Кожного разу, коли ми готуємо суп, ми часто викидаємо м'ясо, яке ми використовували для його приготування. Але чому б не використати його повторно і не приготувати з нього смачну другу страву? Звучить цікаво, правда? У цій статті ми представляємо вам 5 смачних рецептів, які допоможуть вам використовувати м'ясо з супу на максимум!
Перший рецепт-це соковиті і ароматні котлети з м'яса супу. Просто подрібніть відварене м'ясо, додайте трохи яйця, борошна, нарізану цибулю і спеції за смаком. Сформуйте котлети і обсмажте їх на сковороді до рум'яної скоринки. Отримайте ніжні і соковиті котлети, які стануть відмінним варіантом для обіду або вечері.
Другий рецепт-це м'ясний пиріг зі сметаною. Для цього рецепта вам знадобляться тісто для пирога (можна використовувати готове), нарізане м'ясо з супу, нарізану цибулю і сметана. Змішайте м'ясо, цибулю і сметану в мисці. Розділіть тісто на дві частини, покладіть одну частину тіста у форму, потім додайте суміш м'яса, цибулі та сметани, а потім закрийте другою частиною тіста. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до золотистого кольору. Насолоджуйтесь смачним м'ясним пирогом зі сметаною і вишуканим ароматом!
Третій рецепт-це апетитні м'ясні кульки в томатному соусі. Просто сформуйте невеликі кульки з подрібненого м'яса, обваляйте їх у борошні і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Потім приготуйте томатний соус з томатної пасти, нарізаної цибулі, часнику та спецій. Додайте кульки в соус і тушкуйте до готовності. Подайте ці соковиті і ароматні м'ясні кульки в томатному соусі з пастою або картопляним пюре - це буде справжня гастрономічна Знахідка!
Четвертий рецепт-це вишуканий м'ясний рагу. Просто обсмажте нарізану цибулю, моркву та селеру на сковороді до м'якості. Додайте подрібнене м'ясо з супу і тушкуйте все разом на повільному вогні до готовності. Додайте спеції і сіль за смаком. Подайте це апетитне м'ясне рагу з гарячими гарнірами, такими як картопляне пюре або варений рис, і насолоджуйтесь насиченим смаком.
П'ятий рецепт-це смачний м'ясний суп з овочами. Просто додайте м'ясо з супу в каструлю з нарізаними овочами (морква, картопля, цибуля, селера) і водою. Додайте спеції і сіль за смаком. Гасіть все разом до готовності овочів. Отримайте ароматний і ситний м'ясний суп, який зігріє вас у холодні дні.
Таким чином, можливості використання м'яса з супу на другу страву величезні і різноманітні. Не викидайте його, а використовуйте для приготування цих 5 смачних рецептів. Приємного апетиту!
Насичене м'ясне рагу з овочами
Ось простий і швидкий рецепт, щоб приготувати насичене м'ясне рагу з овочами:
- Виберіть м'ясо: можна використовувати свинину, яловичину або курячу грудку. Рекомендується вибирати м'ясо з меншою кількістю жиру для більш здорової версії цієї страви.
- Наріжте м'ясо невеликими шматочками і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Потім перекладіть його у велику каструлю.
- Очистіть і наріжте овочі: моркву, картоплю, цибулю і перець. Додайте їх в каструлю до м'яса.
- Додайте в каструлю спеції за смаком: сіль, перець, лавровий лист. Також можна додати трохи томатного соусу або пасти для додаткового смаку.
- Залийте все киплячою водою так, щоб вона покривала м'ясо і овочі. Зменшіть вогонь і варіть рагу до готовності м'яса і овочів. Зазвичай це займає близько 1-2 годин.
Подавайте насичене м'ясне рагу з овочами гарячим. Його можна подавати з картопляним пюре, гречкою або пастою. Приємного апетиту!
Соковиті фрикадельки з курячого м'яса
Для приготування вам знадобляться:
- 500 г курячого філе;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 яйце;
- 3 столові ложки панірувальних сухарів;
- сіль, перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Інструкція з приготування:
- М'ясо пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
- Додайте в м'ясний фарш тертий цибулю і часник, яйце, сухарі, сіль і перець. Добре все перемішайте.
- Сформуйте невеликі фрикадельки з отриманої маси.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте фрикадельки з двох сторін до золотистої скоринки.
- Готові фрикадельки з курячого м'яса подавайте на стіл гарячими. Можна прикрасити зеленню і подати зі сметаною або будь-яким соусом на ваш смак.
Тепер ви знаєте, як приготувати соковиті фрикадельки з курячого м'яса. Приємного апетиту!