне блюдо десертного столу. Виберіть торт зі смаком, який сподобається всім вашим гостям. Можна вибрати традиційні варіанти, такі як шоколадний або фруктовий, або спробувати щось нове, наприклад, торт з лимонним курдом або шоколадно-малиновий.
- Тістечка-маленькі солодкі шматочки, які чудово виглядають на десертному столі. Можна приготувати самостійно або купити готові в магазині. Деякі популярні варіанти тістечок: еклери, макаронс, тарталетки з кремом.
- Фруктова нарізка-свіжі фрукти і ягоди прекрасно доповнять стіл. Купуйте різноманітні фрукти, такі як яблука, груші, виноград, полуницю і наріжте їх красиво на тарілку.
- Шоколадні цукерки-маленькі шматочки радості, які подобаються всім. Виберіть різні сорти шоколаду та цукерки з різними начинками. Можна прикрасити цукерковий піднос кольоровими цукерками або золотими сердечками.
- Пряники-ароматні і солодкі пряники додадуть новорічного настрою на столі. Купіть готові пряники або приготуйте їх самостійно. Можна прикрасити пряники глазур'ю або посипати кольоровою крихтою.
Не забудьте врахувати переваги ваших гостей і вибрати солодощі, які будуть відповідати їх смакам. Солодкі десерти створять приємну атмосферу свята і подарують радість всім присутнім.
Питання-відповідь
Які продукти обов'язково повинні бути на новорічному столі?
На новорічному столі обов'язково повинні бути олів'є, шампанське, мандарини, оселедець під шубою, грибна нарізка, сирна тарілка, м'ясні рулетики, міні-піци, шашлик і звичайно, солодощі.
Які закуски найкраще підійдуть для новорічного столу?
Для новорічного столу ідеально підійдуть такі закуски як оселедець під шубою, м'ясні фаршировані булочки, салати з буряка, олів'є і крабовий салат. Також можна запропонувати нарізку з сиру, м'яса і солодких булочок.
Які солодощі можна приготувати до Нового року?
До новорічного столу можна приготувати різноманітні солодощі, наприклад, варення, печиво, пряники, торти, кавові та шоколадні десерти, мармелад і тістечка. Також популярними солодощами на Новий рік є мандарини і шоколадні цукерки.
Які м'ясні страви можна приготувати на новорічний стіл?
На новорічний стіл можна приготувати різні м'ясні страви, наприклад, печеня, шашлик, ростбіф, свинячі реберця, запечену гусака або індичку, м'ясні рулетики або котлети. Також можна приготувати пельмені або вареники з м'ясом.
Які напої найкраще підійдуть для новорічного столу?
На новорічному столі найкраще підійдуть такі напої, як шампанське, вино, червоне або біле, глінтвейн, коктейлі, безалкогольні напої, соки, газована вода і мінеральна вода. Також можна запропонувати гарячі напої, наприклад, кава або глінтвейн зі спеціями.
Які продукти потрібно купити для новорічного столу?
Для новорічного столу можна придбати різноманітні продукти, такі як м'ясо (курку, яловичину, свинину), рибу (лосось, сьомгу), овочі (морква, картоплю, капусту), фрукти (яблука, груші, мандарини), салати (олів'є, оселедець під шубою) і багато іншого. Все залежить від уподобань і традицій сім'ї.