Горщики з фаршу-це страви, які випікаються в маленьких керамічних горщиках. Вони є справжньою знахідкою для тих, хто любить експериментувати в кулінарії. Горщики з фаршу можуть бути різноманітними: з м'ясом, рибою, овочами і грибами. Кожне блюдо має свою неповторну суміш смаків і ароматів.
Горщики з фаршу з м'ясом - це класичний варіант, який ніколи не вийде з моди. В основі таких горщиків лежить фарш зі свинини, яловичини або курячого м'яса. Його змішують з різними овочами, зеленню, спеціями і запікають в духовці до золотистої скоринки. Таке блюдо можна подавати як самостійне, а також з гарніром з картопляного пюре або кашею.
Горщики з фаршу з рибою - це відмінний вибір для любителів морепродуктів. У них можна використовувати різні види риби: лосось, тріска, окунь та інші. Фарш з риби поєднується з печерицями, цибулею, сиром і зеленню. Такі горщики виходять ніжними, соковитими і ароматними. Їх можна подавати з рисом, вареними овочами або салатом.
Рецепти страв в горщиках з фаршу
Одним з найпопулярніших рецептів горщиків з фаршу є "горщик по-домашньому". Для його приготування вам знадобиться свіжий фарш, цибуля, морква, сир, яйця, спеції і зелень. Спочатку необхідно обсмажити цибулю і моркву, потім додати фарш і тушкувати його до готовності. Потім змішайте фарш з яйцями, додайте спеції і зелень. Викладіть масу в горщики, зверху посипте тертим сиром і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Іншим цікавим рецептом горщиків з фаршу є"горщик з овочами". Для його приготування вам знадобляться фарш, цибуля, морква, баклажани, помідори, зелень, сіль і перець. Потрібно обсмажити цибулю, моркву, баклажани і помідори, потім додати фарш і тушкувати його до готовності. Потім змішайте фарш з овочами, додайте зелень, сіль і перець. Викладіть масу в горщики і запікайте в духовці до готовності.
Ще одним цікавим варіантом горщиків з фаршу є "горщик з грибами". Для його приготування знадобляться фарш, цибуля, гриби (печериці або лисички), сир, сметана, помідори, зелень, сіль і перець. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте гриби і тушкуйте їх до готовності. Потім додайте фарш і тушкуйте його до готовності. Після цього додайте сметану, помідори, зелень і спеції. Викладіть масу в горщики, зверху посипте тертим сиром і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Родзинкою горщиків з фаршу є те, що в них можна використовувати будь-які інгредієнти на ваш смак і перевагам. Ви можете додати в фарш гриби, овочі, картопля, різні соуси і спеції - і вийде кожен раз нове і унікальне блюдо. Тому не бійтеся експериментувати і приготувати своє власне, оригінальне блюдо в горщиках з фаршу!
Пиріг з фаршем і овочами
Для приготування пирога вам буде потрібно:
- 500 гр м'ясного фаршу (яловичина, свинина або суміш)
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 1 картоплина
- 2 зубчики часнику
- Сіль, перець, спеції за смаком
- 2 ст. л. рослинного масла
- 400 гр листкового тіста
Кроки приготування пирога:
- Підготуйте овочі: наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву і картоплю натріть на крупній тертці.
- У сковороді розігрійте рослинне масло, додайте цибулю і обсмажте, поки він не стане золотистим. Потім додайте моркву і картоплю, і тушкуйте все разом, поки овочі не стануть м'якими.
- В іншій сковороді обсмажте фарш до готовності, додавши часник, сіль, перець і спеції за смаком.
- Злийте зайву рідину з овочів і додайте їх до фаршу. Ретельно перемішайте.
- Розділіть листкове тісто на дві частини. Розкачайте одну частину і викладіть у форму для випічки таким чином, щоб вона покривала дно і боки.
- Викладіть фарш з овочами на листкове тісто.
- Розкачайте другу частину тіста і накрийте нею начинку. Закріпіть краї пирога, щоб начинка не витекла.
- Зробіть надрізи на верхній поверхні пирога для того, щоб пар міг виходити під час випічки. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180 градусів і варіть близько 30-40 хвилин, поки він не набуде золотистого кольору і не стане хрустким.
Смачний пиріг з фаршем і овочами готовий! Подавайте його на стіл гарячим і нарізайте шматочки.
Курча з фаршем і грибами
Для приготування цієї страви в горщиках з фаршу будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Курча (філе) | 500 г |
| Фарш (свинина та яловичина) | 300 г |
| Гриби (печериці) | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Вершки (30%) | 100 г |
| Яйце | 1 шт |
| Панірувальні сухарі | 50 г |
| Сіль, перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Кроки приготування курчати з фаршем і грибами:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти: наріжте Курча і гриби великими шматками, дрібно порубати цибулю і часник.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте гриби і обсмажуйте їх до м'якості.
- Окремо в суміші зі свинини і яловичини замісити фарш, додавши в нього обсмажені гриби з цибулею.
- У фарш додайте яйце, вершки, часник, сіль і перець. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
- Формуйте горщики з фаршу, розкладаючи його рівномірно на дно і стінки горщиків.
- У кожен горщик помістіть по кілька шматочків курчати і невелика кількість фаршу.
- Закрийте горщики фольгою і поставте їх на деко. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
- Подавайте курчати з фаршем і грибами гарячими, посипавши зверху панірувальними сухарами.
Цю страву можна подавати з картопляним пюре або свіжими овочами. Приємного апетиту!
Рулетики з фаршу з овочами і сиром
Для приготування рулетиків з фаршу з овочами і сиром вам буде потрібно наступний набір продуктів:
- Фарш (яловичий, свинячий або суміш)
- Цукіні
- Морква
- Болгарський перець
- Цибуля
- Сир
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Рослинна олія
Приступаючи до приготування, спочатку необхідно приготувати овочі. Цукіні, моркву, перець і цибулю наріжте дрібними кубиками. Потім обсмажте овочі на олії до м'якості.
Далі візьміть трохи фаршу і сформуйте невеликі котлетки. На кожну котлетку покладіть трохи обсмажених овочів і натертого на крупній тертці сиру.
Згорніть котлетку в формі рулетика, щільно закриваючи овочі і сир всередині. Рулетики викладіть на деко і поставте в розігріту духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові рулетики з фаршу з овочами і сиром подайте гарячими. Вони будуть ідеальною стравою як самостійно, так і з гарніром з картопляного пюре або свіжим салатом.
Кабачки, фарш і сир в горщику
Для приготування такої страви вам знадобляться кабачки, фарш, сир і деякі приправи. Спочатку необхідно підготувати інгредієнти: кабачки наріжте на тонкі кружечки або смужки, фарш приправте на свій смак і натріть сир на тертці. Потім в горщик складіть кабачки, зверху на них викладіть фарш і посипте сиром. Поставте горщики в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і готуйте близько 30 хвилин.
Таке блюдо відмінно підійде для вечері або обіду. Воно наситить вас і ваших близьких, а також доставить справжнє задоволення від його смаку. Кабачки надають горщикам свіжий і ніжний смак, фарш додає м'ясного аромату, а сир робить блюдо ситним і апетитним. Такий комплексний смак оточить вас приємним ароматом і заманить своїм зовнішнім виглядом.
Спробуйте приготувати кабачки, фарш і сир в горщиках і насолодитеся результатом. Ця страва точно сподобається всій Вашій родині і стане одним з ваших улюблених рецептів.